Найтривалішим постом в Україні є Різдвяний або Пилипівський. Дане найменування з’явилося через те, що останній день перед постом видався в день пам’яті святого Пилипа.
Суть утримання полягає в тому, що православні люди дякують за отриманий урожай, очищають свій організм, а також морально готуються до великого християнського свята. Багато людей цікавляться часом проходження утримання, що можна вживати в їжу під час різдвяного посту 2018–2019, а також чи існує календар харчування по днях.
Поняття і тривалість
Коли тільки з’явився Різдвяний піст, його тривалість була 7 днів. Збільшення до 40 днів відбулося за часів стародавніх християн до середини 4 століття.
Незважаючи на це останній варіант Статуту посту сформувався тільки в 1166 році, і за церковними правилами став називатися Чотиридесятницею. Якщо говорити про те, коли починається різдвяний піст 2018–2019 року, а також якого числа закінчується, то жодних змін не відбулося. Все також його початок 28 листопада, а закінчення 6 січня 2019 року перед Різдвом.
Людям, які планують обмежити себе в даний проміжок часу, слід усвідомити, що призначенням посту є необхідність збагачення моральним досвідом і розуміння духовних цінностей.
Одним з головних усвідомлень має бути прийняття плотських утіх, як другорядної необхідності, що задоволення потреб людського тіла не дозволяє почути Бога у своїй душі.
Також необхідно розуміти, що існування людини – це гріх, і щоб його викупити, треба щиро покаятися, очистити свою плоть, стати сильнішими і бути готовим до всіх труднощів у житті.
На підставі цього, під час тривалості Чотиридесятниці, церква не береться за проведення вінчань, так як це буде перекривати, і затьмарювати цілеспрямованість людей, які дотримуються посту.
Всі заборони, яких необхідно дотримуватися в даний період, не є покаранням. Людям слід відчувати тільки радісні і світлі почуття, приймаючи ситуацію, як можливість показати свою любов Господу Богу.
Рясне харчування може спонукати до гріховних і плотських намірів, а метою проходження Чотиридесятниці є очищення духовних нутрощів і набуття легкості. Тому їжа під час Різдвяного посту 2019 року повинна бути стриманою і пісною, та й в будь-який інший день необхідно стежити за раціоном, якого числа б утримання не закінчувалося.
Правила харчування
Під час дії Різдвяного посту необхідно виключити зі свого раціону харчування їжу тваринного походження:
- сир і сирні страви;
- м’ясні вироби;
- вершкове масло;
- сир;
- яйця (до Різдва не можна).
Альтернативними продуктами можна вважати:
- гриби;
- бобові культури.
Основні страви під час утримання вважаються пісні перші страви і каші. Приготування круп повинно бути на воді, а також без використання вершкового масла, солі і цукру по можливості.
Крім цього, рекомендується по мінімуму використовувати різні спеції, а також консервовані овочеві та фруктові страви. Овочі та фрукти можна вживати у вареному, тушкованому або свіжому вигляді. Також вітається використання в раціоні горіхів і меду.
Також використання рослинної олії піде на користь і не тільки соняшникової. Існує величезна різноманітність і інших видів:
- оливкова;
- лляна;
- кукурудзяна;
- кунжутна;
- гарбузова та ін.
Хорошим доповненням до вищевказаного будуть рибні страви. Рекомендується вживати такі сорти риб:
- минтай;
- тріска;
- мойва;
- кальмар.
Вони мають нежирне біле філе, яке не тільки смачне, але і корисне. Також можна варити рибні супи, використовуючи консерви. Рекомендується готувати овочеві салати і вживати морську капусту.
Якщо хочеться хліба, то краще зупинити свій вибір на житньому. По середах і п’ятницях під час посту вимоги більш жорсткі, так як прийом в їжу рибних страв і масел заборонений.
Головним правилом протягом утримання є необхідність організації різноманітного меню, не заходячи за рамки дозволеного в церкві. Завдяки цьому організм буде отримувати всі необхідні мікроелементи, вітаміни, а також пройде очищення шлунково–кишкового тракту.
Раціон харчування на кожен пісний день
Для полегшення проходження правильного прийому їжі під час Різдвяного посту 2018–2019 існує певний календар харчування по днях:
- 28 листопада зазвичай готують такі поминальні страви, як кутя. Її повинні спробувати всі приходячі в будинок гості.
- У період з 28 по 19 грудня в понеділок, середу і п’ятницю слід зупинитися на сироїдіння і не вживати варені, смажені, тушковані страви. У вівторок, четвер, суботу та неділю Дозволяється гаряча їжа. Що стосується алкоголю, то у вихідні можна випити маленький келих розведеного водою червоного вина.
У вихідні можна випити маленький келих червоного вина - З 20 грудня по 1 січня в понеділок, середу і п’ятницю приймати в їжу пісні страви без олії, а у вівторок, четвер і у вихідні дні необхідно розслабитися, пити чай і готувати тільки рибу.
- Період з 2 по 5 січня є останнім тижнем і відрізняється більш жорсткими вимогами. У ці дні забороняється вживати цукор, сіль, а також гарячі напої. Що стосується решти, то правила попередніх днів зберігаються.
- 6 січня до вечора їсти не можна, а дозволяється тільки пити воду. Як тільки на небі почнуть з’являтися зірки, рекомендується скуштувати страву з замоченого у воді рису і пшениці, до яких доданий мед, горіхи і сухі фрукти.
Коли закінчиться Різдвяний піст 2018–2019 після проходження календаря харчування по днях не слід різко міняти свій раціон і переходити на різноманітні страви. Особливо з обережністю потрібно поставитися до вживання жирної їжі.
Церковні служителі вважають основним аспектом під час Різдвяного посту – це наростання відчуття легкості і чистоти духовного стану. Важливо подарувати прощення всім тим, хто завдав образу і зі світлими почуттями закінчити дні утримання.