Природний інулін — користь і шкода унікальної речовини

Інулін (не плутати з інсуліном!) є природним полісахаридом, який міститься в деяких рослинах. Але в кінці минулого століття в розробці фармакологічної промисловості з’явилася біодобавка інулін, користь і шкода якої масово обговорювалося серед кіл професійних медиків. Одні фахівці були впевнені, що подібна інновація фармацевтів — це всього лише черговий «розвод» населення, але інші прихильники здорового способу життя виявили в інуліні чудодійні властивості для здоров’я людини. Так у чому його користь? Інулін — це шкода для організму або, навпаки?

Інулін. Що це?

У складі деяких рослин присутній інулін. Головне скупчення цієї речовини виявлено в кореневищах і бульбах лікарських культур. Інулін є полісахаридом або вуглеводом, який для рослини несе енергетичну цінність.

Інулін не може виникнути сам по собі, головним його будівельним матеріалом є фруктоза. Вчені виявили і довели, що в інуліні міститься близько 9-ти кінцевих залишків фруктози. Під впливом гідролізу або ж ферментації інулін здатний перетворитися назад у фруктозу.

Для організму людини інулін відноситься до групи пребіотиків, які не засвоюються у верхніх відділах стравоходу, зате позитивно впливають на працездатність товстого кишечника.

Рослини з інуліном

У деяких рослинах інулін присутній, як основна речовина, що наповнює культуру додатковою енергетикою. Інулін в рослинах є натуральним корисним компонентом, який допомагає людині справлятися з багатьма захворюваннями. Які ж рослини багаті цим диво-речовиною?

• Топінамбур;
• Часник;
• Корінь цикорію;
• Цибуля;
• Оман;
• Лопух;
• Кульбаба та інші.

Препарати з інуліном

Фармакологічна продукція розробила ряд медичних препаратів, в яких чільним компонентом є інулін.

• Здраволин;
• Інулін-Форте;
• Фитофласк;
• Фитосил;
• Мультинулан;
• Здравомед;
• Інулін-Нутримед.

Зазначена група препаратів виступає як біологічно-активна добавка, але багато медики призначають ці препарати для комплексного лікування деяких хвороб.

Крім основної речовини в склад біологічних добавок можуть входити: фруктоза, клітковина, додаткові ферменти.

Застосування інуліну

На сьогоднішній день застосування інуліну досить обширно, після проведення певних досліджень, було доведено, що речовина ефективно можна використовувати в фармакологічної, а також харчової промисловості.

Харчова промисловість інулін використовує в якості натурального технологічного інгредієнта. Таке застосування обумовлено рядом корисних властивостей речовини. Інулін здатний імітувати присутність жиру в продуктах. Подібна властивість використовується для того, щоб знизити калорійність готового продукту. Дуже популярне використання інуліну в приготуванні групи знежирених продуктів, так як 1/4 грама основного компонента замінює організму людини 1 грам жиру. Найчастіше інулін використовують у приготуванні дитячого харчування, продуктів швидкого приготування, молочної продукції, випічки.

У фармакології інулін застосовується для виготовлення біологічно-активних добавок, які показані людям для лікування, а також профілактики цілого ряду захворювань. Інулін призначається хворим на цукровий діабет (як правило, при діабеті 2 типу). Зрозуміло інулін і інсулін — це 2 зовсім різні речовини, інулін в харчуванні діабетиків активно бере участь у нормалізації рівня цукру в крові, крім цього, він здатний запобігати серйозні ускладнення перебігу процесу хвороби. Крім цього, інулін для організму корисний при наступних видах захворювань:

• дисбактеріоз;
• захворювання опорно-рухової системи;
• захворювання кісткової системи;
• інфекційні процеси в травному тракті;
• слабкість імунної системи;
• гепатит;
• гастрит та інші.

Корисні якості

У чому ж полягають корисні властивості інуліну?

1. Речовина є очисником організму, достатня його кількість сприяє виведенню з організму солей важких металів і шкідливих радіонуклідів.
2. Інулін — це відмінна профілактика захворювань кісткової системи. При регулярному споживанні компонента відбувається стимуляція росту кісткової тканини, відповідно, зростає міцність кісткової структури. Подібна якість посилюється, якщо використовувати в харчуванні вітаміни з інуліном. Особливо корисний склад інулін + кальцій, так як останній краще засвоюється під впливом першого. Подібну біологічну добавку корисно приймати літнім людям, а також усім тим, у кого є проблеми у фортеці структури кісткової системи. За допомогою наукових досліджень було виявлено, що тривале курсове застосування інуліну сприяє зростанню щільності в структурі кісток. При вживанні інуліну понад року щільність кісток збільшується на 25%.
3. Регулярне споживання інуліну сприяє зміцненню імунної системи. Головне, на що надає позитивний вплив дана речовина — це травний тракт, правильна робота якого сприяє зміцненню і стимуляції захисних властивостей організму.
4. Незамінне споживання інуліну при захворюваннях печінки. Вітамінізований комплекс і інулін надає позитивний вплив на лікування гепатиту В та С.

Користь інуліну в косметології

Інулін в продуктах здатний справити позитивний вплив на стан шкірного покриву. Аналогічною дією володіють і біодобавки з інуліном.

У чому ж полягає користь і шкода інуліну в косметології?

• Зволоження і живлення тканин шкіри;
• Перевищення захисних властивостей клітин шкіри;
• Стабілізація та поліпшення кисневого обміну;
• Активне вироблення природного еластину;
• Допомога в регенерації пошкоджених тканин шкіри;
• Пом’якшення шкірних шарів, які огрубіли під впливом різних факторів;
• Усунення розгладження мімічних зморшок і вікових зморшок;
• Поліпшення і вирівнювання контуру обличчя.

У справжні дні фармакологічна та косметологічна промисловість випускає ряд препаратів, у складі яких міститься інулін. Важливо відзначити, що багато косметичних засобів також містять зазначену речовинуа.

Інулін активно використовується і для догляду за волоссям. Біодобавки або інулін в продуктах сприяють зволоженню шкіри голови і харчування коренів. Крім цього, корисна речовина сприяє відновленню волосяного покриву, позбавлення кінчиків волосся від перерізу. При регулярному застосуванні препарату локони стають гладкими, слухняними і м’якими.

Протипоказання і шкода

Більшість медиків стверджують, що інулін практично не має протипоказань, відповідно, і шкоди організму він не здатний завдати.

Єдину небезпеку, яку може представляти це речовина, полягає в індивідуальних особливостях організму людини і на його реакцію на прийом пребіотиків. Якщо у людини є алергія на пребіотики, то інулін йому заборонено використовувати в харчуванні, і в косметології.

Біологічна добавка з інуліном

Фармакологічна промисловість у великому розмаїтті випускає біологічні засоби, у складі яких є інулін. Перш ніж самостійно призначати собі цей препарат, людині необхідно отримати рекомендацію від доктора.

Перед використанням біологічно активної добавки інулін, інструкція по застосуванню повинна бути вивчена в першу чергу.

Показання до застосування:

• цукровий діабет 1, а також 2 типу;
• атеросклероз;
• ожиріння;
• гіпертонія;
• остеопороз;
• захворювання аутоімунної системи;
• алергії різних типів:
• остеохондроз;
• слабкість імунної системи;
• анемія;
• лікування негативних наслідків після прийому антибіотиків і інших сильних медикаментозних препаратів.

Біологічні добавки з інуліном показані людям, які проходять відновний процес після оперативного втручання, наслідків радіоактивного опромінення.

Протипоказаннями до використання біологічної добавки є дитячий вік до 12-ти років, а також вагітність і годування груддю у жінок.

Інулін в продуктах

Корисна речовина інулін міститься в складі деяких рослин. У справжні дні можна виробляти інулін зі складу рослин. Для виробництва корисної речовини з вичавлювання рослин застосовується метод холодного віджиму. Завдяки такому методу вдається зберегти всі корисні речовини, що містяться в натуральному продукті.

Найчастіше виробляється інулін з коренів цикорію. Користь і шкода інуліну цикорію ідентичні натуральному інуліну, використовується в харчовій, косметологічної та фармакологічної промисловості.

Ще один продукт, багатий інулін — це топінамбур або земляна груша. Топінамбур з інуліном використовується в основному в харчовій промисловості. Продукт корисний для лікування захворювань травного тракту і зміцнення імунної системи.