торт на день святого валентина

Готуємо шикарний торт на на День святого Валентина для коханого

На романтичну вечерю Дня всіх закоханих — торт просто необхідний. Напевно кожен чоловік очікує, що його половинка спече торт на 14 лютого своїми руками для нього коханого. Спекти торт за обраним рецептом з фото краще заздалегідь. Так десерт краще просочиться і буде просто приголомшливим на смак у святковий день. Перш ніж приступати до пошуку рецепта, бажано дізнатися, який саме смак десерту віддає перевагу ваш улюблений.

Торт “Серце закоханого” на 14 лютого

Такий ніжний десерт зробить ваше святкове чаювання особливо приємним. А зовнішній ефектний вигляд домашньої випічки прикрасить вашу романтичну вечерю.

торт на день святого валентина

Інгредієнти:

Для бісквіта:

  • яйця – 5 шт.;
  • борошно – 150 г;
  • цукор – 100 г;
  • розпушувач – 5 г;
  • сироп від вишневого варення для просочення;
  • харчовий барвник вишневий – 2 ст. л.;
  • крохмаль-10 г.

Для крему:

  • вершки жирні – 400 мл;
  • вишня – 200 г;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • желатин – 10 г;
  • сир – 200 г;
  • шоколад темний – 1 плитка;
  • шоколад білий.

Приготування:

  1. Яйця збиваємо в пишну піну. Порційно додаємо цукор, продовжуючи збивати до отримання пишної щільної маси. торт на день святого валентина своїми руками
  2. У збиту масу додаємо барвник і ще раз перемішуємо.
  3. В окремій ємності змішуємо всі сухі інгредієнти для бісквіта і потроху підмішуємо в збиту кольорову масу. торт на 14 лютого
  4. Половину готового тіста для бісквіта виливаємо в спеціальну форму у вигляді серця. Якщо такої форми немає, то випікаємо в круглій, потім вирізаємо потрібну форму. торт на день закоханих
  5. Випікаємо бісквіт в духовці при 180 *С протягом 30 хвилин.
  6. Поки коржі остигають, готуємо сироп для просочення. Приготувати його можна, як з цукру і води з подальшим додаванням барвника, так і з сиропу від варення, розведеного водою. 
  7. З першого остиглого коржа знімаємо верхню частину товщиною 1, 5 см. також вирізаємо м’якоть, залишаючи краї товщиною 1, 5 см і дно. 
  8. М’якоть натираємо на крупній гострій тертці.
  9. У чашці розводимо желатин, додавши трохи води. Після набухання желатин прогріваємо до повного розчинення, але до кипіння не розводимо.
  10. З вишні зливаємо всю рідину, нарізаємо.
  11. Викладаємо в ємність сир, нарізану вишню і шоколадну стружку, натерту попередньо. Всю масу добре перемішуємо і залишаємо в готовності.
  12. Вершки збиваємо з цукром в щільну масу. Половину вершкового крему змішуємо з сирним кремом і додаємо желатин. 
  13. Підготовлені бісквіти і верхівки від них просочуємо сиропом. Ставимо перший бісквіт на тарілку або спеціальну підкладку, злегка змастивши її вершковим кремом.
  14. Всередину бісквіта виливаємо рідкий крем, закриваємо перевернутою верхівкою. Змащуємо верх вершковим білим кремом.  
  15. Повторюємо процес з другим коржем, поставивши його на перший. 
  16. У центрі робимо напис кремом з барвником для коханого, яку ви виберете самі.
  17. Змащуємо всю поверхню торта вершковим білим кремом. Бока і краї верху посипаємо натертим бісквітом.

Ставимо торт, приготований своїми руками за даним рецептом, в холодильник для просочення. Подаємо на 14 лютого до святкового столу.

торт на день святого валентина

Торт “Вишуканий” своїми руками

Цей десерт дуже швидко готується, виходить смачним, ніжним і дуже ефектним.

Читайте також:  Покроковий рецепт приготування лазаньї

Інгредієнти:

  • масло вершкове – 150 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л;
  • цукор – 50 г;
  • молоко – 150 г;
  • сухарі ванільні-300 г.

Для крему:

  • сметана – 600 г;
  • цукор – 2 ст. л;
  • ванільний цукор – 1 пакетик;
  • халва – 100 г;
  • шоколад – 150г;
  • волоські горіхи-150 г.

Приготування:

  1. Починаючи процес приготування торта покроково, змішуємо розм’якшене вершкове масло з какао-порошком, згідно з рецептом з фото. Додаємо в суху суміш молоко і цукор.
  2. Всю масу прогріваємо до кипіння і знімаємо з вогню. 
  3. Ванільні сухарики подрібнюємо в крихту будь-яким способом.
  4. До крихті з сухариків додаємо шоколадну глазур, ретельно вимішуємо всю масу.
  5. Готуємо форму для торта, круглу або у вигляді серця. Зсередини змащуємо краї вершковим маслом і приклеюємо смужку щільного файлу для паперів.
  6. Викладаємо в форму приготоване тісто, ретельно ущільнюємо всю масу всередині форми. Ставимо форму в холодильник. 
  7. Для приготування крему розводимо желатин, як зазначено на пакетику.
  8. Змішуємо сметану з цукром і ванільним цукром.
  9. Готуємо наповнювач, для чого нарізаємо халву, горіхи і шоколад дрібними шматочками.
  10. Додаємо остиглий, але ще теплий, желатин в сметану. Туди ж відправляємо і підготовлені інгредієнти наповнювача, все ретельно перемішуємо. 
  11. Виймаємо форму з холодильника викладаємо зверху сметанний крем з наповнювачем.
  12. Розрівнюємо поверхню торта і ставимо в холодильник на три – чотири години, краще на ніч.
  13. Після того, як торт застигне прикрашаємо його какао-порошком і натертим шоколадом.
  14. Кладемо зверху заздалегідь приготований трафарет, можна зробити його з картону. 
  15. Посипаємо торт какао-порошком, знімаємо трафарет. Світлу поверхню верху торта прикрашаємо натертим або нарізаним дрібними шматочками, шоколадом.

Подаємо смачний і ніжний торт, приготований своїми руками, до святкового столу.

рецепт торта на 14 лютого
Торт шоколадний на День святого Валтентина для коханого

Цей десерт виходить просто дивовижно смачним, пишним і ніжним з насиченим шоколадним смаком.

Торт шоколадний на День святого Валтентина

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л;
  • цукор – 300 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • масло вершкове – 3 ст. л;
  • олія оливкова – 60 г;
  • молоко – 300 мл;
  • оцет 3 – 6 %;
  • солі;
  • ванільний екстракт – 2 ч. л;
  • сода – 1, 5.

Для помадки:

  • молоко – 200 мл;
  • какао-порошок – 150 г;
  • цукор – 50 г;
  • масло вершкове – 1 ст. л.

Приготування покроково:

  1. У чашу міксера збираємо всі сухі інгредієнти рецепта, просіяні крізь сито. Додаємо яйця, обидва види масла, ванільний екстракт і молоко.
  2. Збиваємо все на невеликій швидкості протягом 4 хвилин. Додаємо оцет і збиваємо ще хвилину.
  3. Чашу мультиварки змащуємо маслом і наливаємо в неї приготоване тісто.
  4. Включаємо функцію “Випічка” і час-1 годину.
  5. Випікати можна і в духовці при температурі 170 *С, також протягом години. Через півгодини вогонь слід зменшити до 160 *С.
  6. Для приготування помадки змішуємо всі інгредієнти для неї і варимо до загустіння.
  7. Змащуємо шоколадний торт, приготований коханому чоловікові на 14 лютого, помадкою. Прикрашаємо десерт малиною і подаємо до столу.
Читайте також:  Смак дитинства: пишні сирники з сиру як в садку

Шоколадний “Наполеон”

Ваш чоловік неодмінно оцінить той подвиг, який ви зробили заради нього, приготувавши такий шикарний смачний торт на День Всіх Закоханих.

Інгредієнти:

  • масло заморожене – 400 г;
  • оцет 7% – 1 ст. л;
  • сіль;
  • борошно – 400 г;
  • какао-порошок-150 г.

Для крему:

  • молоко – 700 мл;
  • яйця – 4 шт.;
  • цукор – 100 г;
  • кукурудзяний крохмаль – 60 г;
  • масло вершкове – 150 г;
  • ванільний цукор – 1 пакетик.

Для праліне:

  • цукор – 150 г;
  • горіхи будь-які-80 г.

Приготування:

  1. Для праліне, згідно з рецептом, розтоплюємо цукор на сковороді до світло-коричневого кольору. Додаємо до цукру горіхи, обсмажені попередньо.
  2. У 200 мл крижаної води вбиваємо яйце і розвішуємо віночком.
  3. Додаємо в суміш оцет і сіль, розмішуємо. 
  4. У простору ємність просіваємо борошно, змішане з какао-порошком. Натираємо в суху суміш заморожене масло на крупній тертці.
  5. Злегка перетираємо сухі інгредієнти з маслом, додаємо крижану суміш. Замішуємо тісто, причому робити це слід швидко.
  6. Отримане тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник, як мінімум, на дві – три години. Кращим варіантом буде витримка тіста в холодильнику протягом ночі. 
  7. Для праліне розтоплюємо цукор на сковороді до світло-коричневого кольору. Додаємо до цукру горіхи, обсмажені попередньо.
  8. Викладаємо суміш на пергаментний лист, змащений маслом, тонким рівномірним шаром.
  9. Приступаючи до приготування заварного крему, ставимо ємність з молоком на вогонь. Збиваємо жовтки від 4 яєць з цукром і ванільним цукром.
  10. До збитих жовтків додаємо крохмаль (можна використовувати і картопляний), все вимішуємо до однорідного стану.
  11. У яєчну масу наливаємо невелику кількість підігрітого молока при безперервному перемішуванні.
  12. У закипіле молоко вливаємо приготовлену яєчну суміш з молоком, варимо до загустіння, не припиняючи перемішування.
  13. Викладаємо крем в іншу ємність і вкриваємо харчовою плівкою, залишаємо остигати. Остиглий крем ставимо в холодильник. 
  14. Дістаємо тісто з холодильника, поділяємо на кілька шматочків і випікаємо з них тонкі коржі при температурі 180*С.  
  15. Поки коржі випікаються, завершуємо приготування крему. Збиваємо вершкове масло і викладаємо в нього невеликими порціями заварний крем, продовжуючи збивати.
  16. У готовий крем додаємо подрібнене в крихту праліне. Змащуємо кремом коржі, залишивши один для посипання.
  17. Розламуємо один корж в крихту, змішуємо його з пудрою.
  18. Посипаємо торт, приготований за даним рецептом своєму коханому, крихтою.

Даємо десерту, який приготували своїми руками на 14 лютого, просочитися кілька годин і подаємо до столу.

випічка своїми руками на день святого валентина

“Червоний Оксамит” для коханого

Приготувати такий ефектний десерт, як торт “Червоний оксамит”, ви цілком можете у себе на кухні, щоб порадувати коханого хлопця або чоловіка.

Читайте також:  Як зробити карамель

Інгредієнти:

  • борошно – 350 г;
  • какао-порошок – 100 г;
  • харчовий барвник червоний;
  • масло вершкове – 250 г;
  • ванільний екстракт – 1 ст. л;
  • цукор – 150 г;
  • кефір – 200 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • сода – 1, 5 ч. л;
  • сіль.

Приготування:

  1. Заздалегідь за відомим рецептом готуємо з червоної і білої мастики прикраси для торта у вигляді сердечок і квітів. Ми залишаємо їх висихати близько доби.
  2. Для приготування коржів збиваємо в міксері вершкове масло з цукром. У збите масло по – одному додаємо яйця, продовжуючи збивати. Наливаємо ванільний екстракт, ще раз перемішуємо.
  3. Просіяне борошно змішуємо з сіллю і какао.
  4. В кефірі розчиняємо харчовий барвник.
  5. Обидві ці суміші, суху і рідку порційно підмішуємо до збитого масла. Перемішування продовжуємо за допомогою міксера.
  6. Додавши соду, погашену оцтом, розмішуємо і випікаємо коржі при температурі 180*С.
  7. Вирізаємо з коржів кола однакового розміру за допомогою кулінарного кільця.
  8. Обрізки подрібнюємо в крихту.
  9. Змащуємо коржі будь-яким вашим улюбленим кремом білого кольору. Збираємо торт прикрашаємо сердечками з мастики і крихтою від коржів.

Подаємо торт до святкового столу, роблячи подарунок коханому чоловікові.

як спекти торт на день святого валентина

Торт фруктовий на сковороді

Випічки до чаю більш швидкого приготування просто не існує. А виходить торт з фруктами ніжним, ароматним і дуже смачним.

торт на сковороді на день святого валентина

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.;
  • Олія рослинна-4 ст. л;
  • молоко – 4 ст. л;
  • манна крупа – 1 ст. л;
  • борошно – 120 г;
  • сіль;
  • розпушувач – 2 ч. л;
  • яблука – 2 шт.;
  • ківі – 2 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • цукор – 100 г;
  • масло вершкове – 1 ст. л;
  • цедра лимонна.

Приготування:

  1. Всі фрукти промиваємо, очищаємо і нарізаємо крупно. Викладаємо на сковорідку, розігріту з вершковим маслом, додаємо половину цукру.
  2. У ємності збиваємо яйця і додаємо до них всі перераховані інгредієнти.
  3. Ретельно розмішуємо масу, домагаючись отримання тіста консистенцією, як на оладки. При необхідності коригуємо консистенцію тесту додаванням борошна або молока.
  4. Виливаємо тісто на фрукти, зменшуємо вогонь і закриваємо кришкою.
  5. Випікаємо 40 хвилин, після чого торт відразу перекладаємо на тарілку для подачі.

В даній підбірці ми привели рецепти найпопулярніших тортів на 14 лютого, який приготувати своїми руками може і починаюча господиня. Кожен з них прикрасить не тільки романтичну вечерю на День Всіх Закоханих, а й інші ваші свята. При бажанні, до прикраси будь-якого з даних тортів можна підійти творчо і вибрати свій неповторний варіант.

Оцініть статтю!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Голосів ще немає)
Loading...
Загрузка...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code