Продукти для мозку, які ми розглянемо в цій статті, сприяють поліпшенню розумової діяльності. Дослідження показують, що наш мозок споживає близько 20% енергії.
Цікавий факт, що вчені визначили 6 найбільш корисних продуктів для мозку. При цьому їх слід вживати в помірній кількості, оскільки надлишок тих чи інших мікроелементів може негативно позначитися на здоров’ї людини.
Наприклад, цитрусові і кислі ягоди нерозумно поглинати у великих кількостях, особливо якщо у вас гастрит або підвищена кислотність. А продукти з високим вмістом вітаміну С можуть доставити чимало проблем людям із сечокам’яною хворобою і запаленням кишечника.
З точки зору медицини, перед тим як сідати на яку-небудь дієту, слід проконсультуватися з лікарем. У кожної людини своя переносимість і засвоюваність тих або інших продуктів, тому вибирати дієту потрібно дуже обережно.
Те, що буде корисно одному, для іншого виявиться шкідливим. Те ж саме стосується і продуктів для мозку, про які ми поговоримо далі.
Зміст:
Найкорисніші для мозку продукти
Говорячи про корисною для мозку їжі, перш за все, варто звернути увагу на 6 продуктів. Саме вони, на думку фахівців, найкращим чином підвищують мозкову активність.
Курага
В куразі у великій кількості міститься залізо і вітамін C. Залізо стимулює роботу лівої півкулі, а вітамін C сприяє його кращому засвоєнню в організмі. У добу достатньо з’їдати хоча б 3 сушеного абрикоса.
Капуста та буряк
Найбільшу користь для мозкової активності приносить червона капуста, оскільки в ній містяться поліфеноли, які запобігають появі хвороби Альцгеймера. Рекомендується вживати капусту разом із зеленою цибулею, морквою і оливковим соусом.
В буряку міститься бетаїн, що допомагає підтримувати гарний настрій, реакцію і бути зосередженим. Дієтологи радять вживати сирий буряк, додану в салат, і приправлену оцтом і оливковою олією.
Шпинат
Ця зелень надзвичайно корисна для мозку. Вона збільшує тривалість життя нервових клітин, а також сприяє пізнавальній активності мозку.
Журавлина
Представлена ягода знаходиться в числі кращих продуктів, багатих антиоксидантами, які сприяють виведенню вільних радикалів з організму. При великому скупченні у людини може розвинутися атеросклероз та інші серйозні захворювання.
Антиоксиданти перешкоджають руйнуванню клітин і судин, а також благотворно впливають на мозок після інсульту. Тому намагайтеся періодично є журавлину або пити свіжі соки з цієї цілющої ягоди.
Чорниця
Чорниця уповільнює процес старіння клітин мозку, оскільки в ній також містяться антиоксиданти. Якщо ви включите цю ягоду в свій повсякденний раціон, то зможете прискорити мислення і помітно підвищити здатність засвоювати нову інформацію.
Крім цього, в ній містяться вітаміни і мікроелементи, необхідні для гарного слуху і зору. До речі, схожими властивостями володіють малина і ожина.
Риба
Риба є одним з ключових продуктів для мозку. Такі її різновиди, як тріска, сьомга, оселедець, тунець і лосось містять поліненасичені жирні кислоти.
Вони в рази покращують роботу мозку, а також підвищують корисний холестерин, знижуючи шкідливий. Крім цього в морській рибі міститься фосфор, зміцнює кістки.
Наприклад, в лососеві в достатку знаходиться жирна кислота омега-3, що сприяє мозкової активності. Додатково до цього омега-3 необхідна при артриті, червоному вовчаку, астмі та інфекційних захворюваннях.
Тріска багатий селеном, піднімає настрій, попереджуючим депресію і збільшує працездатність.
А ось в анчоусах міститься діметілетаноламін. Він перешкоджає інтелектуальному перевтоми, підвищує зосередженість і дозволяє освоювати нову інформацію.
Включивши в свій раціон представлені 6 продуктів, ваш мозок почне працювати значно краще і швидше.
Інші корисні для мозку продукти
Далі ми розглянемо інші продукти, що покращують мозкову діяльність.
Курка. В курячій грудці присутні такі життєво важливі вітаміни, як B2, B6 і B12. Вони покращують пам’ять і зміцнюють нервову систему.
Теляча печінка. Печінка теляти багата вітамінами групи B, як і у випадку з курячою грудкою. Її можна готувати в поєднанні з зеленню або запивати келихом червоного вина, для кращої засвоюваності.
Креветки. У креветках ви знайдете вітамін D, запобігає порушенню когнітивних функцій мозку. Іноді дефіцит цього вітаміну може призвести до хвороби Альцгеймера або шизофренії.
Мідії. У цих молюсках переважає цинк і вітамін B, які покращують роботу відділів мозку, що відповідають за сон, увагу і пам’ять.
Червона квасоля. Цей вид бобових багатий вуглеводами і білками. Продукт нормалізує вміст цукру в крові і, як наслідок, підвищує мозкову активність.
Зелений горошок. Оскільки в горошку міститися вітамін B1 та тіамін, вживаючи його ви позбудетеся від поганого настрою і погіршення пам’яті. Цікавий факт, що цей продукт однаково корисний навіть в консервованому вигляді.
Баклажани. Шкірка даних овочів багата антоцианином. Цей антиоксидант нормалізує рівень жиру в клітинах мозку.
Морська капуста. В даному продукті переважає велика кількість йоду, який благотворно діє на нервову систему, запобігає розлади пам’яті та депресію.
Моркву. В овочі міститься бета-каротин, сприяє омолодженню клітин і перешкоджає їх руйнування.
Авокадо. Цей фрукт нормалізує тиск, що в свою чергу підвищує працездатність мозку.
Виноград. У будь-якому сорті винограду присутній епікатехін поліфенол, збільшує приплив крові до мозку і поліпшує пам’ять.
Ківі. Цей надзвичайно корисний продукт, необхідний не тільки для мозку, але і для організму в цілому. У ньому дуже багато вітаміну C, який покращує пам’ять і допомагає приймати рішення в тих або інших ситуаціях.
Морська сіль. Така сіль багата йодом. Важливо пам’ятати, що вона здатна зберігати свої властивості тільки протягом 3 місяців після відкриття упаковки. Справа в тому, що йод досить швидко випаровується.
Цільнозерновий хліб. В оболонці зерен міститься багато вітамінів, у тому числі і вітамінів групи B, які необхідні для правильної роботи мозку. З цього випливає, що борошно не буде нести такої користі, так як під час її виготовлення оболонка утилізується.
Вівсянка. Вівсянка надає прекрасне вплив на кровообіг і містить у собі особливо багато вітамінів групи B.
Насіння гарбуза. Гарбузове насіння є справжнім джерелом корисних мікроелементів, в числі яких цинк, омега-3, омега-6 і вітамін A і Є.
Горіхи. Волоські горіхи, мигдаль і фісташки істотно збільшують мозкову активність. Тому якщо ви прагнете бути розумними, дані продукти повинні входити в ваш щотижневий раціон.
Гіркий шоколад. Оскільки в гіркому шоколаді присутні какао-боби, багаті магнієм, він сприяє поліпшенню пам’яті. Інші види шоколаду не відіграють великої ролі в мозковій діяльності.
Шавлія. Шавлія зміцнює нервову систему, покращує пам’ять і працездатність мозку. Сьогодні його можна вільно придбати у будь-якій аптеці.
Зелений чай. Вживання зеленого чаю допомагає активізувати мозок і приймати зважені рішення. Цікавий факт, що якщо перемолоти листя чаю в порошок, то їх можна вживати разом з рідиною. Такий напій називається «матчу».
Кава. Кофеїн чудово піднімає тонус і стимулює ЦНС. Випивши чашку кави, ви зможете швидше аналізувати інформацію і приймати правильні рішення.
Вода. Оскільки людина на дві третини складається з води, йому необхідно вживати її частіше, ніж будь-яку іншу рідину.
Вода виводить з організму шлаки, покращує кровообіг і травлення, насичує мозок киснем. Фахівці радять пити в день від 1,5 до 3,5 л, в залежності від маси тіла і погодних умов.
Наприкінці варто зауважити, що одне тільки вживання представлених овочів, фруктів і морепродуктів не зробить вас занадто розумними.
Для цього вам також доведеться приділяти час спорту, інтелектуальним тренувань, читання і назавжди покінчити з шкідливими звичками. Сподіваємося, що у вас все неодмінно вийде.
Тепер ви знаєте найкорисніші продукти для мозку. Якщо вам сподобалася ця стаття – поділіться нею в соціальних мережах та підписуйтесь на сайт. З нами завжди цікаво!
