Рецепти коктейлів з горілкою — домашні, бюджетні і незвичайні

Коктейлі з горілкою люблять Джеймс Бонд і героїні серіалу «Секс у великому місті». Експерти дали поради — як недорого і просто приготувати коктейлі з горілкою в домашніх умовах і з якими соками краще поєднувати цей напій. А також розповіли — чим господині можуть замінити шейкер і чому так важливо використовувати лід.

Дмитро Менделєєв захистив докторську дисертацію за темою «Про сполуки спирту з водою» 31 січня 1865 року. Цей день називають днем народження горілки. За легендою, один з перших коктейлів з горілкою з’явився в 1920 роках, коли бармен змішав напій з новинкою тих років — пакетованим томатним соком.

Коктейлі з горілкою в домашніх умовах

Горілка — напій без смаку і кольору, тому служить прекрасною основою для приготування коктейлів, стверджують шеф-бармени бару. За їх словами, коктейлів з горілкою дуже багато, починаючи від простих, таких як «Викрутка» (горілка з апельсиновим соком) і закінчуючи «Лонгайлендом», в який, крім горілки входить ще чотири види міцного алкоголю.

Одним з найвідоміших вважається коктейль «Горілка з мартіні». “Збовтати, але не змішувати», — цю фразу говорив Бонд в кіно.

«На перший погляд, фраза не має сенсу, але він є. Якщо ви замовите такий коктейль в барі, вам обов’язково його зроблять з сухим вермутом, в коктейльному бокалі. Але перед тим як перелити в коктейльній келих, горілку і вермут змішують делікатно в спеціальному стакані змішувача з льодом, а Джеймс Бонд просив збовтати цей коктейль в шейкері, що надає йому інші ноти смаку.

Склад будь-якого коктейлю з горілкою буде залежати від його кількості. Більш кислі та солодкі смаки мають коктейлі з невеликим об’ємом, які подаються шотами. Це робиться для того, щоб перекрити спиртовий смак напою. Таким вважають коктейль «Сауер Мікс», в який входять лимонний, лаймовий фреш і цукровий сироп.

Цукор можна міняти на фруктові сиропи в залежності від уподобань гостя. А для естетичного задоволення подавати шарами в різних чаркахю

Для напою більшого обсягу підійдуть кислі соки (апельсин, грейпфрут), ягідні морси (брусниця, журавлина), томатний сік і кока-кола. Доповнити коктейль з горілкою може лікер.

Я б не радив мішати “чисто” російський продукт з освітленими соками (яблуко, вишня), зеленими фрешами і з неохолодженими газовмісними напоями.

Для приготування коктейлів з горілкою в домашніх умовах знадобляться шейкер і лід. Шейкер можна замінити на невелику скляну банку з пластиковою кришкою.

Лід грає дуже важливу роль, він охолоджує напій і притупляє різкий смак спиртів. Міцний напій пити стає приємніше.

коктейлі з горілкою

Прості коктейлі з горілкою

Перші коктейлі з горілкою були простими, коли її змішували з одним або двома інгредієнтами. Подібні напої легко можна приготувати вдома.

«Викрутка»

Інгредієнт:

  • горілка — 50 мілілітрів
  • апельсиновий сік — 150 мілілітрів
  • кубики льоду — 200 грамів

Приготування:

  1. Стакан наповнити льодом
  2. Додати горілку і сік, акуратно перемішати ложкою

“Білий Руский»

Інгредієнт:

  • горілка — 30 мілілітрів
  • кавовий лікер — 30 мілілітрів
  • вершки — 30 мілілітрів
  • кубики льоду — 120 грамів

Приготування:

  1. Горілку, лікер і лід помістити в шейкер і струсити
  2. Влити в келих, а потім обережно, по лезу ножа, влити вершки

“Кривава Мері»

Інгредієнт:

  • горілка – 50 мілілітрів
  • томатний сік – 25 мілілітрів
  • лимонний сік – 5 мілілітрів
  • сіль і перець – за смаком

Приготування:

  1. Компоненти попередньо охолодити
  2. Налити в келих томатний сік, горілку і лимонний сік
  3. Зверху посипати сіллю і перцем

Коктейлі для жінок

Дами вважають за краще солодкі коктейлі, в яких поєднуються кілька смаків. Наприклад, в серіалі «Секс у великому місті» героїні пили «Космополітен».

“Космополітен»

Інгредієнт:

  • горілка — 45 мл
  • апельсиновий лікер—15 мілілітрів
  • свіжий сік лайма — 10 мілілітрів
  • журавлинний сік — 30 мілілітрів
  • кубики льоду — 120 грамів

Приготування:

  1. Лаймовий і журавлинний сік, лікер, горілку, лід додати в шейкер і збити
  2. Перелити в охолоджений коктейльний келих

«Секс на пляжі»

Інгредієнт:

  • горілка — 50 мілілітрів
  • персиковий лікер — 25 мілілітрів
  • ананасовий сік — 40 мілілітрів
  • журавлинний сік — 40 мілілітрів
  • кубики льоду — 350 грамів

Приготування:

  1. Високий келих наповнити льодом доверху
  2. У шейкер, додати журавлинний і ананасовий сік, лікер і горілку, лід і збовтати
  3. Перелити в келих

«Блакитна лагуна»

Інгредієнт:

  • горілка — 50 мілілітрів
  • лікер — 20 мілілітрів
  • «Спрайт» — 150 мілілітрів
  • кубики льоду — 200 грамів

Приготування:

  1. Високий келих наповнити льодом доверху
  2. Налити в келих лікер і горілку
  3. Налити “Спрайт” доверху і акуратно розмішай ложкою

рецепти коктейлів з горілки

Дешеві коктейлі на компанію

Бармени рекомендують готувати на компанію прості і недорогі коктейлі, з невеликою кількістю інгредієнтів.

“Альоша»

Інгредієнт:

  • горілка — 90 мл
  • сік грейпфрута — 180 мл
  • гренадін (сироп) — 10 мілілітрів
  • кубики льоду — 100 грамів

Приготування:

  1. Змішати інгредієнти в шейкері і збовтати
  2. Процідити і налити в келих

«Каліфорнійський гвинт»

Інгредієнт:

  • горілка – 30 мілілітрів
  • грейпфрутовий сік – 45 мілілітрів
  • апельсиновий сік – 45 мілілітрів
  • кубики льоду – 100 грамів

Приготування:

  1. Апельсиновий і грейпфрутовий сік, горілку, лід додати в ємність і перемішати
  2. Налити в високий келих

«Горілка зі Спрайтом»

Інгредієнт:

  • горілка – 50 мілілітрів
  • «Спрайт» – 150 мілілітрів
  • Кубики льоду– 100 грамів
  • лайм — 40 грамів

Приготування:

  1. Шматочки лайма з шкіркою покласти на дно склянки і насипати кубики льоду
  2. Змішати горілку з напоєм і перелити в стакан

Незвичайні коктейлі з горілкою

Коктейлі з декількома нестандартними інгредієнтами здивують гостей, а легендарний коктейль Джеймса Бонда хороший і для романтичного вечора, і для кіновечірки.

«Коктейль Бонда»

Інгредієнт:

  • горілка – 75 мілілітрів
  • сухий вермут – 15 мілілітрів
  • кубики льоду – 300 грамів
  • оливки — 9 грамів

Приготування:

  1. Вермут і горілку, лід додати в шейкер і збити
  2. Перелити в охолоджений коктейльний келих
  3. Прикрасити трьома оливками на шпажці

«Чай доброго ранку»

Інгредієнт:

  • горілка – 50 мілілітрів
  • «Спрайт» – 50 мілілітрів
  • яблучний сік – 50 мілілітрів
  • холодний зелений чай – 50 мілілітрів
  • кубики льоду – 100 грамів

Приготування:

  1. Наповнити келих льодом
  2. Налити всі інгредієнти і перемішати ложкою

«Транссибірський експрес»

Інгредієнт:

  • горілка – 50 мілілітрів
  • апельсиновий сік – 100 мілілітрів
  • обліпиховий джем – 10 грамів
  • корінь імбиру – 5 грамів
  • подрібнений лід — 200 грамів

Приготування:

  1. Покласти в ємність корінь імбиру і джем, придушити ступкою
  2. Додати лід
  3. Налити горілку
  4. Долити сік і акуратно перемішати горілкою
  5. Досипати льоду
  6. Подавати в підстаканнику
Оцініть статтю
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 голосів, середній: 5,00 out of 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code