Користь і шкода топленого масла

Поговоримо про користь і шкоду топленого масла. Вивчимо поради лікарів щодо його використання при цукровому діабеті.

Корисні властивості

Лікарі давно сперечаються про користь і шкоду топленого масла. Його можна віднести до корисних продуктів, якщо воно приготовлено по стандарту і складається з натурального концентрованого молочного жиру.

А при наявності канцерогенів, пальмової олії та інших шкідливих добавок про його корисні властивості говорити не варто.

Позитивні властивості топленого масла:

1. Воно викликає прискорений процес вироблення жовчі.
2. За рахунок підвищеного вмісту вітаміну А прискорює процес загоєння виразок. Потрібно з’їдати натщесерце невеликий шматочок масла, який обволікає кишечник і сприяє утворенню захисної плівки.
3. Вітамін А також підвищує імунітет людини, виступає засобом ефективної профілактики проблем із зором.
4. Знижує вироблення шлункового соку, таким чином відновлюється рівень кислотності в організмі.
5. Відновлюється рівень холестерину в крові.
6. За рахунок значного вмісту олеїнової кислоти допомагає боротися з проблемами серця.
7. Олійна і ліноленова кислоти перешкоджають утворенню злоякісних клітин.
8. Лауринова кислота протидіє мікробам, які накопичуються в організмі.

Наприклад, зниження холестерину відбувається за рахунок лецитину, що входить до складу топленого масла. Відповідно до порад лікарів, достатньо вживати 25 грам продукту в день, щоб контролювати рівень холестерину в крові.

Масло для діабетиків

Всі знають, що при діабеті категорично заборонено вживати в їжу калорійні і жирні продукти. Але фахівці забороняють повністю виключати вершкове масло з раціону, так як в ньому є корисні мікроелементи.

В цьому випадку потрібно знати, яка користь і шкода міститься в топленому маслі. Правильне дозування продуктів – запорука здоров’я.

1. При маленьких дозах топлене масло здатне наситити організм корисними мікроелементами.
2. Якщо є проблеми в роботі серцево-судинної системи, то слід знизити кількість масла до 5 грам на добу.

Поради лікарів допоможуть вам уникнути рецидивів і проблем з погіршенням здоров’я.

Чим шкідливий продукт

Варто почати з того, що смажити або нагрівати топлене масло, а після вживати в їжу категорично заборонено. Проблема полягає в тому, що білок, який міститься в маслі, при нагріванні виділяє вільні радикали.

Саме вони чинять негативний вплив на загальний стан організму. Дуже часто це стає причиною появи злоякісних пухлин, а при діабеті ризики зростають у кілька разів.

Володіти корисними та лікувальними властивостями може не кожне топлене масло, куплене в магазині. Людям, страждаючим діабетом, найкраще вживати натуральний продукт.

Мова йде про топленому маслі, приготовлена в домашніх умовах з натурального молока. У промислових варіантах без хімічних добавок просто не обійтися, вони в тому числі передбачені ГОСТом.

Поради лікарів:

1. Уважно вивчіть упаковку. Купуйте масло, а не спред.
2. Якщо сумніваєтеся в якості продукту, то краще від нього відмовитися.
3. Потрібно вміти відрізняти корисні і шкідливі жири. Насичені жири шкідливі, так як призводять до накопичення холестерину. А от наявність омега-3 сприятливо впливає на організм.
4. Якщо харчуєтеся тільки здоровою їжею і не порушуєте режиму, то невеликий шматочок масла ніяк не зашкодить, навіть якщо в ньому є шкідливі жири.
5. Докладні поради лікарів при діабеті і консультації про користь і шкоду топленого масла допоможуть правильно оцінити ризики. Якщо є якісь ускладнення, пов’язані з роботою шлунково-кишкового тракту, то, швидше за все, таке масло буде під забороною.

Жири, які містяться в натуральному продукті не шкідливі для людського організму, навпаки, вони позитивно виляють на роботу ШКТ.

Шкідливість топленого масла пов’язане з вмістом хімічних компонентів, які вносять до складу пррі виробництві продукту. Ненормоване вживання масла теж може чинити негативний вплив.

Підводячи підсумки

1. З давнини діабет лікували натуральним топленим маслом. Але потрібно дотримуватися певні пропорції.
2. Топлене масло містить корисні омега-3 жирні кислоти, вітаміни, які сприятливо впливають на роботу організму.
3. Купуйте у супермаркеті тільки натуральне стовідсоткове топлене масло. Спред категорично заборонений.
4. Перед вживанням продукту проконсультуйтеся з лікарем.