харчування при гастриті

Що можна їсти при гастриті шлунку

Запалення слизової шлунка в результаті впливу бактерій або неправильного харчування називається гастритом. Значно зменшити запалення і відновити слизову можна за допомогою системи харчування, використовуваної при гастриті шлунка у дорослої людини. Що можна їсти при наявності захворювання і які продукти знаходяться під забороною?

Правила харчування при гастриті

Велику роль в боротьбі із захворюванням грає не тільки правильний вибір продуктів, але і технологія їх приготування. Груба або смажена їжа можуть істотно погіршити ситуацію, тому бажано вводити в раціон хворого відварні страви і продукти, приготовані на пару.

Гаряча або холодна їжа може травмувати стінки шлунка, тому найкраще вживати страви в теплому вигляді. Під час загострення буде корисна їжа, протерта в пюре за допомогою блендера. Кількість солі слід істотно скоротити, а щоденний обсяг їжі розділити на 5-6 прийомів.

Раціон хворого повинен бути збалансований і ретельно підібраний. Оптимальне поєднання білків, жирів, вуглеводів і вітамінів поліпшить стан і зміцнить імунітет, в той час як заборонені продукти можуть викликати додаткові проблеми і ускладнення.

харчування при гастриті

Продукти, рекомендовані при гастриті

Згідно з правилами основної дієти, рекомендовано, що можна їсти при гастриті шлунка, а що не можна, в раціоні хворого повинні бути корисні і натуральні продукти. Гострі, солоні, пряні і смажені делікатеси виключаються, поступаючись місцем простим стравам, приготованим самостійно.

дієта при гастриті

У списку дозволених продуктів присутні:

  1. Овочі. Натуральні рослинні помічники є однією з головних складових раціону при захворюванні шлунку. Найкраще вживати їх в тушкованому або відварному вигляді. Картопля, морква, гарбуз, буряк і кабачки, насичують організм корисними елементами. З обережністю слід вживати селеру і капусту.
  2. Фрукти. Незамінне джерело вітамінів і амінокислот у вигляді різноманітних фруктів, також входить в список того, що можна їсти при гастриті шлунка. Допустимо вживання бананів, яблук, груш. Заспокійливу і обволікаючу дію на слизову шлунка надає інжир.
  3. Ягода. При запальних процесах в області ШКТ хворому дозволяється вживати чорну смородину, полуницю, суницю.
  4. Хліб. Лаваш, галетне печиво і трохи підсушений хліб дозволяється вживати, виключити слід вироби з цільнозернового борошна і здобну випічку.
  5. Яловичина. Дієтична кролятина, корисне м’ясо індички, курки і яловичина вітаються на столі. Обраний вид м’яса рекомендується відварювати або запікати.
  6. Риба. Нежирні сорти зроблять раціон більш різноманітним і дозволять уникнути проблем з травленням.
  7. Молочні продукти. Кефір, ряжанка, йогурт благотворно впливають на стан хворого при гастриті. Також можна включити в раціон нежирний сир і молоко.
  8. Солодощі. Побалувати себе можна зефіром, пастилою або натуральним мармеладом. Вранці корисний мед і запечені яблука.
  9. Спеції. Кориця і чорний кмин допомагають усунути неприємні симптоми гастриту і нормалізувати травлення. Регулярне вживання цих спецій допомагає впоратися з печією і здуттям живота.

Різні крупи також допустимі в раціоні, проте не варто ними зловживати. Пшенична, рисова, вівсяна або манна каша відмінно підійдуть для повноцінного і корисного сніданку.

Заборонені продукти

Викликати погіршення стану і загострення хвороби у дорослого можуть наступні види продуктів:

  • житній хліб;
  • здобна випічка;
  • консерви;
  • шоколад;
  • бобові;
  • гірчиця, кетчуп, майонез;
  • мюслі;
  • фастфуд;
  • солоний сир.

заборонені продукти при гастриті

Завдати шкоди слизової можуть гострі страви, а також продукти, що містять велику кількість хімічних добавок. В числі заборонених спецій знаходиться куркума, а також приправи з перцем і підсилювачами смаку, які не можна їсти при виразці шлунка і гастриті.

Дотримання основних правил харчування дозволить істотно зменшити прояв хвороби і відновити травлення. Складайте збалансований і різноманітний раціон, виключаючи заборонені продукти, враховуйте технологію приготування страв і стежте за питним режимом. Ці прості правила допоможуть уникнути загострень і нормалізувати роботу шлунка.

Оцініть статтю!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Голосів ще немає)
Loading...
Загрузка...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code