Цікаві факти про перець

Цікаві факти про перець

Цікаві факти про перець– це прекрасна можливість дізнатися більше про овочі. Плоди цієї рослини можуть бути гіркими, солодкими або дуже гострими. У сушеному вигляді їх використовують в якості приправ для перших і других страв.

Отже, перед вами найцікавіші факти про перець.

17 цікавих фактів про перець

  1. Вважається, що першими людьми, яким вдалося одомашнити перець, були стародавні ацтеки і майя. Цікаво, що гострий перець використовувався ними як альтернатива солі, а солодкий – як овоч.
  2. Найбільш пекучі різновиди перцю називають «перцем чилі», що в перекладі з мови ацтеків означає «червоний».
  3. Червоний перець містить велику кількість вітамінів А і С, а також вітамінів групи B. Крім цього він багатий калієм, магнієм і залізом (див. цікаві факти про залізо).
  4. Рожевий перець виготовляється з плодів перуанського або бразильського перцю. Варто зазначити, що у великих кількостях його вживати не можна через високу токсичність.
  5. Перець присутній у складі знаменитих приправ «карі» і «хмелі-сунелі».
  6. Насіння і прожилки є найбільш гострою частиною перцю.
  7. Цікавий факт, що певні види перцю настільки пекучі, що при контакті зі шкірою можуть обпалити її. Внаслідок цього, обробляти плоди слід у рукавицях.
  8. Якщо ви випадково розкусили гострий перець-чилі, то не потрібно намагатися запивати його водою, оскільки це не принесе ніяких результатів. Замість цього треба випити молока (йогурту) або «перебити» гостроту яким-небудь кислим плодом начебто лимона.
  9. Деякі різновиди канарок підгодовують кайенским перцем, щоб їх червоне оперення стало ще більш яскравим.
  10. Червоний перець можна вирощувати і в домашніх умовах. Щоб отримати якісні плоди, рослина потрібно регулярно поливати і періодично удобрювати грунт.
  11. Чи знаєте ви, що з гострого перцю виготовляють настоянки для пробудження апетиту і нормального травлення?
  12. Витяжки з перцю застосовують у виробництві пластирів і мазей. Вчені стверджують ефективність червоного перцю в боротьбі з онкологічними захворюваннями.
  13. Запашний перець користується популярністю не тільки в кулінарії. Він також використовується при виробництві парфум, лікеро-горілчаних виробів і мила.
  14. Те, що перець чилі може викликати гастрит або виразку шлунка є міфом. Насправді, він, навпаки, сприяє знищенню бактерій (див. цікаві факти про бактерії), які є причиною виникнення виразки.
  15. Найбільш пекучим перцем в світі вважається – перець Хабанера.
  16. У Росії перець з’явився тільки в 16 столітті, оскільки ця рослина в дикій природі росте лише в тропічних країнах.
  17. Червоний перець вживають при шоках і серцевих нападах, а також при непритомних станах.

Це були найцікавіші факти про перець. Якщо вам сподобалася ця стаття – поділіться нею в соцмережах. Якщо вам взагалі подобаються цікаві факти про природу – підписуйтесь на сайт.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code