Виглядати стрункою і підтягнутою в будь-якому віці мріє кожна жінка. Однак після 50 бажання позбутися від зайвих кілограмів продиктовано швидше не спробами повернути юнацьку грацію, а турботою про власне здоров’я. З роками в роботі організму все частіше і частіше виникають збої: болять суглоби, «скаче» артеріальний тиск, підвищується рівень цукру в крові, мучити безсоння – і при наявності надлишкової ваги всі ці неприємні симптоми лише посилюються. Чи можна, зазначивши півстолітній ювілей, повернути колишню форму, і як це зробити без шкоди для самопочуття? Існує декілька ефективних методик, завдяки яким дамі бальзаківського віку худнуть комфортно і із задоволенням.
Зміст:
Основні правила дієти
Головний принцип дієти для тих, кому за 50 – не нашкодь! Дана програма допомагає всім бажаючим налаштуватися на результат і йти до наміченої мети без жорстких обмежень. Під час схуднення необхідно дотримуватися таких правил:
- Не голодуйте! Навіть короткочасний дефіцит харчування може спровокувати спалах агресії, стрес і наступний за ними зрив. Їжте часто, але потроху, в ідеалі – 4-5 разів в день.
- Дотримуйтесь питного режиму! Добова норма – не менше 2-2,5 л чистої води без газу. Саме води, так як інші напої (морси, компоти, киселі) сприймаються організмом як рідка їжа.
- Не переїдайте! Оптимальний розмір порції – 250-300 гр.
- Ведіть підрахунок калорій! Енергетична цінність споживаних продуктів не повинна бути більше 1200-1300 ккал.
- Не поспішайте! Приймайте їжу в спокійній обстановці, добре пережовуючи кожен шматочок – так почуття насичення настане швидше.
- Будьте активні! Зрозуміло, про важких фізичних тренуваннях у зрілому віці не може бути й мови, але плавання, скандинавська ходьба, танці та щоденні піші прогулянки на свіжому повітрі підуть вам на користь.
- Висипайтеся! Візьміть за правило лягати спати в один і той же час і спати не менше 8 годин на добу. Майте на увазі, що хронічна втома призводить до порушень метаболізму і уповільнює процес зниження ваги.
- Слідкуйте за здоров ям! Приймаючи рішення схуднути, обов’язково пройдіть повне медичне обстеження і обговоріть основні моменти дієти з лікарем. При будь-якому нездужанні (запаморочення, слабкість, прискорене серцебиття, нудота, непритомний стан) курс слід негайно припинити і звернути за допомогою до фахівця.
Крім того, дієта для тих, кому за 50, вводити заборону на вживання шкідливої висококалорійної їжі. У чорний список включені:
- фастфуд, напівфабрикати м’ясні, копченості;
- консерви, пакетовані соки і газовані напої;
- цукор, кондитерські вироби, здобна віпічка;
- соління і маринади;
- гострі спеції;
- м’ясо і риба жирних сортів.
Відразу приготуйтеся до того, що результат не буде миттєвим – в зрілому організмі обмінні процеси протікають значно повільніше, ніж у молодому. Однак у неквапливого схуднення є свої плюси: по-перше, перехід на нову схему живлення відбувається плавно, по-друге, яка втратила еластичність шкіра не повисає красивими складками з-за різкої втрати жирової клітковини.
Меню на тиждень
Понеділок:
- Сніданок: вівсяна каша на води, зелене яблуко; трав’яний чай.
- Обід: пісні щі, овочевий салат, чай.
- Полудень: нежирний йогурт без добавок.
- Вечеря: вінегрет, відварну картоплю.
- Пізня вечеря: знежирений кефір, яблуко.
Вівторок:
- Сніданок: знежирений сир, чай без цукру, груша.
- Обід: риба-гриль, тушковані овочі.
- Полуденок: фруктовий салат.
- Вечеря: паровий омлет, апельсин або половинка грейпфрута.
- Пізня вечеря: кефір.
Середа:
- Сніданок: молочна рисова каша, зелений чай, кілька ягід винограду.
- Обід: суп-пюре з капусти, парова куряча котлета.
- Полуденок: кисле молоко.
- Вечеря: кабачкові оладки, нарізка з свіжих огірків і помідорів.
- Пізня вечеря: будь-який цитрус.
Четвер:
- Сніданок: вівсяна каша на воді з ягодами або шматочками фруктів, кави з молоком, сирник з знежиреного сиру.
- Обід: відварна куряча грудка, салат з пекінської капусти та огірків.
- Полуденок: томатний сік.
- Вечеря: відварна картопля, тефтелі з рибного фаршу.
- Пізня вечеря: яблуко.
П’ятниця:
- Сніданок: 2 варених яйця, сирна запіканка з родзинками і чорносливом, чай.
- Обід: тушкована скумбрія, запечені на грилі овочі.
- Полуденок: ряжанка.
- Вечеря: безмолочна гречка, коктейль з морепродуктів.
- Пізня вечеря: банан.
Субота:
- Сніданок: салат з морської капусти з сирою морквою, варене яйце, апельсин.
- Обід: курячий суп-локшина, скибочку твердого сиру.
- Полудень: чай з медом.
- Вечеря: запечена без масла пісна яловичина, тушковані овочі.
- Пізня вечеря: овочевий сік.
Неділя:
- Сніданок: салат з буряка з часником, кілька злив, чай.
- Обід: відварна риба, запечена у фользі картопля з зеленим горошком.
- Полуденок: яблучний сік.
- Обід: юшка, овочевий салат.
- Пізня вечеря: кефір.
Меню на місяць
Варіанти сніданків:
- вівсяна каша на воді з чорносливом і курагою або на знежиреному молоці з додаванням меду;
- цільнозерновий хлібець із шматочком твердого сиру і 2 курячих яйця (варені або у вигляді парового омлету);
- фруктовий салат, приправлений знежиреними вершками;
- сір мінімальної жирності зі сметаною і ягодами (свіжими або замороженими);
- безмолочна гречана каша з родзинками;
- сирна запіканка.
Варіанти обідів:
- гречка на воді з овочами;
- овочевий суп і житнього тост;
- кукурудзяна каша і невеликий шматок відвареного курячого філе;
- приготована на грилі риба і капустяний салат;
- відварену в мундирі картоплю (2 бульби середнього розміру) і нарізка з свіжих огірків;
- пісні голубці.
Варіанти полдников:
- свіжовичавлений фруктовий або овочевий сік;
- натуральний йогурт малої жирності без добавок;
- ряжанка або кефір;
- 1 з фруктів на вибір: апельсин, яблуко, груша.
Варіанти вечері:
- варена або приготована на пару нежирна риба і салат зі свіжих овочів;
- тушковані овочі і запечена картопля (1 великий бульба);
- варений рис і вінегрет;
- овочеве рагу;
- порція безмолочної гречки і парова котлета з курячого фаршу;
- обсмажена цвітна капуста і свіжі помідори.
За особливим нагоди можна випити келих хорошого сухого вина, але вживати алкоголь дозволяється не частіше 1 рази в тиждень.
Питна (лінива)
Практично кожна програма зниження ваги вимагає дотримання питного режиму. На споживанні великої кількості чистої негазованої води заснований і один з варіантів дієти після 50. Особливість методу полягає в тому, що пити воду потрібно не після прийому їжі, а за 30-40 хвилин до нього.
У повсякденному меню питної дієти повинні бути присутніми овочі і фрукти, зелень, гриби, пісне м’ясо (індичка, курка, кролик), риба, кисломолочні продукти мінімальної жирності (сир, твердий сир, ряжанка, йогурт, кисле молоко), рослинні жири, крупи, висівковий і цільнозерновий хліб, курячі і перепелині яйця.
Варіант 1:
- Сніданок: 2 варених яйця, свіжий огірок.
- Ланч: тост з хліба з висівками з курячим паштетом, стакан кефіру.
- Обід: крем-суп із селери, порція безмолочні каші гречаної, рибна котлета.
- Полуденок: груша або зелене яблуко.
- Вечеря: салат з білокачанної капусти з морквою, житній хлібець із шматочком твердого сиру.
- Перед сном: склянка знежиреного йогурту.
Варіант 2:
- Сніданок: паровий омлет з 3 яєчних білків, салат із вареного буряка і моркви.
- Ланч: яблуко (груша), запечене з медом.
- Обід: рисовий суп-пюре з куркою, варена риба, свіжий цитрусовий фреш.
- Полуденок: склянка молока або 50 г знежиреного сиру.
- Вечеря: парові морквяні котлети, відварна куряча грудка, ягідний кисіль.
- Перед сном: шипшиновий відвар або ромашковий чай з медом.
Ефективна робота питної дієти обумовлена невеликою хитрістю: вода, випита перед прийомом їжі, заповнює шлунок, і навіть при звірячому почутті голоду ви не зможете з’єднання їсти більше, ніж належить.
Метод Мартінки Корольової
Розроблений відомим лікарем-дієтологом семиденний курс схуднення протікає в м’яких якому режимі, що щадити.
Понеділок:
- Сніданок: кефір або питний йогурт без добавок, скибочка ананаса.
- Обід: куряче філе, спаржа варена.
- Полуденок: суп-пюре з овочів.
- Вечеря: коктейль з морепродуктів, листя салату.
Вівторок:
- Сніданок: сирно-ягідний десерт, салат із сирої моркви з нежирної сметаною.
- Обід: варена риба з овочами.
- Полудень: яблуко.
- Вечеря: кольорова капуста з яйцем.
Середа:
- Сніданок: омлет з 2 білків і 1 жовтка, 200 г свіжих ягід.
- Обід: риба-гриль зі шпинатом.
- Полуденок: фруктовий або овочевий сік.
- Вечеря: запечена без масла кабачок.
Четвер:
- Сніданок: тушкований з овочами рис, свіжий болгарський перець (1 плід).
- Обід: варене пісне м’ясо з тушкованими овочами.
- Полуденок: кілька скибочок свіжого ананаса.
- Вечеря: відварені гриби зі шпинатом.
П’ятниця:
- Сніданок: вівсяна каша на воді з медом, яблуко, свіжі ягоди, цитрусовий фреш.
- Обід: парова нежирна риба, нарізка з свіжих овочів.
- Полуденок: мигдаль (3-4 ядра).
- Вечеря: тушковані овочі, 1 варене яйце.
Субота:
- Сніданок: безмолочна гречка з морквою та цибулею, свіжий огірок.
- Обід: відварна курка, листовий салат.
- Полуденок: жменю сухофруктів (можна розмочити в теплій води).
- Вечеря: риба-гриль, цвітна капуста.
Неділя:
- Сніданок: зелені млинці з кабачків, шпинату і зелені, йогурт, шматочки фруктів з медом.
- Обід: відварна телятина, овочеве асорті.
- Полуденок: кефір.
- Вечеря: картопля у «мундирі» (2 бульби), салат зі свіжих огірків і помідорів.
В «арсеналі» доктора Королевої є також 9-денний курс зниження ваги, що проходити у 3 етапи. Принцип дієти такий: добовий обсяг продуктів ділиться на 5 порцій (вагою не більше 250) р і з’єднання їдається через рівні проміжки часу. Між прийомами їжі можна пити чисту воду.
Рисовий етап (3 дні)
Протягом цього періоду дозволяється їсти тільки білий рис, приготований таким чином:
- Промиту крупу замочують з вечора в холодній води і залишають на ніч в теплі.
- Вранці рис знову промивають і варять без солі на середньому вогні протягом 15 хвилин.
- У готову кашу додають трохи меду.
Завдяки рисовим днями організм очищається від шлаків і токсинів.
Білковий етап (3 дні)
Продукти на день – 1,2 кг курячого м яса без шкіри або 0,8 кг філе нежирної риби (хек, тріска, минтай). Курку і рибу можна варити, тушкувати або запікати на грилі. Ні грама солі! Для поліпшення смаку можна присмачити готову страву лимонним соком або соєвим соусом.
За рахунок великої кількості білка на даному етапі активно спалюється підшкірний жир.
Овочевий етап (3 дні)
Продукти на день – 1 кг овочів білого або зеленого кольору (кабачки, всі види капусти, цибуля, огірки, листовий салат, шпинат). Для різноманітності в раціон можна додати трохи моркви, помідорів або гарбуза. Овочі рекомендується їсти в сірому або тушкованому вигляді, запікати на грилі або в фользі з невеликою кількістю оливкової олії.
Овочеві дні націлені на зменшення живота і насичення організму вітамінами.
Десятий день, який є своєрідним «містком» від низькокалорійного меню до звичного раціону, бажано зробити розвантажувальним (кефір + апельсини).
Дієта Олени Малишевої
Авторська методика беззмінною ведучою програми «Здоров’я» повністю відповідає основним вимогам, що пред’являються до «віковим» дієт. В меню даної програми переважають нежирне м’ясо і свіжі овочі, а також присутні інші корисні для організму продукти. Альо! Доктор Малишева наполягає на повній відмові від солі, яка підвищує апетит і перешкоджає виведенню рідини з організму. Відмова від «білої смерті» не тільки позбавить вас від багатьох проблем зі здоров ям, але і допоможе прискорити процес спалювання жирових запасів.
Варіанти сніданків:
- зелений чай, банан;
- йогурт з шматочками фруктів;
- жменя черешні;
- дієтичний хлібець, кефір;
- сирно-ягідний мус;
- відварна цвітна капуста;
- салат з редису з сіром і зеленню.
Варіанти обідів:
- салат з помідорів із сіром;
- відварна курка з рисом, свіжий огірок;
- дієтичний сендвіч з відвареної телятиною і зеленню;
- суп-пюре з овочів з кальмаром;
- запечена на грилі курка зі спаржею;
- різотто з овочами і печерицями.
Варіанти полудеників:
- кефірно-ягідний коктейль;
- зелене яблуко;
- цільнозерновий хлібець, помідор;
- йогурт з шматочками ківі;
- житній хлібець, овочевий сік;
- йогурт, вівсяне печиво;
- салат із зелених овочів, кефір.
Варіанти вечері:
- відварений рис, нежирна риба, салат зі свіжих овочів;
- присмачений знежиреним кефіром сир, помідори;
- варене куряче філе з брокколі, кефір;
- салат зі спаржі з крабовим м ясом;
- парова тріска, капустяний салат;
- баранина, тушкована з овочами;
- рибні котлети, овочева нарізка.
Для тих, у кого немає часу або бажання стояти за плитою, телеведуча пропонує набори готової їжі: в спеціальних коробках знаходяться дієтичні продукти, які потрібно розігріти в мікрохвильовій печі або залити киплячою водою. Чудова альтернатива китайській локшині швидкого приготування – швидко, смачно і, головне, корисно! Тривалість курсу – 2-4 місяці.
Завершення курсу
Виходити з «вікової» дієти дуже просто: потрібно поступово збільшувати розміри порцій до тих пір, поки добова енергетична цінність споживаних продуктів не складі 1500-1600 ккал. Оскільки за період схуднення ваш організм звик до корисної низькокалорійної їжі, спробуйте не вносити в меню радикальних змін. Балуйте зрідка собі улюбленими стравами, але не допускайте надмірностей. Якщо ви виключите з повсякденного меню цукерки, здобу, фастфуд, майонезні салати і жирні м’ясо, вашій фігурі позаздрять не тільки подруги-ровесниці, але й представниці молодшого покоління.
Результати
Дотримуючись дієти для тих, кому за 50, не варто розраховувати на запаморочливий ефект. Не поспішайте засмучуватися: вага буде знижуватися повільно і майже непомітно – не більше 1-2 кг в тиждень, зате неухильно. Основним плюсом пролонгованої програми схуднення є тієї факт, що при дотриманні основних принципів ЗСЖ ймовірність повернення втрачених кілограмів зводиться до нуля. Приємними бонусами» до новознайденої стрункості будуть відмінне самопочуття, здоровий колір обличчя і бажання починати кожен новий день з посмішки.