Якщо людина не може почати свій день без чашки кави, то він повинен знати, як цей напій впливає на його організм. Кофеїн, що міститься в кави та кавових напоях, діє як стимулятор. Ефекти, у вигляді бадьорості і припливу сил, помітні лише через 15 хвилин. Відомо, що кофеїн підвищує розумову і фізичну працездатність, покращує когнітивні функції.
Зміст:
Що таке кофеїн?
Кофеїн — це гірка речовина, яка зустрічається природним чином в більш ніж 60 рослинах, найбільш відомі з них:
- Боби кави.
- Чайне листя.
- Горіхи кола (використовуються для ароматизації безалкогольних напоїв).
- Какао-боби.
Існує також штучний кофеїн, який додається до деяких ліків, продуктів харчування і напоїв. Наприклад, деякі знеболювальні та безрецептурні ліки для підвищення уважності і поліпшення когнітивних функцій містять синтетичний кофеїн.
Ефекти кави
Ефекти, якими володіє кави:
- Стимулює центральну нервову систему, змушує людину відчувати себе бадьорим.
- Діє як сечогінний засіб.
- Посилюється виділення кислоти в шлунку, що іноді призводить до печії.
- Заважає всмоктуванню кальцію.
- Підвищує кров’яний тиск.
Протягом однієї години після вживання кави, рівень кофеїну в крові, досягає свого піку. Його вплив відчувається на протязі 4-6 годин.
Кава і нервова система
Кава впливає на нервову систему по-різному. Кофеїн – головний компонент кави, який впливає на нервову систему. Кофеїн надходить в кровотік через шлунок і тонкий кишечник. У головному мозку кофеїн в першу чергу взаємодіє з нейромедіатором аденозином. Аденозин уповільнює мозкову активність і підсилює енергетичний обмін організму. Коли кофеїн потрапляє в головний мозок, він стимулює діяльність нервової системи і уповільнює енергетичний обмін організму, що змушує людину відчувати себе бадьорим.
Побічні ефекти
Для більшості людей не шкідливо споживати до 400 мг кофеїну в день. Однак при споживанні надмірно великої кількості кави, людина може відчути наступні побічні ефекти:
- Тривожність, занепокоєння.
- Безсоння.
- Головні болі.
- Запаморочення.
- Тахікардія.
Кава – це наркотик?
Кава справляє стимулюючий ефект, багато в чому схожий з ефектом, який роблять деякі наркотичні речовини – кокаїн, амфетамін, екстазі. Чи означає це, що кава – наркотик?
Часте вживання кави призводить до толерантності, залежності та звикання. Щоб відчути себе бадьорим, людина вимушена споживати все більше і більше кави. Без нього ж людина відчуває втому, сонливість, млявість.
І, хоча надмірне вживання кофеїну може привести до того, що людина стає фізично або психологічно залежним від нього, кофеїн не робить досить сильний вплив на мозок і центральну нервову систему, щоб привести до залежності, подібної залежності наркоманів від заборонених речовин. У разі різкої відмови від вживання кави, людина протягом декількох днів може відчувати втому, головні болі, запаморочення, сонливість. При надмірному вживанні, кава може бути шкідливим для організму, проте, шкоди і ефекти після відмови, непорівнянні з шкодою, яку завдають наркотики.
Шкода і користь кави
Дослідження показали, що кава може мати як позитивний, так і негативний вплив на здоров’я.
У дослідженні, опублікованому в 2012 році, було показано, що кофеїн покращує продуктивність по цілому ряду різних параметрів, наприклад, речовина покращує уважність і реакцію. Однак, кава — це не найкоротший шлях до поліпшення продуктивності. Коли порівнюються люди, чиє щоденне споживання кофеїну низький (до 100 мг кофеїну в день) і ті, хто регулярно споживає багато кофеїну (більше 300 мг кофеїну в день), різниця між ними незначна, люди частіше вживають каву, в цілому, не показали найкращих результатів.
В нормальних дозах кави може благотворно впливати на настрій. Кофеїн впливає на нейротрансмітери (норадреналін, допамін і ацетилхолін), які відповідальні за настрій людини. Дослідження, опубліковане в 2013 році, показало, що вживання двох-трьох чашок кави щодня пов’язано з низьким ризиком самогубства.
Кофеїн покращує продуктивність, але велику роль відіграє і ефект Плацебо
Дослідження, опубліковане в 2009 році, вивчило тонкощі того, як кава покращує продуктивність людей, виявилося, що часто це очікувані ефекти.
Ефект очікування відіграє значну роль у впливі, яке кави впливає на сприйняття та поведінку людей. Якщо люди думають, що споживання кофеїну поліпшить їх продуктивність, вони мимоволі вселяють собі цю думку і намагаються працювати продуктивніше.
Хто повинен обмежувати вживання кави?
Людині варто обмежувати вживання кави, або проконсультуватися з лікарем з цього питання, якщо він відноситься до наступним групам людей:
- Вагітні та жінки, що годують груддю.
- Люди з різними порушеннями сну.
- Люди, які страждають від мігрені і хронічних головних болів.
- Люди з хворобами серця.
- Люди з хронічно високим кров’яним тиском.
- Люди, що знаходяться в дитячому і підлітковому віці. Діти і підлітки можуть бути особливо чутливі до кофеїну, вони не повинні вживати стільки ж кави, скільки вживають дорослі.
Відмова від кави
У разі різкої відмови від кави, людина може відчути почуття, схоже з синдромом відміни, з-за цього з’являються неприємні симптоми:
- Головні болі.
- Сонливість.
- Дратівливість.
- Нудота.
- Погана концентрація уваги.
Ці симптоми звичайно минають протягом декількох днів.
В цілому, кава не надає значного ефекту. Короткострокова користь, яку людина отримує від кави, може бути компенсована підвищеною тривожністю, а після виводу кави з організму – підвищеною втомою і стомлюваністю. У теж час, не можна сприймати кави як небезпечний напій. У великих дозах він може бути шкідливий для організму, але майже будь-який продукт шкідливий у великих дозах. Кава, в першу чергу, смачний напій, з якого люди звикли починати свій день. Важливо знати про його вплив на організм, щоб продовжувати насолоджуватися неповторним смаком.
