Макарони з сиром: 8 різних простих рецептів

Добрий день читачі та гості блогу! Сьогодні готуємо ще одне блюдо з макаронів, а саме з сиром. Воно на нашій кухні зустрічається досить часто, тому що готується воно дуже швидко і невимушено. А якщо ви хочете побалувати своїх улюблених чим-небудь складніше, то обов’язково відвідайте мою попередню замітку.

Можна взяти звичайний рецепт приготування макаронів і зверху присипати тертим сиром, а можна внести ще деякі інгредієнти, щоб це смачні ласощі стали ще ситніше і апетитніше.

Пропоную вам розглянути всі варіанти і звичайно ж випробувати на своїй кухні. А якщо ви зовсім не знаєте, що можна готувати на вечерю і чим крім макаронів порадувати свого чоловіка і свою улюблену сім’ю, то обов’язково загляньте сюди.

Готуємо макарони з сиром

Почнемо самого наипростейшего варіанту, який напевно знають всі, від мало до велика. Мені здається нічого простіше ще не придумали. Використовувати потрібно зовсім три інгредієнти і плюс ваше бажання готувати.

Нам знадобиться:

• макаронні вироби Спагетті — 300 г
• масло вершкове — 50 г
• сир — 150 г

Спосіб приготування:

1. У першу чергу вам потрібно правильно відварити у воді макарони, робиться це процедура зовсім не складно. Налийте води в каструлю і доведіть до кипіння рідину, після чого внесіть чайну ложечку солі, розмішайте і тільки після цього внесіть макарони. Зазвичай на кожній пачці вказано скільки часу потрібно варити після закипання.
   Як тільки внесли у воду, розмішайте і дайте закипіти, до моменту закипання перемішуйте кілька разів, щоб вони не прилипли до дна. Можна в воду додати ложку рослинного масла, щоб вони не злиплися один з одним.
2. Далі після того, як ви побачите, що локшина готова, злити з неї воду, використовуйте друшляк. Щоб переконатися в готовності спробувати її на смак.

   Натріть у чашечці на крупній тертці сир.

3. Тепер візьміть невеликий шматочок вершкового масла і поставте поруч натертий сир.
4. Спочатку внесіть масло і ретельно розмішайте, а потім доведеться внести сир, а оскільки локшина гаряча ще він відразу ж почне плавитися.
5. І вийде шалено красиве і смачне ласощі. А якщо ви ще додасте свіжих овочів, то взагалі пальчики оближіть. Ням-ням. Приємного апетиту!

Простий рецепт макаронів з сиром і яйцем

Чи відомий вам цей варіант? Я думаю, що багатьом він знайомий і нагадує щось середнє між яичницой і запіканкою. Чи Не так? Я пропоную в цей раз зробити за таким перевіреним і улюбленому в нашій родині рецептом.

Найголовніше, що готується таке ласощі досить швидко і легко. А це великий плюс, коли ви дуже поспішаєте або немає часу готувати вечерю і доводиться якось викручуватися і робити з того, що є.

Нам знадобиться:

• спагетті — 300 г
• твердий сир — 120 г
• яйце — 2-3 шт.
• сіль

Спосіб приготування:

1. Відваріть в киплячій воді спагетті. Пам’ятайте, що у воду потрібно додати трохи солі, щоб блюдо не вийшло прісним. Після того, як локшина буде готова, злити з неї воду.
2. Натріть на тертці твердий сир, і розбийте в чисту миску яйця, присолите за смаком. Після цього, половину тертого сиру внесіть до курячим яйцям і перемішайте в однорідну суміш виделкою.
3. На сковорідку викладіть макарони і рослинне або вершкове масло, щоб вони не злиплися. Викладайте локшину відразу ж після того, як ви сольете з них воду. Перемішайте і трішечки обсмажте на повільному вогні. Плюс відправте сюди ж яйця з сиром.
4. Все ретельно перемішайте і смажте приблизно 5 хвилин, щоб яйця приготувалися. У самому кінці варіння, вам потрібно буде зверху присипати залишилися сиром. Ну, а потім подавайте на стіл і радуйте своїх рідних і улюблених цим ситним ласощами.

Покроковий фоторецепт на сковороді з вершками

Пропоную вам два варіанти, перший дивіться в цьому відео, комусь можливо буде легше побачити, ніж прочитати.

А всім іншим пропоную ознайомитися з цією інструкцією тим більше, що цей вид можна буде зробити з сосисками і вершковим соусом. Я думаю, що багатьом сподобається і ви часто будете його робити на своїй кухні.

Нам знадобиться:

• макарони або спагетті — 300 г
• морква — 1 шт.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• перець болгарський — 1 шт.
• помідори — 1 шт.
• вершки 10% — 0,5 ст.
• сіль і перець за смаком
• сир — 100 г
• сосиски — 3-4 шт.
• рослинне масло — для обсмажування
• соус гострий на смак

Спосіб приготування:

1. Нашаткуйте зручним для вас способом овочі, після цього перемістіть їх на сковорідку з рослинним маслом. Перемішайте і обсмажте до золотої скоринки м’якості цибулі і моркви, болгарського перцю.
   

   Важливо! Тушкуйте не на сильному вогні при закритій кришці.

   

2. Тим часом у каструлю налийте води, посоліть і додайте 1 ст. л рослинного масла, щоб не злиплася локшина при варінні, доведіть до кипіння і внесіть макарони. Варіть до готовності приблизно 3-7 хвилин. Після процідіть через друшляк.До обсмаженою овочам додайте дрібно порізані на кружечки сосиски. Посоліть і поперчіть, можна додати гострий соус, якщо ви любите несподіванки. Обсмажуйте сосиски зовсім небагато 2-3 хвилини.

   

3. Тепер влийте вершки, це і буде такий вершковий соус, який подарує нотку ніжності і пікантності цій страві. Дайте трохи потомитися, а потім переходьте до наступного кроку. Можна додати улюблену приправу, наприклад універсальну для всіх страв.
   

   Цікаво! Замість вершків можна додати молоко і шматочок вершкового масла.

   

4. Тепер залишається сервіровка, розкладіть спагеті по тарілочках і зверху внесіть підготовлену заливку з сосисок і соусу. Зверху присипте тертим на дрібній тертці сиром. Ось яка смакота вийшла! Виглядає просто чудово, а главно доступно і на будь-який гаманець).

Макарони з ковбасою і сиром

Любите ковбасу або шинку? Можна і тут ці складові внести, адже смак копченості не завадить, а навпаки додасть незвичайний смак, а чоловікам тим більше сподобається. З даного складу продуктів у вас вийде порція на чотири персони.

Інгредієнти:

• макарони 300гр;
• ковбаса 280 гр;
• перець солодкий 180 гр;
• оливкова олія 30 гр;
• сир твердий 100 гр;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наріжте на шматочки або брусочки ковбаси (шинки) гострим ножем.
2. Таким же чином накришіть вимитий і почищений від насіння і плодоніжки болгарський перець.
3. Макарошки відваріть в підсоленій воді, злити воду через друшляк.
4. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла і внесіть брусочки перчика. Розмішайте і злегка обсмажте до м’якості.
5. Далі покладіть ковбаску і обсмажуйте 5 хвилин, не забувайте при смаженні заважати. Поперчіть і якщо хочете посоліть, але в принципі не потрібно цього робити.
6. Далі внесіть локшину і розмішайте. А в самому кінці присипте тертим сиром і подавайте з гарним настроєм.
7. А також з красивою сервіровкою і плюс з будь-яким напоєм, наприклад з компотом або киселем.

Рецепт спагетті у вершковому соусі і з печерицями

Для тих хто любить грибочки і воліє їх додавати у всякі цікаві страви, спеціально для вас буде корисний цей рецептик. В принципі гриби можна використовувати абсолютно будь-які, смак від цього не зіпсується, і він буде кожен раз дивувати вас.

Нам знадобиться:

• печериці варені — 210 г
• сир — 90 г
• шинка — 190 г
• цибулина -1 шт.
• вершки 20% — 1,5 ст.
• паста — 350 г
• сіль і спеції за смаком

Спосіб приготування:

1. Очистіть головку цибулі від лушпиння і нарубаєте на дрібні шматочки. Перенесіть на сковороду з рослинним маслом, злегка обсмажте, а після внесіть порізані на шматочки печериці, розмішайте і смажте ще кілька хвилин. Посоліть і поперчіть, а також додайте спеції на свій смак.
   Після додайте шинку, її потрібно заздалегідь нашаткувати на смужки. Перемішайте і злегка обсмажте до золотистої скоринки. Влийте 200 мл вершків і тушкуйте на повільному вогні, щоб рідина добре потомилась і немножеко випарувалася.

   

2. На великій тертці натріть сир. І зробіть спеціальний соус з вершків, що залишились. Змішайте сир і вершки в ковшике і варіть на повільному вогні, до невеликого загустіння. Посоліть і поперчіть, орієнтуючись на свій смак.
3. Спагеті відварити в солоній воді, а далі злийте воду і внесіть їх до шинки і грибів, розмішайте.
4. Тепер настала черга додавання підготовленого сирного соусу. Розмішайте і смажте ще кілька хвилин на невеликому вогні.
5. Подавайте з будь-якими овочами і зеленню петрушки або кропу. Приємного апетиту!

Цікаве блюдо по американськи в духовці

Якщо ви хоч раз макарошки запечені з сиром, та ще й в духовці? Може бути і так? Але яким чином ви їх робили? Я пропоную зробити цей шедевр разом з обсмаженою курочкою. Вийде просто фантастично і нереально смачненько. Навіть можна використовувати таку красу на святковий стіл. Соус буде Бешамель, а помідори у цьому складі взагалі подарують ще якусь пікантність і ароматність.

А якщо ви ще зробите пару салатиків, наприклад Черепаху або з крабовими паличками, то ви точно залишитеся задоволені самі і ваші гості будуть у захваті.

Нам знадобиться:

• макарони — 300 г
• молоко — 1 ст.
• масло вершкове — 50 г
• помідор — 1 шт.
• чебрець — за смаком
• часник — 1 головка
• борошно — 3-4 ст. л
• цукор — за смаком
• панірувальні сухарі
• куряча грудка — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. На сковороді з антипригарним покриттям обсмажте курячу грудку до золотистої скоринки з рослинним маслом.
2. Потім подрібніть помідори на маленькі шматочки плюс пару зубчиків часнику, пропущених через прес і додайте на сковорідку, влийте півсклянки теплої води, додайте чебрець і тушкуйте 20 хвилин при закритій кришці на слабкому вогні.
3. Приготуйте соус, для цього розтопити шматочок вершкового масла, і тільки після цього внесіть борошно, розмішайте і варіть до загустіння на повільному вогні, вийдуть грудки, навіть може здатися, що це вже тісто, але тут на допомогу приходить молоко. Влийте його поступово і розмішайте.
4. Розмішайте віночком і далі продовжуйте варити. На ваших очах він почне густіти, доведіть до потрібної вам консистенції. І тільки після цього додайте в нього тертий на дрібній тертці сир. Розмішайте і дайте сиру розплавитися.
5. М’ясо курки, яке у вас смажилося на сковороді розберіть на невеликі волокна, а потім перемішайте в томатній суміші.
6. Відваріть в підсоленій воді локшину, злийте воду після.
7. Далі помістіть макарони на сковорідку і внесіть куряче м’ясо плюс соус Бешамель. Розмішайте і перемістіть всю масу на деко або чашу для випікання, зверху можна посипати тертим сиром і обов’язково панірувальними сухарями за 10 хвилин до готовності. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
8. Ось такий ситний і класний вечеря може вийти і у вас. Смачних вам відкриттів!

Рецепт макаронів в духовці з помідорами і молоком

Любите різного роду запіканки, до речі на днях я публікувала запіканку з сиру, ну а тепер пропоную вам зробити з макаронів. Хочете дізнатися всі секрети приготування, тоді дивіться цей ролик з ютуба.

Смачна паста з куркою у вершковому соусі

Ну і тепер ще один грандіозний рецептик, який сподобається будь-кому без сумніву. Пробуйте зробити, виходить дуже класно.

Інгредієнти:

• 300 гр. макоронів;
• 400 гр. курячого філе;
• 50 гр. оливкової олії;
• 100 гр. сиру;
• 200 мл. вершків (10% жирнності)
• 1 ст. л. муки;
• 2 зубчика часнику;
• 2 ст. л. підсоняшникової олії;
• сіль, приправи.

Спосіб приготування:

1. Наріжте на дрібні шматочки куряче філе.
2. Потім розжарте сковороду з рослинним маслом і у нього покладіть нарізані на кружечки часточки часнику. Смажте до тих пір, поки він не стане золотим. Після приберіть його і в цьому часниковому маслі обсмажте всі шматочки курочки.

   Поки обсмажується м’ясо в каструлі зваріть пасту.

3. Як тільки м’ясо готове, насипте на нього борошно по всій поверхні шматочків, перемішайте лопаткою і додайте відразу ж вершки. Також додайте тут сіль і приправу на свій смак. Ретельно перемішайте і ви побачите незабаром, що суміш стає густою і однорідною.
4. Ось така маса повинна вийти, вірніше вершковий соус, як на цьому фото.
5. До відварних макаронів додайте вершкове масло, розмішайте і присипте тертим сиром.
6. Зверху до локшині додайте курячі шматочки зі сковороди з соусом. Як же це виглядає чудово, але і звичайно ж шалено смачно. Приємного!

Ось і все на цьому друзі, я рада, що ви сьогодні були зі мною. Готуйте із задоволенням і на радість всім. Підписуйтесь на мою групу в фейсбуку, залишайте відгуки та коментарі.