З якого віку можна давати манну кашу дитині

Манка не входить в топ найбільш цінних круп і навіть, навпаки, очолює список найбільш непотрібних. Тим не менш, багато мами і бабусі вважають манну кашу ідеальним варіантом для дитячого прикорму. Чи Так це насправді, і з якого віку його можна давати дитині?

Шкідливо або корисно

Коли настає час вводити прикорм, багато батьків вважають за краще використовувати з цією метою такі крупи, як вівсянка, гречка або рис. А ось до манної каші останнім часом стали ставитися з великою обережністю, деякі навіть впевнені, що вона може нашкодити здоров’ю малюка.

Насправді це не так. Так, манка не входить в число корисних продуктів, але і особливої шкоди при правильному використанні принести не може.

Деякі вітаміни і мікроелементи в крупі все-таки присутні, правда, в мінімальних кількостях. Справа в тому, що основна частина цінних речовин концентрується в оболонці зерна (пшениці), а манна крупа — це вже перероблений, тобто подрібнений пшеничний продукт, що має у своєму складі лише залишкові сліди корисних елементів.

Манка містить:

• білки рослинні;
• вітаміни B і PP;
• мінерали.

До переваг цієї крупи можна віднести енергоємність, насичуваність і швидкість приготування.

Манна каша насичує організм енергією, що дуже важливо, особливо для рухливих дітей будь-якого віку. Але давати її можна тільки в невеликих кількостях, щоб не спровокувати проблеми з ШКТ.

Недоліки:

1. Показники харчової цінності манної каші нижче, ніж у інших видів круп з причини найменшого вмісту вітамінів і мінеральних сполук.
2. Фітин, присутній у складі, перешкоджає засвоєнню заліза, а також вітаміну D і кальцію. Тому таку кашу називають рахітогенною і рекомендують обмежити її споживання дітям до року.
3. У манці міститься велика кількість глютену — важко перетравного білка, який до того ж у багатьох дітей викликає алергію.
4. До складу крупи входить глиодин — речовина, що надає негативний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, що особливо шкідливо для дітей молодше року.
5. Манна каша — страва дуже калорійне, тому її часте вживання може призвести до ожиріння.

З якого віку можна давати манку

Педіатри не рекомендують починати прикорм з манки. А Е. Комаровський взагалі впевнений, що манна каша — даремний продукт, який слід використовувати лише заради отримання енергії, оскільки крупа багата вуглеводами.

У будь-якому випадку повністю виключати манку з дитячого раціону не варто, але кожній мамі необхідно знати, з якого віку можна давати дитині і в яких кількостях.

1. До 12 місяців. До цього віку фахівці не рекомендують давати манну кашу дитині з причини недосконалості його травної системи, яка може не впоратися з таким навантаженням, адже в манці міститься багато глиодина, глютену і фітину.
2. Від року до трьох років. Манну крупу вже можна ввести в раціон малюка, але тільки в мінімальних кількостях і давати її не більше 1 рази/тиждень. У цьому віці дітям краще всього підходить каша рідкої консистенції, яку вони їдять з великим задоволенням.
3. Старше трьох років. Обмеження, пов’язані з вживанням цього продукту, можна зняти, але зловживати подрібненої пшеницею не варто. Кратність годування манкою можна збільшити до двох разів на тиждень. Дитина в цьому віці може вживати як рідку, так і густу кашу.

Можливі проблеми

Глютен (клейковина), що входить до складу манної крупи, по суті — корисний рослинний білок, але у випадку з немовлятами може викликати проблеми з шлунково-кишкового тракту. Справа в тому, що він склеює ворсинки не повністю сформувався епітелію кишечника, що загрожує розвитком запальних процесів через порушення всмоктування корисних речовин.

Крім того, цей білок може спровокувати алергію, тому педіатри рекомендують відмовитися від манної каші на користь кукурудзяної або гречаної крупи.

Гліадин — ще один компонент білкового походження, який також сприяє склеюванню ворсинчатого епітелію, що може призвести до некрозу тканин кишечника і розвитку целіакія у дитини, що має генетичну схильність до цього захворювання. З часом, впевнені фахівці, хронічне запалення може трансформуватися в злоякісну пухлину.

Фітин, що міститься в манці, — відмінний антиоксидант, благотворно впливає на роботу печінки. Але для зростаючого організму це речовина швидше шкідливо, ніж корисно. Справа в тому, що фітин перешкоджає засвоєнню таких цінних елементів, як магній, кальцій і цинк.

Крім того, він уповільнює процес засвоєння вітаміну D і заліза, що створює сприятливі умови для розвитку рахіту. Хоча на цей рахунок думки фахівців розходяться, адже фітину в манці зовсім небагато, тому він може служити лише додатковим чинником.

Як правильно приготувати

Малюк із задоволенням буде їсти манну кашу, якщо її правильно приготувати. Зовсім маленьким дітям краще давати їжу в рідкому вигляді, щоб її зручно було пити з пляшечки. Дитині у віці від року, можна запропонувати вже густу кашу.

Незалежно від консистенції продукту, варити крупу рекомендується не більше 1/4 години.

1. Спочатку воду доводять до кипіння, після чого, постійно помішуючи, висипають крупу. Для зручності можна скористатися пластиковою гільзою. Такий спосіб приготування дозволяє уникнути утворення грудок.
2. Через 8-10 хвилин безперервного варіння у страву додають молоко і цукор (при необхідності), доводять до киплячого стану і відразу знімають з вогню.
3. Щоб зробити кашу більш корисною і смачною, в неї можна додати ягоди або шматочки фруктів.

Підводячи підсумки

Питання, що стосуються годування малюків, завжди стояли перед батьками на першому місці. Але зараз сучасним мамам важко зробити вибір на користь того або іншого продукту з-за величезного асортименту дитячого харчування, пропонованого харчовою промисловістю.

Все ж фахівці впевнені, що підгодовувати дитину краще кашею, але не радять вибирати для цього манку, оскільки вона містить мало цінних елементів. При цьому вона дуже живильна і багата вуглеводами, що забезпечують зростаючий організм енергією.

Починати прикорм манною кашею рекомендується по досягненні дитиною віку 12 місяців, не раніше. Маленьким дітям краще давати манку в рідкому вигляді, дітям 2-3 років можна готувати густу кашу.