Імбир відноситься до багаторічних трав’янистих рослин роду «Імбирні». Спочатку вирощуванням цієї культури займалося населення Південної Азії, але згодом імбиром і його розведенням зацікавилися і інші держави. В даний час імбир вирощують у Китаї, Індії, Індонезії, Австралії та багатьох інших державах.
Імбирний чай: користь і шкоду якого в ці дні повністю вивчені, став популярним напоєм. Чай готується на основі втечі імбиру, який помилково багато хто приймає за корінь. Імбирний чай займає гідне місце в кулінарному мистецтві і в медицині. У давні часи за допомогою даного напою боролися з епідемією чуми, у цій сучасності імбирний чай є відмінним засобом, що протистоїть простудних і запальних захворювань, крім цього, корисний напій використовують в якості надійного засобу для схуднення.
Зміст:
Склад
Імбир є справжнім джерелом корисних і поживних компонентів. У чому ж полягає користь імбирного чаю?
- Ефірні олії надають рослині неповторний смак, крім цього, ці компоненти дбають про молодість і здоров’я шкіри;
- Вітамін А є надійною профілактикою захворювань очей;
- Вітаміни для всієї підгрупи В незамінні для нормальної роботи травного тракту, вони є позитивними і нешкідливими чистильниками внутрішніх органів від різних шкідливих речовин;
- Вітамін С — природний антибіотик, він протиборствує розвитку інфекцій, запалень, сприяє зміцнення імунних сил;
- Мінеральний склад, в який входить марганець, кальцій, залізо, фосфор, магній, допомагає внутрішнім органам зберігати працездатність на належному рівні.
Корисні якості
Унікальні властивості імбирного чаю:
- Напій є унікальним антисептиком, регулярне його споживання допомагає організму впоратися з атакою інфекцій, вірусів і мікробів. Корисна якість напою сприяє швидкому загоєнню інфікованих поверхневих або внутрішніх ран;
- Імбирний чай знаменитий своїми протизапальними властивостями, він надійно справляється з вірусними і запальними захворюваннями;
- Напій володіє антипаразитарними властивостями, тому його показано приймати людям, чий організм заражена патогенними мікробами, бактеріями, грибками і паразитами;
- Антиоксиданти, що входять в хімічний склад імбирного чаю, є чудовою профілактикою проти розвитку та виникнення ракових пухлин;
- Показаний імбирний чай при застуді, завдяки своїм жарознижувальним властивостям;
- Напій показаний і при отруєннях, так як хімічний склад чаю відрізняється антибактеріальними якостями, які надійно справляються в внутрішніми мікробами і бактеріями;
- Імбирний чай є надійним засобом для зміцнення імунітету. Статистика показує, що люди, в меню яких регулярно міститься імбирний чай, рідше схильні до простудних захворювань;
- Імбирний чай дуже приємний на смак, він володіє терпким ароматом і ніжним розігріваючим ефектом, тому його дуже приємно і корисно вживати після переохолодження.
- Знеболюючі властивості напою використовуються для усунення регулярних головних болів. Це ж якість чаю допомагає жінкам впоратися з негативними відчуттями, які викликають хворобливі менструації;
- Імбир позитивно впливає на роботу судин і серця;
- Імбирний чай призначається людям, які займаються складною розумовою працею, так як напій сприяє поліпшенню кровообігу в головному мозку. Крім цього, він допомагає налагодити концентрацію уваги, поліпшує пам’ять, пригнічує агресію і пасивний настрій;
- Добре впливає імбирний чай та на нервову систему людини. Доведено, що регулярне вживання напою підвищує у людини стресостійкість;
- Напій є профілактичним засобом проти виникнення атеросклерозу, так як він сприяє виведенню з кровоносних судин шкідливого холестерину;
- При захворюваннях дихальних шляхів показаний прийом імбирного чаю. Напій має відхаркувальні властивості, що допомагає хворому справлятися з будь-якими видами кашлю;
- Напій показаний при різних захворюваннях опорно-рухової системи, наприклад, при ревматизмі, артриті, ревматизмі, артрозі;
- Корисний імбирний чай для схуднення. Напій швидко виводить з організму шкідливі речовини, токсини і зашлакованість, налагоджує роботу обміну речовин, сприяє активізації метаболізму;
- Ефірні олії та антиоксиданти у складі імбирного чаю володіють властивостями, що омолоджують, вони сприяють регенерації тканин і клітин шкіри;
- Напій підвищує статевий потяг як у чоловіків, так і жінок, тому його показано застосовувати при будь-яких порушеннях в роботі статевої системи;
- Імбирний чай позитивно впливає на репродуктивну функцію майбутніх матусь;
- Якщо в помірних кількостях споживати імбирний чай, то можна нормалізувати артеріальний тиск.
Шкода та протипоказання
Вся користь і шкоду імбирного чаю укладені в його складі. Але не тільки корисними якостями знаменитий напій, існує і шкоду імбирного чаю, а також протипоказання до її вживання.
Протипоказання:
- Шлункові захворювання, особливо в гострій або хронічній формі — виразки, гастрити, підвищена кислотність шлункового соку;
- Жар. Імбирний чай сприяє підвищенню температури тіла;
- Відкриті кровотечі або схильність організму до кровотеч. Не рекомендується пити імбирний чай жінкам, які страждають рясними менструаціями, а також людям, хворим гемороєм на стадії загострення;
- Захворювання печінки — цироз, гепатит;
- Мовчнокам’яним захворювання;
- Імбирний чай при вагітності не можна вживати, особливо в третьому триместрі. Напій сприяє підвищенню тонусу матки і провокації кровотечі, що для майбутньої матусі може закінчитися передчасними пологами;
- В період лактації імбирний чай не рекомендується, так як напій може негативно позначитися на смак грудного молока, що дуже не сподобається немовляті;
- Заборонено пити напій у спеку;
- Індивідуальна непереносимість напою.
Прийом імбирного чаю загрожує деякими побічними ефектами:
- Загострення хронічних захворювань;
- Прояв безсоння;
- Підвищена збудливість;
- Алергічна реакція у вигляді шкірного висипу або ж набряклості шкірних покривів і слизової оболонки;
- Поява печії або відрижки;
- Відчуття жару по всьому тілу.
При прояві негативних наслідків після вживання імбирного чаю, надалі напій пити не рекомендується.
Як приготувати імбирний чай?
Щоб отримати з напою лише користь і при цьому звести можливу шкоду до мінімуму, необхідно правильно готувати корисний напій. Приготування імбирного чаю включає в себе заварювання або свіжого або сухого, або перемеленого імбиру. Якщо за основу напою береться свіжий імбир, то продукт необхідно перед приготуванням ретельно промити і осушити. Якщо ж імбир береться у вигляді порошку, попередньої обробки продукту не потрібно.
Як заварити імбирний чай? Смачні й корисні рецепти:
Імбирний чай з лимоном. Нарізати невеликий шматочок імбиру на тонкі часточки, залити 1 літром окропу, настояти протягом 15-ти хвилин, потім додати пару часточок лимона, знову дозволити напою настоятися близько 10-ти хвилин. Корисний імбирний чай готовий.
Імбирний чай з медом. 2 ст. ложки перемеленого імбиру залити 1, 5 літрами окропу, настояти напій протягом 15-ти хвилин, потім додати 2 ст. ложки рідкого меду, суміш перемішати. Такий напій є чудовим засобом від застуди.
Імбирний чай з лимоном і медом. 2 ст. ложки перемеленого імбиру залити 2-ма літрами окропу, дозволити напою настоятися протягом 20-ти хвилин, після цього додати 1 часточку лимона і 1 ст. ложку рідкого меду. Все ретельно перемішати і можна насолоджуватися чудовим смаком корисного напою.
Імбирний чай з часником. На 2 літри чистої води береться 2 ст. ложки перемеленого імбиру і пара зубчиків свіжого подрібненого часнику. Продукти заливаються окропом, потім ємність з напоєм прикривається кришкою, а чай настоюється протягом півгодини. Корисний напій має невеликий недолік — неприємний смак і запах.
Імбирний чай для схуднення
Корисний напій ефективно використовується для збереження і корекції фігури. Корисні властивості імбиру сприяють налагодженню роботи обмінних процесів та виведення з організму шкідливих речовин, що дуже корисно в процесі схуднення.
Щоб приготувати корисний імбирний чай для схуднення, рецепт напою не повинен викликати побічних ефектів.
Як приготувати імбирний чай для схуднення?
Натерти на середній тертці близько 30-ти гр. свіжого імбиру, викласти масу в термос і залити 250 мл окропу. Напою дозволити настоятися протягом півгодини, а потім приймати перед основним прийомом їжі. Допомога в схудненні полягає в тому, що напій стимулює активне вироблення шлункового соку, що значно прискорює процес перетравлення їжі.
Імбирний чай з лимоном для схуднення сприяє насиченню організму корисними речовинами. Подрібнити 30 гр. імбиру, перекласти в каструльку і залити 300 мл води, варити на малому вогні протягом 15-ти хвилин. Після цього, напій процідити і остудити, додати 1 часточку лимона і 1 ч. ложку рідкого меду. Приймати корисний напій за 30 хвилин до основного прийому їжі.
Коли готується імбирний чай для схуднення, рецепт приготування містить у собі пропорції, які призначені для єдиного прийому напою. Охочим схуднути рекомендується в перший день імбирною дієти випивати по 50 мл корисного напою, у другий день — по 100 мл, на третій день — 150 мл і так далі. При виникненні негативних відчуттів прийом імбирного чаю слід припинити.
