Горіхи стали важливою частиною правильного харчування. Вони добре насичують, дають енергію, багаті вітамінами. Можуть стати здоровим перекусом, який можна взяти з собою куди завгодно, і здатні перетворити жменю салатних листків до страви високої кухні. Альо в тій же година горіхи мають репутацію висококалорійного продукту з великим вмістом жиру. І це дійсно так. Проте все ж таки їх при правильному підході можна використовувати в рамках програми по зниженню ваги. Горіхова дієта — це ефективний спосіб скинути зайву вагу для вегетаріанців і людей, які за певних обставин не можуть вживати тваринний білок у великих кількостях.
Зміст:
Користь горіхів
Багато людей, що стежать за фігурою, виключають горіхи зі свого меню, вважаючи, що цей продукт дуже калорійний і буде тільки перешкоджати скиданню ваги. Альо горіхи володіють рядом властивостей, які сприяють фізіологічного схудненню. Корисні властивості горіхів визначаються їх багатим складом. Продукт містить:
- Багато здорових жирів, це в основному ненасичені жирні кислоти. Вони захищають організм від серцево-судинних захворювань і викликають прискорений спалювання жиру, що в кінцевому підсумку призводить до втрати ваги.
- Велика кількість вітамінів, які діють як антиоксиданти, що захищають організм від дії вільних радикалів.
- Легкозасвоювані рослинні протеїни, які активно беруть участь в обміні речовин.
- Багато мінералів, необхідних для нормального функціонування організму. Горіхи багаті калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом, необхідними для регулювання метаболізму жирів і вуглеводів.
Горіхи — це здорова їжа з високим вмістом білка, корисних жирів з низьким вмістом простих вуглеводів. Вживання горіхів сприяє зниженню апетиту, стимулює тіло спалювати зайвій жир і скидати зайві кілограми. Кілька досліджень показали, що регулярне вживання горіхів не пов’язане з збільшенням ваги і може навіть запобігти його. Тім не менш дієтологи рекомендують їсти горіхи у кількості, що не перевищує жмені в день. Варто пам ” ятати, що їх краще вживати сирими, так як обсмажування знижує кількість поживних речовин в них.
Горіхова дієта на 10 днів
Горіхова дієта не є монодієтою, тому план харчування передбачає й інші продукти. Суть горіхової дієти полягає в тому, що потрібно повністю відмовитися від тваринних білків і замінити їх тімі, які присутні в різних видах горіхів (мигдалі, фундуку, арахісі, волоський горіх, фісташки, кедрових горішках).
- Одним з головних принципів горіхової дієти є відмова від солодощів і випічки. В якості ласощів можна їсти сухофрукти.
- На горіхової дієти їжу приймають чотири рази на день. Кількість горіхів потрібно обмежити 250 грамами.
- На горіхової дієти втамовувати спрагу можна не тільки чистою водою, але і чаєм (трав’яним, зеленим або чорним), компотом із сухофруктів або чорною кавою в обмеженій кількості.
- Горіхову дієту бажано поєднувати зі спортивним навантаженням.
- Основний раціон дієти на горіхах досить різноманітний і складається з овочів, супів і молочних продуктів без цукру.
Результати
Комплексний підхід до схуднення, який демонструє горіхова дієта, що сприяє зниженню ваги від 3 до 7 кілограмів за 10 днів. Крім того, горіхова дієта благотворно позначається на стані волосся, нігтів, шкіри, покращує загальне самопочуття і когнітивні здібності.
Які горіхи вибрати
Практично всі види горіхів відносяться до здорової їжі. При невисокому вмісті вуглеводів в них багато легкозасвоюваного протеїну і жиру. Альо це жир, життєво необхідний нашому організму. Різноманітність горіхів дозволяє вибрати продукт, оптимальний за калорійністю, вмістом жирів, білків, вуглеводів і корисним властивостям.
Коли справа стосується горіхів, не можна довіряти своїм очам і вживати приблизну порцію продукту. Їх рекомендується зважувати, так як різниця в калорійності між сприйманим і реальною кількістю може бути значною і згубної для схуднення.
Меню десятиденної горіхової дієти для схуднення
Суть горіхової дієти полягає в заміні тваринного білка на протеїни, що містяться в горіхах. Раціон цієї дієти досить збалансований. Є деякі умови: маса порції не повинна перевищувати 250 грамів і виключається вживання цукру і солодощів. Меню горіхової дієти на 10 днів можна скласти самостійно з декількох варіантів.
| Варіант 1-й | Варіант 2-й | Варіант 3-й | |
| Сніданок | Запіканка з нежирного сиру, посипана мигдалевими пелюстками, з соусом з апельсинового соку. Чашка чорного чаю без цукру. | Салат з помідорів і рукколи, заправлений оливковою олією і посипаний рубаним мигдалем. Шматочок прісної коржі, чашка кави без цукру і молока. | Невелика порція піци з солодким перцем, помідорами та козячим сіром, посипана подрібненим кешью. |
| Перекус | Одна жменя горіхів і склянку свіжовичавленого соку. | Одна жменя горіхів і жменю світлого родзинок. | Одна жменя горіхів і одне зелене яблуко. |
| Обід | Суп-пюре з білих грибів і картоплі зі сметаною. Жменю горіхів або чорносливу. Стакан соку без додавання цукру. | Суп-пюре з цвітної капусти з оливковою олією і меленими горіхами. Стакан морквяного, гарбузового, томатного соку. | Томатний суп з базиліком. Склянка натурального йогурту без добавок. |
| Вечеря | Морквяний салат зі сметаною. Компот з сухофруктів без цукру. | Каша з вівсяних пластівців на води. Чай з меліси, м’яти або ромашки. | Шпинат, запечений з козячим сіром. Стакан холодного каркаде. |
Варіанти горіхової дієти
Крім десятиденної дієти на горіхах дієтологи рекомендують розвантажувальні дні на них, а також фруктово-горіхову та триденну дієту.
- Розвантажувальні дні передбачають вживання 100 грамів горіхів на день у поєднані з не менш ніж двома літрами рідини в день.
- У раціон триденної горіхової дієти крім 100 грамів горіхів входять нежирна риба, птиця (не більше 150 грамів), а також помідори, огірки, капуста та інші некрохмалисті овочі. При цьому потрібно виключити гострі страви, приправи, готові соуси і спеції.
- Існує фруктово-горіхова дієта, розрахована на 3-4 дні. Раціон складається з фруктів і 100 грамів будь-яких горіхів на вибір. При цьому краще утриматися від вживання винограду і бананів. Горіхи і фрукти можна їсти в будь-якому вигляді, готувати з них соки, смузі, салати.
Протипоказаннями до горіхової дієти вважаються схильність до алергії, шкірні захворювання, патологічні зміни травного тракту, підвищена згортання крові, захворювання кишечника та підшлункової залози. При діабеті 2-го типу не рекомендується вводити в раціон фундук. Вагітним і годуючим не радять дотримуватися горіхову дієту через велику ймовірність алергічної реакції на продукт.
Горіхову дієту можна вважати відмінним вибором в якості методики зниження ваги в холодну пору року — взимку та восени, коли важко дотримуватися суворі обмеження в харчуванні, але хочеться бути красивою і стрункою. Горіхова дієта допоможе швидко скинути вагу без негативних наслідків для здоров’я.