Цікаві факти про сир – це чудова можливість дізнатися більше про молочні продукти. Він виходить в процесі сквашування молока з подальшим видаленням сироватки. І хоча цей кисломолочний продукт подобається далеко не всім людям, в ньому міститься велика кількість корисних вітамінів і мікроелементів.
Отже, перед вами найцікавіші факти про сир.
22 цікаві факти про сир
- Сир відноситься до числа продуктів, багатих повноцінним білком.
- У сирі міститься велика кількість кальцію, фосфору і магнію, а також вітаміни B1, B2, PP, C та ін
- Сьогодні під «сиром» та «сирому» маються на увазі різні продукти, але в слов’янських мовах ці слова були синонімами. До речі, навіть сьогодні чимало людей називають сир сиром.
- Сир сприяє утворенню гемоглобіну в крові (див. цікаві факти про кров).
- Згідно з останніми дослідженнями, людський організм набагато краще засвоює сир, ніж молоко.
- Чи знаєте ви, що сир рекомендується вживати людям, охочим схуднути, а також тим, у кого проблеми з серцем і печінкою?
- В західних державах сир розглядається, як один із сортів молодого сиру.
- Цікавий факт, що сир підвищує регенеративні властивості нервової системи, а також зміцнює хрящову і кісткову тканини.
- У перші століття деякі послідовники християнства вважали неприйнятним вживання сиру влітку.
- Сир був популярний ще в древніх римлян, які їли його разом з медом або сіллю. Крім цього, продукт виступав в якості закуски до вин.
- Цікаво, що для отримання 1 кг сиру, потрібно 6-7 літрів молока.
- З причини своєї калорійності дієтологи радять їсти сир мінімум за 3 години до сну.
- У сирі дуже швидко розвиваються шкідливі бактерії (див. цікаві факти про бактерії), унаслідок чого його потрібно з’їдати протягом 1-2 днів.
- Останні дослідження показали, що у жінок, які регулярно вживали в їжу сир, набагато рідше діагностували рак грудей.
- В давнину люди запасалися на зиму пресованим сиром, довго й надалі зберігало свої корисні властивості. Він ставав настільки твердим, що з нього навіть виготовляли ґудзики.
- Сир не рекомендується заморожувати, так як він втратити не тільки свій смак, але і харчову цінність.
- Цікавий факт, що сир можна приготувати вдома всього за 5 хвилин. Для цього потрібно додати кип’ячене молоко 4-6 ложок лимонного соку.
- Сир допускається зберігати в холодильнику не довше 3-х днів.
- Згідно з деякими джерелами, американський президент Річард Ніксон любив їсти сир змішати з кетчупом.
- В Росії у великих обсягах сир почали виготовляти лише наприкінці 19 століття.
- Медики радять з’їдати не більше 200 г сиру на добу, щоб не порушувати сольовий баланс.
- Навіть мінімальна порція сиру допомагає людині боротися з почуттям занепокоєння.
Це були найцікавіші факти про сир. Якщо вам сподобалася ця стаття, чи ви взагалі любите різні цікаві факти – поділіться нею з друзями та підписуйтесь на сайт.