арахісове масло корисні властивості

Корисні властивості та протипоказання арахісового масла

Арахісове масло набирає популярність і його можна зустріти на полицях в магазинах. Вперше виробництво почалося в Америці в 1890 році, на сьогоднішній день це один з найулюбленіших продуктів американців.

Спочатку передбачалося, що густий пастоподібний продукт стане заміною для людей, які в силу непереносимості не можуть вживати м’ясо, яйця і сир і для вегетаріанців.

Масло так полюбилося на ринку, що його почали купувати і додавати в різні страви.

Склад і калорійність

100 грам Білки Жири Вуглеводи Калорійність
Арахісове масло 23,16 г 53,57 г 18,17 г 599 кКал

Арахісове масло є справжнім корисним джерелом жирів, але і калорійність продукту дуже висока. Особливо примітно, що його можна дорослим, дітям, і навіть спортсменам, стежать за харчуванням.

Хімічний склад арахісового масла багатий вітамінами: А, В, С, Е — які важливі для стабільної роботи всіх органів і наповнений корисними речовинами: калій, залізо, цинк, йод, магній і кальцій, але в чистому олії арахісу їх зміст вкрай мало.

До складу входять насичені жирні кислоти Омега 6 і 9, що допомагають відновлювати гормональний фон, нормалізують роботу сечостатевої та нервової системи.

Види арахісового масла

  1. Рафінована. Має густу консистенцію, світло-або темно-жовтого відтінку, в залежності від ступеня підсмажування, таке масло популярно в Америці і Європі.
  2. Нерафінована. Має чіткий горіховий смак, червоно-бурий відтінок, у великих масштабах виробляється і користується попитом в Азії.
  3. Холодного віджиму. Таке масло часто застосовується в лікувальних цілях.

Цікавий той факт, що практично половина урожаю арахісу в Америці йде на виробництво так полюбився арахісового масла!

Чим корисне

Якщо ви раптом подумали, що масло може замінити вам фрукти і овочі за кількістю вітамінів, то ви помилилися, не поспішайте виключати їх з раціону. При вживанні арахісового масла є і корисні властивості, протипоказання.

Вміст вітамінів можливо, якщо в маслі присутні корисні добавки, які додав виробник для покращення продукту. Олія з одного арахісу містить малу кількість вітамінів, але користь все одно присутній. Ненасичені жирні кислоти й антиоксиданти безумовно важливі для організму, і їх в олії повно.

Вплив олії на організм:

  • Вплив на імунітет. До складу входить ресвератрол дія якого блокувати утворення і розвиток онкологічних захворювань. Речовини, що містяться дозволяють знижувати холестерин і цукор в крові, помітно поліпшення функції сечостатевої системи — гормональний баланс, менструальний цикл, якість сперми і потенції;
  • Травлення. Попередження захворювань шлунково-кишкового тракту, гарне вплив на обмін речовин, відновлення і перешкода пошкодження клітин печінки і перешкоджає виникненню каменів. Масло надає ранозагоювальну дію на внутрішні органи, тим самим запобігає розвиток виразки, гастриту, коліту;
  • Серцево-судинну систему. Рослинний продукт з арахісу перешкоджає розвитку захворювань серця і судин, виникнення тромбів, стінки судин стають більш еластичними і відновлюється кровообіг, також позитивно позначається на синтезі гемоглобіну;
  • Нервову систему. Вітамін В4 і Омега 6 і 9 впливають на роботу і відновлення нервової системи;
  • Безсоння. Продукт відмінно тонізує організм і допомагає впоратися з депресією і безсонням, знижуючи швидку стомлюваність організму;
  • Рекомендується вживати масло при цукровому діабеті, для хворих воно буде дієтичним продуктом, який сприяє зменшенню цукру в крові.

Багатий набір властивостей допомагає запобігти розвитку захворювань і поліпшити відновлення організму.

Як приймати в лікувальних цілях

У лікувальних цілях необхідно вживати нерафіноване масло арахісу. Таке масло частіше проводиться в азіатських країнах, має червоний відтінок.

Важливо! Таке масло рекомендується споживати в малих дозах, 1 ст. ложку 3 рази в добу, підійде в якості заправки для салатів.

При яких захворюваннях приймати:

  • порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, в частотності: виразка шлунка, гастрит, коліт;
  • порушення кровообігу, витончення судин, гіпертонії, ішемії, при ризику виникнення інфарктів і інсультів, а також для відновлення організму після них;
  • статевих розладах і гормональних порушеннях, жовчнокам’яної хвороби;
  • депресія, безсоння;
  • при захворюваннях шкіри. Сюди відносяться — псоріаз, гнійні і важко загоюються рани, діатез у дітей;
  • склероз і хвороба Альцгеймера.

Також арахісове масло добре впливає при порізах, ударах, атопічному дерматиті і псоріазі.

Чи можна арахісове масло при схудненні

Напевно ви ставите питанням, арахісове масло — користь чи шкода? Це питання під сумнівом у більшості тих, що худнуть, однак цей корисний продукт містить білки і легкозасвоювані жири.

Страви, які ви додасте ложку масла будуть більш поживними і корисними, а за рахунок високої калорійності, швидше приходить насичення і переїдання неможливо. Найчастіше воно використовується в якості заправки і приготуванні соусів.

Лікувальні речовини що містяться справляють позитивний вплив на якість шкіри, волосся і нігтів.

Висока калорійність арахісового масла є звичайно ж, мінусом при схудненні, тому слід обмежити до 4 ч. ложок на добу, а якщо ви не займаєтеся фізичними навантаженнями, то не слід приймати частіше 3 разів на тиждень. Арахісове масло при схудненні можна, але тільки в помірній кількості.

Користь при наборі м’язової маси

При наборі м’язової маси, для звичайної людини або виступає спортсмена/бодібілдера необхідно вживати висококалорійну їжу, багату білком. Також непоганий бонус в тому, що арахісове масло — це корисні жири, при наборі харчування має бути правильним і зб