Пекучий перець користь і шкода

Яка користь і шкоду пекучого перцю будуть надані для організму, якщо його почати вживати в їжу? Напевно, багато хто вже знають про його властивості, але не припускають, який там джерело вітамінів, і що в ньому особливого. Ми розглянемо цікаві речі, пов’язані з цією стручковою рослиною.

Корисні властивості та протипоказання гострого стручкового перцю

Корисні властивості та протипоказання гострого стручкового перцю можна пояснити, що в ньому знаходяться такі елементи, які мають подвійний вплив на людський організм. По-перше, в ньому є алкалоїди, і вони харчуються організм відсутніми мінералами. Вони ж можуть погіршити становище, якщо людина хвора. Раніше подейкували, що ті, хто поглинає червоний перець, буде мати здоровий розум, і туди прийде нова розумна думка. Відповідно, можна зробити висновок, що рослина дійсно надавала і продовжує надавати користь. Але про що була мова, і що мали на увазі наші предки?

Перець червоний стручковий, чилі – у нього багато назв, і в теплих країнах, як Мексика, завжди будуть йому раді з-за смаку та пікантності. Мешканці стверджують, що після з’їденого шматочка піци з чилі у них світлішає розум, інші – кажуть, що він допомагає зняти стрес і очистити організм. Бабусі лікують дітей настоянками з перцю, додають в маски для обличчя та волосся. Наші жителі широт помірного клімату іноді не розуміють і не знають, навіщо так чинити з перцем, коли його призначення – кулінарія та мінімальний вміст для смаку.

Користь гострого перцю полягає в його здатності перетравлювати важку їжу, не беручи таблеток, що стимулюють травлення. Додаючи перець в м’ясо, він поглинає вуглеводи і жири, і страва стає корисним для всіх, кому і не можна нічого калорійного. Особам, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, можуть відчути всі «принади» цього продукту, відчуваючи після його з’їдання болі і коліки. При цукровому діабеті 1 типу краще його виключити, щоб не повернути рівень глюкози в звичну норму для простого здорової людини.

О, кишечник! Те місце, де відбувається перетравлювання їжі, і де перець вбирає в себе бактерії і віруси.

1. Перець обволікає стінки слизової.
2. Вбирає в себе непотрібні бактерії.
3. Забирає рідину і зайві жири.
4. Відновлює баланс флори.
5. Виводить шлаки та шкідливі речовини.

Кишечник після цього працює, як годинник. Не потрібно займатися зайвими тренуваннями і згинати ноги до пупка, вести розвантажувальні дні і харчуватися тільки яблуками і лимонами. Перебільшуємо, але дійсно, комусь простіше і легше (не в силу хвороби) приймати кардинальні заходи для лікування кишечника, а хтось просто з’їдає чилі, залишається у хорошому настрої і при працюючому органі травлення.

Наша кров – це не орган, але частина кровоносної системи. І від її складу багато в чому залежить здоров’я нашого організму, оскільки її річки розносять по ньому мікроелементи корисні/шкідливі речовини. Щоб очистити кров, досить з’їсти 10 г червоного стручкового перцю. Корисні компоненти містяться всередині, і швидко всмоктуючись у кров, допомагають очистити її і донести до органів самий «смак» складу.

Також, не відходячи далеко від крові і сечогінної системи, перець ще корисний для жінок. Коли організм відновлюється після травм, гормонального збою або пологів – допомогу можна перцем. Він не тільки збагачує кров, постачає мікроелементами, але і нормалізує цикл. Емоційний фон можна поправити тим же складом:

1. Шматочок перцю розжувати і запити молоком.
2. Водою запити ще раз.
3. Повторно вже після їжі заїсти гарнір перцем і запити соком або чимось кисло-солодким.

Таким чином, у жінки не тільки підніметься настрій (не від нанесення гострого удару по мові), але і нормалізується баланс гормонів у всьому організмі. Яєчники вже будуть в нормі до того моменту, коли прийде час повторно їсти перець.

Варто пам’ятати одне «але»: в період менструації, коли цикл почався, червоний перець приймати не можна. Він, навпаки, засмутить ШКТ і область малого тазу, не допомагаючи оновлювати кров. В іншому випадку можуть з’явитися спазми в області низу живота, посилитися кровотеча.

Чи можна їсти гострий перець кожен день?

З точки зору користі, гострий перець можна їсти кожен день до і після їжі. Але з іншого боку – якщо він стане причиною проблем в ШКТ, ви не зможете, ні його, ні іншу гостру їжу вживати. Тому, щоб все було в міру, потрібно зрідка поповнювати запаси організму його вітамінами, однак не переборщувати з кількістю стручків у посуді з вечерею. Одного разу в 1-2 тижні достатньо для постійного та регулярного прийому перцю.

Алергія на гострий перець – як проявляється?

При роботі з гострим перцем потрібно вдягати рукавички, щоб уникнути почервоніння рук і одержання опіків. Якщо усе ж не вдалося убезпечити себе від такого впливу, можна отримати алергію. Також алергія на гострий перець проявляється у вигляді шкірних висипань, коли є індивідуальна непереносимість продукту.

1. Спостерігається розлад шлунку.
2. Підвищується температура тіла і озноб.
3. Загальний стан задовільний, але хилить в сон.

При таких легких симптомах можна діагностувати схильність до збудливості на компоненти гострого перцю. Рекомендується виключити яке-небудь поєднання продукту з раціоном, щоб не викликати наступні реакції.

Чи можна заморожувати гострий перець?

Багатьом господиням буде цікаво дізнатися, чи можна заморожувати гострий перець на зиму, щоб зберегти його властивості. Ми допоможемо дізнатися, як зробити це правильно з підготовчим етапом:

1. Спершу слід очистити перець від бруду і добре його промити.
2. Потім цілком перець опустити в холодну воду, просушити рушником.
3. Якщо хочете знизити гостроту продукту, помістіть перець в окріп на 3 хвилини.
4. Далі видаляємо серцевину і насіння – прожилки очищаються, що дозволяє знизити гіркота в подальшому споживанні продукції.
5. Чим тонше стручки будуть порізані на смужки, тим краще вони зберігатимуться протягом кількох місяців.
6. При роботі з серцевиною, слід надягати гумові рукавички. Це допоможе уберегти руки від потрапляння гостроти.

Далі приступаємо до заморожування, і для цього вибираємо один з підходящих варіантів:

• Потрібно визначити глибину заморозки і тривалість зберігання. Чилі на 90% складається з води, і збереження його визначається за допомогою правильного температурного режиму.
• При 0-5 градусів перець можна зберігати протягом 1-2 місяців. Довше не можна, інакше відбувається руйнування цілісності клітин.
• При зберіганні при 0-2 градусів тепла, перець просто зберігає властивості, але у такому положенні він буде корисний лише 3 тижні.
• При тривалому заморожуванні при -18 градусах він буде зберігати властивості протягом 1-2 років.

Для миттєвої заморозки краще використовувати щадну температуру. Зберігати його потрібно в скляній тарі, а для контейнера – помістити нарізаний перець в ємність при температурі до -6 градусів. Ще можна зберігати перець в маслі – так він буде довше зберігати властивості, однак при розморожуванні повторно морозити його не можна.

Якщо пекучий перець потрапив в очі, що робити?

Багатьом господиням буде корисно дізнатися, що робити, якщо пекучий перець потрапив в очі. Це може статися під час готування, підготовчого етапу очищення або при заморожуванні. Ніхто не застрахований від такого випадку, а коли це станеться (не каркаєм). Ви будете вже знати, що робити в таких екстрених ситуаціях.

1. Завжди від печіння в очах допомагав заварний чай чорний, або календула. Слабкий розчин ромашки теж зніме печіння, і можна промити очне яблуко цим складом. Якщо перець потрапив в обидва ока, то рідина після промивання першого очі потрібно замінити.
2. Якщо уражено повіку, прикладають компреси – ватні диски змочують в настоянці чорного чаю гарячого або холодного типу, і прикладають до очей на 5 хвилин.
3. Від болю після печіння допоможе козяче молоко. Прикладають також диски з вати, щоб зняти почервоніння і поколювання в очах.

Після промивання потрібно закапати очі медичним розчином, який запобігає розвиток інфекції. Придбайте заздалегідь Альбуцид – це протизапальний засіб, що блокує запальні процеси бактерицидного характеру.

Горять руки від пекучого перцю – що робити?

Після роботи з продуктом нерідко трапляється, що руки горять від пекучого перцю. Що робити в таких випадках, щоб запобігти набряки? Рослинна олія і молоко – це домашні засоби. Не відносяться до побутової хімії. Тому до таких заходів потрібно вдаватися в останню чергу. А насамперед, подбайте про таких розчинах:

1. Хлорне вапно і вода. Для дезінфекції і зняття почервоніння використовують хлор, який видаляє бактерії, а нейтралізують його водою. Печіння на руках слід промивати неконцентрованим розчином. Гірше від нього не стане, якщо руки горять після перцю.
2. Рідке мило й сода. Це гідрокарбонат натрію, який скрізь допомагає в домашньому побуті, і руки ваші він теж врятує. Каша готується з рідким милом, яке нейтралізує надлишок лугу. Масу наносять на уражені ділянки тіла, після чого змивають водою.
3. Спирт допомагає розчинити капсаїцин – речовина, що викликає свербіж, печіння і почервоніння. Лосьйони на основі спирту, тоніки і парфуми (туалетна вода), зможуть допомогти вам у вирішенні цього питання.

Не забудьте промити руки під проточною водою, дезінфікувати їх після обробки. Потім слід повторити процедуру, якщо повністю не вдалося зняти набряки і почервоніння.

Користь гострого перцю для чоловіків

Окремо розглянемо користь гострого перцю для чоловіків і чоловічого організму зокрема. В ядрі червоного стручкового перцю містяться елементи і вітаміни, які необхідні чоловікам для збереження потенції і гормонального фону.

1. Також перець сприяє поліпшенню вироблення тестостерону, що позитивно позначається на потенції. Варто зазначити, що в таких випадках можна говорити лише про тривалості статевого акту, в той час як сперматозоїди можуть втратити свою еластичність і швидкість. Для зачаття перець протипоказаний.
2. Тестостерон буде збільшитися, і це добре для підтримки фізичної форми. Спортсменам рекомендують пити молочні гострі коктейлі, щоб підвищити витривалість і допомогу м’язової маси зрости.
3. Печінка у чоловіків скаже «спасибі», якщо пити її зрідка такими продуктами. Ті, хто любить пиво і «жіночі» алкогольні продукти (викликають збільшення маси тіла, прогестерону – гормону), слід вживати такі смаколики для пікантності і поліпшення загального самопочуття.
4. Що стосується росту волосся – той же тестостерон відповідає за зростання чоловічого волосся. Тому для стимуляції та запобігання випадіння волосся, чоловікам рекомендується іноді їсти гостру їжу.

Ми рекомендуємо зрідка харчуватися такими продуктами, навіть якщо перед вами стоїть мета – підвищити швидкість реакції, витривалість. Надлишок гостроти і пекучих мікроелементів можуть викликати виразку шлунка, а також надмірно профільтрувати кров. Це призведе до підвищеної волосатості і непотрібного порушення гормонального фону.

Пекучий перець для схуднення – як їсти?

Варто відзначити ще одну позитивну сторону червоного пекучого перцю – він є низькокалорійним продуктом, який крім посилення обміну речовин, розщеплює вуглеводи і жири. Але як їсти пекучий перець для схуднення, щоб поправити вагу і не зашкодить здоров’ю?

Найкраще робити настоянку перцю, яка буде помірно гостра. Овоч поміщається в горілку або спирт, настоюється протягом 5 днів. Важливо – дрібно подрібнити перець, щоб він випустив всі соки і наситив настоянку своїми речовинами. Якщо замість медичного спирту (90%) ви використовуйте горілку, то наполягати її потрібно 3-4 тижні. Для схуднення приймають по 30 мл тричі на день за півгодини до їжі. При цьому не можна повторювати курс кожен місяць – витримка між сеансами становить півроку, а тривалість одного курсу схуднення триває не більше 2 тижнів.

Для кращого результату, на думку фахівців онкологічного інституту, слід додати приправу в їжу, а не тільки пити настоянки.

Пекучий перець для росту волосся і проти їх випадання

Крім кулінарії, гострий перець використовується в косметичних цілях, і продукцію можна розділити на професійну косметику та домашнього приготування. Всім відомо, що перець покращує кровообіг, що сприяє поліпшенню росту волосся, станом волосяних фолікул.

У домашніх умовах також можна приготувати настоянки і бальзами, суміші і маски для прямого призначення – для волосся.

Стручковий перець для росту волосся	Стручковий перець від випадіння волосся
Змішують з вітаміном В12, яєчним жовтком і медом. Суміш наносять на волосся по всій довжині, витримують 20 хвилин на волоссі. Це стимулює приплив крові до голови. Через 2-5 тижнів можна помітити зростання гармата в тім’яній області і на маківці. Ідеально підходить для післяпологового відновлення волосся.	Для зміцнення коренів і фолікул слід готувати бальзами, до складу яких входять стручкові насіння. В домашніх умовах їх замочують, вичікують тиждень і застосовують безпосередньо для шкіри голови. Більше 5 хвилин не тримати, і через місяць ви помітите, що волосся практично не випадають. Це одноразовий курс.
Проти ламкості волосся застосовують настоянки, які готують для схуднення. Їх також можна використовувати для нормалізації росту нігтьової пластини.	Для післяпологового синдрому, коли вилазить волосся, бальзам з перцю готують з яйцем і горілкою. Це допомагає зупинити випадання волосся, але не стимулювати їх нове утворення.
Разом з мандариновими кірками пекучий перець буде корисний для ущільнення товщини волосся. Якщо говорити про блиск, то перець тут не допоможе, а лише простимулює зростання лусочок, що створить відчуття візуального ущільнення волосся.	Фолікули будуть міцніші і товщі, якщо наносити на шкіру голови, шампунь з додаванням насіння перцю. Вони допоможуть зміцнити цибулини. Це допоможе запобігти облисіння.

Порада: Якщо ви не можете перенести печіння стручкового перцю, краще звернутися за допомогою до фахівців і придбати готові маски з цим інгредієнтом. Ефект з’явиться через кілька місяців, не так швидко, як у випадку з масками домашнього приготування, але це краще і безпечніше для деяких людей.

Ось такими властивостями володіє пекучий червоний стручковий перець, про який ми чули, але повністю не уявляли його користі для різних частин організму. Для підтримки імунітету та здорового способу життя також рекомендується вживати хоч зрідка компоненти овоча.