Урбеч є популярним і улюбленим продуктом жителів Дагестану. Готуються ці ласощі з суміші горіхів або насіння, що перетираються між собою до стану однорідної суміші. В даний час для приготування урбеча використовуються спеціальні жорна. На превеликий жаль, жителям багатьох центральних регіонів практично не відомо, що таке урбеч з льону, користь і шкоду якого є невід’ємною цінністю.
Вперше про урбече стало відомо жителям Дагестану. Народні умільці спробували перетерти насіння і горіхи до такого стану, поки з них не стала виділятися однорідна емульсія, що нагадує масло. Пізніше, унікальний склад був досліджений, і з’ясувалося, що подібна суміш володіє масою корисних і унікальних якостей. Застосування урбеча стало широко використовуватися жителями гірських районів, коли їм доводилося йти в далекі подорожі, а при собі мати тільки ті продукти, які забезпечували їм силу і витривалість. Саме до таких продуктів відноситься і урбеч.
У цій сучасності, щоб придбати урбеч, не потрібно вирушати в Дагестан. Цей продукт можна придбати в магазинах, що спеціалізуються на продажу корисних продуктів харчування, а також і в інтернет-магазинах. Найбільш популярний в наші дні урбеч з насіння льону. Але не меншою популярністю володіє і урбеч з горіхів, гарбуза або кунжуту. Деякі виробники в натуральний продукт воліють додавати додаткові інгредієнти, наприклад, чорний шоколад або квітковий мед.
Зміст:
Корисні якості
Урбеч відноситься до різновиду східних солодощів. Але якщо інші солодкі продукти приносять певний негатив організму людині, то урбеч є не тільки корисним, але і вельми лікувальним продуктом. Насіння льону відомі своїми унікальними властивостями, вони широко використовуються в народній медицині для лікування найрізноманітніших захворювань. Крім того, насіння льону застосовуються і в косметології, що робить продукт особливо цінним.
Урбеч з льону, користь і шкоду якого доведені вже з давніх часів славиться своїм багатим хімічним складом, завдяки якому продукт є панацеєю деяких захворювань.
У продукті широко представлений цілий ряд корисних вітамінів і мінеральних речовин. Крім цього, урбеч містить у власному складі антиоксиданти, які відомі своїм позитивним впливом на весь організм в цілому.
- Вітаміни для всієї підгрупи В активно беруть участь у нормалізації обмінних процесів. Завдяки достатньому надходженню в організм вказаних вітамінів людина заряджається енергією, силою і бадьорістю. Незамінні вітаміни групи В і для спортсменів, вони допомагають зміцнювати м’язову масу і піклуються про вироблення додаткової енергії.
- Вітамін F сприяє нормалізації кров’яного складу, він сприяє виведенню шкідливого холестерину;
- Вітамін Е названий «жіночим» корисним компонентом, він сприяє омолодженню організму, відповідає очищення внутрішніх органів від шкідливих речовин і сприяє поповненню гормонів «щастя».
- Вітамін А володіє унікальними властивостями. Його норма, одержувана організмом разом із продуктом, допомагає організму уникнути раннього старіння. Вітамін А позитивно впливає на шкірний покрив, усуваючи ранні зморшки і в’янення шкіри. Вітамін А відповідає за нормальний зір.
- Селен — цей мінерал володіє прекрасними очисними властивостями, він виводить з організму людини шкідливі речовини, токсини, отрутохімікати. Крім цього, доведено, що селен у необхідному дозуванні допомагає організму справлятися з розвитком пухлин та інших новоутворень.
- Амінокислоти, що знаходяться у великому складі урбече з льону, відповідають за оновлення клітин і тканин всіх внутрішніх систем.
Крім вказаних компонентів до складу урбеча з льону входять і такі корисні мінеральні речовини, як залізо, магній, мідь, цинк, фосфор, калій.
Якими ж корисними та лікувальними властивостями володіє урбеч з льону?
- Нормалізація обмінних процесів — позбавлення організму від метеоризму та інших недоліків роботи ШКТ.
- Лляна олія, утворювана при приготуванні урбеча, сприятливо впливає на слизову оболонку шлунка, тому продукт рекомендований до вживання людям, страждаючим гастритом або виразковою хворобою.
- Клітковина, що міститься в достатній кількості в продукті, допомагає насичувати шлунок. Крім цього, клітковина має відновлювальну дію на ШКТ, спрямовуючи роботу внутрішніх органів на правильний лад.
- У урбече з льону знаходиться достатня кількість білка, що є корисною властивістю для спортсменів і людей, що стежать за власною вагою.
- Жири, що входять до складу урбеча з льону, надають сприятливий вплив на стан шкірного покриву, волосся, а також і нігтів. Більш того, жири нормалізують роботу серцевої системи і справляються з надлишком холестерину в крові.
- Корисний і унікальний вітамінізований склад допомагає організму людини справлятися з простудними захворюваннями. Корисний урбеч при хворобах дихальних шляхів, для повного лікування від недуги продукт змішують з медом або молоком.
- Коли приймається урбеч з льняного насіння, користь його полягає в нормалізації опорно-рухового апарату людини, його вживання знімає больовий синдром, покращує еластичність м’язів і зв’язок.
- Регулярне вживання урбеча сприяє нормалізації роботи нервової системи.
Як вживати урбеч з льону?
Щоб забезпечити організму надходження корисних компонентів, важливо знати, як приймати урбеч з льону?
Важливо знати, що починати вживання нового для організму продукту необхідно з найменших доз. Особливо дане твердження відноситься до вживання урбеча, який володіє специфічним смаком. Урбеч на основі насіння льону не має смаковими якостями, він несмачний, але тягуч і в’язок, тому його рекомендовано їсти спільно з квітковим медом.
З’їсти велику кількість продукту нікому не вийде. А все із-за того, що урбеч є дуже ситним продуктом. Фахівці рекомендують починати вживання продукту з 1 ч. ложки на добу. Після деякого часу дозування можна підняти до 2-х ч. ложок для дорослої людини і до 1 ч. ложки для дітей від 3-х років.
Якщо їсти урбеч з льону, як рекомендовано вживати цей продукт? Залежно від смакових бажань продукт можна додавати або в каші, або пити вприкуску з імбирним чаєм. Можна намазувати урбеч на шматочок хліба або батона. Прихильником роздільного харчування рекомендовано їсти урбеч окремо від інших продуктів.
Різновиди урбеча з льону
В залежності від різновидів урбеча з льону визначаються і корисні якості того чи іншого продукту.
Урбеч з білого льону
Коли готується урбеч з білого льону, то виходить продукт, що володіє протизапальними властивостями, які ефективно використовуються для лікування простудних та інфекційних захворювань. Продукт унікальний у лікуванні хвороб дихальних шляхів. Крім цього урбеч з білого льону використовується для лікування гінекологічних захворювань, доведено позитивний вплив на організм і при виявленні початкових ознак наявності в організмі ракової пухлини. Показаний до застосування продукт сердечникам.
Урбеч з коричневого льону
У складі урбеча з коричневого льону є корисні речовини, які допомагають організму:
- покращувати клітинний обмін;
- нормалізувати роботу нервової системи;
- сприяти відновленню шкірного покриву;
- знижувати рівень шкідливого холестерину в крові.
Такий продукт показаний до застосування при цукровому діабеті, серцевих і судинних захворюваннях, порушеннях в роботі травного тракту, порушення зору, ревматизмі, артриті, імунних порушеннях. Урбеч є дієтичним продуктом, який допомагає нормалізувати вагу тіла.
Урбеч з темного льону
Завдяки багатому хімічному складу, урбеч з темного льону володіє рядом корисних властивостей:
- є профілактичним продуктом проти виникнення хвороби Альцгеймера;
- сприяє зниженню рівня холестерину;
- покращує загальний стан кісткової та опорно-рухової системи;
- запобігає розвитку онкологічних захворювань;
- сприяє очищенню організму від шкідливих токсинів, отрутохімікатів і шлаків;
- нормалізує роботу головного мозку.
Урбеч з чорного льону
Крім загальних корисних властивостей, урбеч з чорного льону має м’яку проносну дію, що допомагає справлятися з запорами, а також здуттям живота. Корисний продукт людям, які ведуть здоровий спосіб життя, за рахунок того, що сприяє нарощуванню м’язової маси та збагачення організму додатковою енергетикою.
Але урбеч на основі чорного льону може завдати шкоди організму, так як він є досить алергенним продуктом і може викликати у людини відповідні негативні реакції. Крім цього, продукт володіє високою калорійністю.
