Що можна їсти в Успенський піст 2020 року мирянам

Успенський піст 2020 – це можливість кожного православного підготувати своє тіло і душу до самої шанованої в народі свята – Успінню Пресвятої Богородиці. За своєю суворістю Успенський піст прирівнюється до Великого, тому кожен християнин повинен знати, що можна їсти по днях тижня.

Що таке Успенський піст

Будь піст – це підготовка до важливої події у релігійному світі, і Успенський піст пов’язаний з життям і заспокоєнням Божої Матері. Після вознесіння її сина Ісуса Христа вона ходила по місцях, де він здійснював чудеса, проповідувала і молилася.

Під час однієї з молитов до неї з’явився архангел Гавриїл і повідомив про те, що скоро її душа перейде в Царство Небесне. Почувши таку звістку, Діва Марія вирішила утриматися від їжі, пила тільки воду і молилася.

Успенський піст розпочинається 14 серпня – з дня спогади сімейства Макеєв, і в цей день у церкві освячують мед, тому таке свято отримав назву «Медовий Спас».

Також на Успенський піст припадає ще один головний церковне свято. Так, 19 серпня святкують Преображення Господнє. В цей день світять яблука, тому таке свято в народі називають Яблучним Спасом».

Закінчується Успенський піст 27 серпня, а на наступний день святкують Успіння Пресвятої Владичиці. В це свято здійснюють особливі молебні і проводяться хресні ходи.

Правила харчування на Успенський піст

Все своє життя Божа Мати молилася і постила, тому православні для зустрічі її Успіння намагаються хоч трохи очистити свою душу від гріховних помислів. Успенський піст 2020 передбачає відмова від м’ясних та молочних продуктів, риби, морепродуктів, яєць і алкоголю. Щоб правильно дотримуватися посту, кожен мирянин повинен знати, що можна їсти по днях тижня.

Успенський піст називають ще «Ласункою», так як він збігається з сезоном дозрівання фруктів і овочів. Такі дари літа дозволять готувати не тільки смачну, але і корисну їжу, а значить, організм буде отримувати всі необхідні для нього вітаміни і поживні речовини.

Незважаючи на те, що Успенський піст 2020 строгий, кожен віруючий повинен сам вирішувати, що йому можна їсти по днях тижня, а від чого варто відмовитися. Адже при складанні пісного меню необхідно враховувати стан здоров’я, наявність захворювань, фізичні навантаження і, звичайно, вік.

Окремо варто розглядати раціон для літніх людей і дітей. Щоб уникнути негативних наслідків і при цьому не порушити правила посту, всі питання краще обговорити з духовним наставником.

Успенський піст – дозволені продукти

Так як Успенський піст припадає на другу половину серпня, то овочі і фрукти складуть основу раціону пісного меню. З таких продуктів можна готувати салати, рагу, запіканки та інші закуски.

При цьому овочі і фрукти – кращі джерела вітамінів, поживних речовин і клітковини. До іншим дозволеним продуктів в пост відносяться:

• крупи – основний постачальник вуглеводів і енергії. З таких продуктів можна готувати гарніри і каші з фруктами, медом і горіхами;
• гриби – хороше джерело білка. З грибів можна готувати гарніри, основні страви, салати і закуски;
• сухофрукти і горіхи – смачні і корисні продукти, якими можна замінити десерт або використовувати в приготуванні салатів і каш;
• хлібобулочні та кондитерські вироби – у піст можна, якщо в їх складі немає молочних продуктів та яєць;
• риба дозволена тільки на свято Преображення.

Мед, рослинні олії, а також макарони, але пісні, теж входять в список дозволених продуктів. Нижче представлена таблиця дозволених продуктів за принципом їх поєднання.

1	Гречка	Кабачок, огірок, помідор	Ягоди (сезонні): смородина, малина, ожина та ін
2	Перловка	Боровик, лисички, помідор та ін.	Алича, слива
3	Рис і січка	Цибулю, моркву, гарбуз, огірок, помідор, солодкий перець	Слива, кавун, диня
4	Ячна	Цибулю, моркву, спаржева квасоля, черемша	Ягоди, яблуко, груша і ін
5	Вівсяна зернова	Огірок, помідор, морква, гриби	Слива, кавун, диня, ягоди
6	Вівсяні пластівці (геркулес)	Морква, гарбуз, кабачок	Ягоди, яблуко
7	Манка	Гарбуз, кабачок, морква	З будь-якими фруктами для приготування мусів і киселів
8	Кукурудзяна	Огірок, помідор, солодкий перець, гарбуз, кабачок, морква	Яблука, сухофрукти

У таблицю не входить картопля, який можна запікати, тушкувати, готувати з нього деруни або фарширувати. Він чудово поєднується з овочами, зеленню і грибами.

Важливо в Успенський піст 2020 врахувати і такий момент, як питний режим. Для мирян важливо не тільки знати, що можна їсти по дням тижня, але випивати достатню кількість рідини, особливо тим, хто дотримується суворий піст. Перевагу варто віддати:

• компотів, але не занадто солодким;
• звичайної питної води;
• чаїв на основі трав;
• неконцентрованим морсам і сокам.

При сильній сухості в роті воду варто пити невеликими порціями. А при наявності виразкових хвороб і гастриту краще варити кисіль, завдяки консистенції він обволікає стінки шлунка і тим самим не допускає загострення хвороби.

Календар харчування в Успенський піст

Церковний календар складено за монастирським статутом. Він строгий, тому мирянам можна постити не так строго, наприклад, виключити дні сухоїдення і частіше вживати рибу.

Отже, крім неділі, всі непарні числа посту – це дні сухоїдення. У такі дні можна їсти лише хліб, сушені та свіжі фрукти, сирі, мочені, квашені і мариновані овочі. Також дозволяється вживати в їжу мед, горіхи, пити воду і соки.

У дні сухоїдення забороняється готувати гарячу їжу з додаванням рослинної олії. Але вживання сухої їжі варто дотримуватись тільки тим, у кого немає ніяких проблем зі здоров’ям і тим, хто не зайнятий важкою фізичною працею.

По парних числах, згідно з монастирським календарем, можна готувати гарячу їжу, але без використання олії. Це можуть бути супи, каші, печена або варена картопля, а також запечені чи тушковані овочі, сухофрукти, овочі, фрукти, горіхи, мед.

В суботу і неділю дозволяється гаряча їжа з маслом і вино. Тому можна гасити, варити, запікати овочі, картоплю, готувати пісну випічку.

На Успенський піст, а саме на 19 серпня, випадає один з головних церковних свят – Преображення Господнє. У цей день, поряд з гарячою їжею з маслом, допускається риба, морепродукти і вино.

Ще раз нагадаємо, що календар складено за суворим монастирським статутом, для мирян передбачені послаблення, особливо для тяжкохворих людей. Також послаблення поширюється на тих, хто:

• живе в місцях, де недостатньо пісної їжі, наприклад, в умовах Крайньої Півночі;
• багато подорожує і не має можливості купити або приготувати пісну їжу;
• знаходиться в лікарнях, в’язниці або в інших скрутних обставинах.

Також передбачені виключні випадки, коли можна зовсім не дотримуватися посту, але тільки після дозволу духовного наставника.

Як підготуватися до Успенського посту і як правильно вийти з нього

Перед Великим постом православним дається 3 тижні, щоб до нього підготуватися. Перед Успенським подібного немає, тому налаштуватися на піст мирянам доведеться самостійно і для цього потрібно:

• продумати раціон і скласти пісне меню;
• почитати церковну літературу;
• порадитися з лікарем;
• взяти на пост благословення у духовного наставника або парафіяльного священика;
• в останній день перед початком посту не навантажувати організм важкою їжею.

Піст для організму – справжні випробування, тому виходити з нього потрібно правильно. Так, протягом 3-х днів потрібно поступово збільшувати порції, не варто багато є у перший же день, інакше організм отримає багато проблем аж до гострого панкреатиту.

Що можна робити і що не можна в Успенський піст

Для багатьох піст – це тільки утримання від тваринної їжі, але така думка помилкова. В першу чергу, піст має на увазі під собою очищення душі від гріховності. Тому в Успенський піст не можна:

• пити алкоголь, лихословити, грати в азартні ігри;
• ворожити і брати участь в окультних обрядах;
• відвідувати вечірки, театри, кіно та інші світські заходи;
• лінуватися;
• випробовувати почуття заздрості, гніву і зневіри.

Приписи про необхідні справи для християн в будь-який піст викладені в багатьох церковних книгах. Крім відмови від їжі тваринного походження, кожен віруючий повинен:

• молитися;
• відвідувати церковні служби хоча б раз на тиждень;
• вдаватися до церковних таїнств: соборування, сповідь, причастя;
• читати акафіст Божої Матері;
• давати милостиню, допомагати не тільки близьким, але і всім, хто потребує допомоги.

Успенський піст 2020 закінчується 28 серпня святом Успіння Божої Матері. За церковним календарем харчування по днях тижня цей день вважається пісним. Але заради Великого свята віруючим можна те, що дозволено в святкові і вихідні дні, – рибу і вино.

Підводячи підсумки

1. Успенський піст – короткий, але за строгістю прирівнюється до Великого посту.
2. Календар харчування по днях складено згідно з монастирським статутом, для мирян передбачені послаблення.
3. В Успенський піст потрібно не тільки відмовитися від тваринної їжі, але й від гріховних думок і вчинків.