огірок малосольний рецепт

Як зробити малосольні огірки в домашніх умовах: найшвидший рецепт

Малосольні огірки – одна з найулюбленіших усіма овочевих закусок. І не тільки тому, що це смачно, але і через простоту приготування. При цьому існує ряд способів зробити малосольні огірки в домашніх умовах. Розповімо про найшвидші і з них, який, до речі, годиться не тільки вдома, а й на дачі і навіть на роботі, тому що він дійсно дуже простий.

Рецепт малосольних огірків швидкого приготування

Вам знадобиться:

  • огірки – 500 гр.
  • часник – 1-2 зубчики
  • кріп – половина пучка
  • перець
  • сіль
  • хрін – 0,5 аркуша
  • пакет поліетиленовий – бажано дві штуки

огірок малосольний рецепт

Інструкція

  1. Беремо огірки, найкраще дрібних сортів, щоб швидше і краще просолилисьв. Зрізаємо з двох сторін кінчики і ріжемо на частини: можна поперек, можна вздовж – на чотири або дві частини. Орієнтуйтеся на розмір плодів і на те, як вам більше подобається.
  2. Подрібнюємо часник, щоб він дав якомога більше соку. Кришимо його дуже дрібно ножем або застосовуємо прес для часнику. Дрібно ріжемо кріп, при цьому нам не потрібні стебла – залишаємо тільки ніжні частини рослини. Половину листа хрону розриваємо на невеликі частини, але на такі, щоб їх потім можна було без зусиль прибрати.
  3. Солимо огірки, як для салату. Перемішуємо і пробуємо. Потрібно переконатися, що вони вийшли в міру солоними, на ваш смак. Однак все ж потрібно трохи більше солі, ніж для салату, тому, переконавшись, що смак влаштовує, беремо ще дрібку і висипаємо. Додаємо трохи перцю для аромату.
  4. Складаємо всі інгредієнти в поліетиленовий пакет, а краще в два, поклавши один в інший. Закручуємо пакет або зав’язуємо і трясемо вгору-вниз, щоб всі складові гарненько перемішалися, і з’явився сік. Нехай в такому стані вміст пакета полежить хвилин 10, потім потрясіть ще раз. Потім відкриваємо пакет, набираємо туди повітря, щільно зав’язуємо, щоб воно не виходило, і прибираємо в холодильник.
  5. Через годину дістаємо закуску – вона готова. Якщо холодильника немає, зробити малосольні огірки в пакеті можна при кімнатній температурі: в цьому випадку чекати треба хвилин 30-40, час від часу струшуючи пакет.

 

Оцініть статтю
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 голосів, середній: 5,00 out of 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code