Давно пройшли ті часи, коли на полицях магазинів продавалися одноманітні покупки. В наші дні дістати можна практично все, в тому числі і екзотичні фрукти. До них відноситься і лічі, яка може принести як користь, так і шкоду для здоров’я.
Трохи корисних фактів
Друга назва фрукта – китайська слива. Її плоди мають яйцевидну форму і жорстку бугорчатую шкірку. Всередині знаходиться м’якоть білого або кремового кольору, яка за своєю консистенцією трохи нагадує желе.
Смак лічі солодкуватий, але з невеликою кислинкою. Це, безсумнівно, освіжає, бадьорить і додає сил. А усередині плоду знаходиться велика кісточка, яка не вживається в їжу.
Варто відзначити, що представлений екзотичний фрукт більш, ніж на 80% складається з рідини. При цьому, всі біологічно активні елементи ідеально збалансовані між собою.
Дієтологи так само відзначають, що в 100 г свіжих плодах лічі міститься:
- 0.3 г харчових волокон;
- 0.4 г жирів;
- 0,8 г білків;
- 16.5 г вуглеводів.
Такий склад, якщо можна так сказати, вважається оптимальним для людського організму, тому якщо не налягати на ягоди занадто сильно, вони не зашкодять здоров’ю.
Лічі: чому її варто ввести в свій раціон
У складі китайської сливи досить багато корисних вітамінів – тіамін, рибофлавін, холін, піридоксин, фолати, аскорбінова кислота, альфа токоферол, нікотинова кислота і філохінон.
Це вже говорить про те, що лічі несе неоціненну користь для здоров’я, хоча в деяких випадках може і нашкодити. Але спочатку все ж варто акцентувати увагу на позитивних моментах.
Отже, китайська слива найчастіше вживається:
- при збої в роботі шлунково–кишкового тракту;
- під час порушення обміну речовин;
- для лікування ожиріння і здорового схуднення;
- щоб вирішити проблему тривалого запору.
В той же час корисні властивості лічі використовуються в косметології. Наприклад, екстракт ягоди додають у креми і лосьйони для того, щоб поліпшити стан сухої і чутливої шкіри, уповільнити старіння і зменшити шкідливий вплив навколишнього середовища.
А за рахунок мінеральних солей і антиоксидантів, які входять до складу екстракту, можна позбутися від вугрової висипки і значно поліпшити стан шкіри за досить короткий проміжок часу.
На жаль, лічі не вийде використовувати в приготуванні домашньої косметики. Тому доведеться витратити трохи часу, щоб знайти вже готову продукцію.
Детальніше про корисні властивості
Лічі вважається дієтичним продуктом. Так само настійно рекомендують вводити в раціон, коли людина страждає від:
- Недокрів’я і анемії. Адже в складі ягід виявлено достатню кількість заліза і міді, що відповідають за вироблення червоних кров’яних тілець.
- Хвороб серця і судин. А все із–за того, що в ягодах дуже багато калію. Саме він позитивно впливає і зміцнює серцевий м’яз.
- Атеросклерозу. На розширення судин і поліпшення кровотоку впливає нікотинова кислота. Вона також є відмінним засобом при боротьбі з «поганим» холестерином.
- Диспепсії і захворювань печінки. А все завдяки тому, що після того, як були з’їдені представлені екзотичні фрукти, їжа краще перетравлюється.
- Туберкульозу, бронхіту, астми і простудних захворювань. Оскільки м’якоть лічі має відхаркувальні властивості, то вона допоможе вилікуватися від зазначених хвороб значно швидше.
- Проблем з нирками і сечовивідними шляхами. Поліпшення стану стане набагато краще, так як китайська слива виділяється своїм діуретичною дією на організм.
- Онкологічних утворень. Лікарі стверджують, що лічі хоч і не здатна повністю вилікувати хворого онкологічного відділення, але після її вживання відбувається нейтралізація вільних радикалів. За рахунок цього так само поліпшуються обмінні процеси.
- Еректильної дисфункції. В ході основного лікування чоловік може почати їсти лічі для поліпшення власного стану. Адже в Китаї навіть є приказка на цей рахунок. Вона свідчить, що плід лічі дорівнює трьом смолоскипам (а один факел, як відомо, підтримує вогонь не менше півгодини).
Чи можна їсти китайську сливу при діабеті
Лічі можуть бути корисні для людей з діабетом другого типу, але варто дотримуватися обережності, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю. Так що варто звернути увагу на деякі деталі.
Екзотичні ягоди дійсно допомагають тримати під контролем рівень глюкози в крові. Але тільки, якщо вживати їх не більше 10 штук на добу. Вживати можна лише свіжі плоди, так як в консервованих лічі велика кількість цукрового піску.
Недозрілі плоди також несуть небезпеку для діабетиків – вони дуже різко і за короткий проміжок часу знижують вміст глюкози. А це може призвести до негативних наслідків.
Кілька слів про профілактику
Екзотична ягода з Китаю підходить не тільки для лікування, але і для профілактики всіх зазначених вище хвороб. Потрібно лише переконатися у відсутності протипоказань і слідувати простим рекомендаціям.
Кому небезпечно вживати плоди лічі
Китайську сливу не слід давати маленьким дітям і підліткам, яким ще не виповнилося 14 років. Таке застереження з’явилося після випадку в Індії, коли малюки без нагляду батьків наїлися м’якоті і незабаром померли. На жаль, точну причину загибелі не зміг назвати ні один лікар.
В «зону ризику» потрапляють люди з:
- поганим раціоном харчування (недоїдання);
- низьким рівнем глюкози в крові;
- подагрою;
- алергією на екзотичні фрукти.
Щоб лічі приносили лише користь для здоров’я, а не шкодили організму, їх не можна їсти на голодний шлунок. Також варто переконатися, що плоди дозріли і відразу ж, позбавлятися від кісточки.
Китайська слива: як не помилитися при купівлі
Купуючи екзотичну ягоду в магазині, варто переконатися, що шкірка має «чистий» червоний або бордовий відтінок. Тобто, не повинно бути ніяких зелених або білих вкраплень. При цьому не варто боятися жовтуватих плям – їх наявність вважається допустимим.
Зелені плоди варто відразу ж відкладати в сторону – вони вже не дозріють і залишаться позбавленими смаку. Вживаючи їх в їжу, людина в кращому випадку отруїться.
Також рекомендується звернути увагу на запах. Якщо фрукти свіжі, то їх аромат буде нагадувати запах квітучих троянд. А ось підгнилі лічі віддають солодкими «важкими» духами.
І ще трохи про шкірці – вона щільна, злегка податлива. Тобто, у разі, коли на неї з силою надавлюють пальцями, вона повинна трохи прогинатися. Коли шкірка суха – це ознака неякісного продукту. Збільшується ризик купити перезрілі або згнилі ягоди.
Як правильно чистити китайську сливу
На самому початку фрукти ретельно промиваються прохолодною водою. При необхідності можна потерти шкірку пальцями, щоб позбутися від пилу і бруду. Після слід обсушити їх рушником і дати полежати хоча б півхвилини.
Якщо плід дозрів, то шкірка буде мати темно–червоний відтінок, а на дотик «панцир» дуже твердий. Достатньо лише підчепити його ножем з боку плодоніжки, щоб було легко очистити плід.
Далі варто діяти руками – ягоди будуть чиститись дуже легко, на зразок апельсина або вареного яйця.
Чи потрібно викидати шкірку
Після чистки «панцир» найкраще висушити і зберігати в окремому мішечку для лікувальних цілей. Лікарі з Китаю впевнені, що шкірка лічі може принести майже таку ж користь для здоров’я, як і сам плід. І це майже без усякого ризику.
Наприклад, з часточок засушених можна зробити настоянку для хворого горла і для підвищення захисних функцій організму. Для цього достатньо ложку кірочок залити 200 мл окропу, довести до «приємної» температури та приймати такий напій 2 рази в день безпосередньо перед їдою.
Щоб уникнути утворення пухлин, деякі фахівці рекомендують готувати відвар із столової ложки шкірки лічі і такої ж кількості листя лимонника. Отриману суміш необхідно залити літром окропу, поставити на вогонь на 10 хвилин, процідити і випивати по 200 мл до 4 разів перед самим прийомом їжі.
Яку кількість з’їдених фруктів у день вважається нормою
Якщо мова йде про дорослу людину, то вага лічі не повинна перевищувати 300 г. Дітям з великою акуратністю можна давати 100 г продукту, але краще всього почати з меншої кількості.
Таким чином, лічі не принесе ніякої шкоди – людина лише зможе відчути його неоціненну користь для здоров’я, як фізичного, так і психічного.
Правила зберігання в домашніх умовах
Користь і шкода лічі для здоров’я безпосередньо залежать від того, як зберігаються плоди після покупки. Адже при кімнатній температурі ягоди залишаються свіжими і придатними в їжу лише 3 доби.
У холодильнику або в прохолодному місці при 7°C лічі можуть зберігатися від тижня до 10 днів. Але це лише в тому випадку, якщо зовнішня оболонка весь цей час залишається абсолютно цілою і не пошкоджене.
Щоб екзотичний фрукт зберігався довше, його необхідно повністю очистити від шкірки і заморозити. Ще варіант – зробити консервацію або висушити ягоди.
Лічі можна їсти в сирому вигляді або додавати в десерти – тістечка, начинки для млинців, желе або домашні цукерки. Але, знову ж таки, такі ласощі не будуть зберігатися дуже довго. Так що не потрібно готувати багато порцій на той випадок, якщо блюдо не всім припаде до смаку.
