Роздільне харчування для схуднення: таблиця, меню на тиждень

Роздільне харчування стало доступно ще в 1928 році, у той час знаменитий Герберт Шелтон розробив власну систему харчування, яка повинна була допомагати скидати зайві кілограми. Ця розробка дуже швидко стала дуже популярною, дієтологи почали застосовувати методику схуднення на своїй практиці, а потім радили цей метод харчування пацієнтам.

Сьогодні такий метод схуднення користується дуже великою популярністю, але не багато хто знає, що ця система була вдосконалена в дев’ятнадцятому столітті. Тоді Вільям Говард Хей описав правила поєднання продуктів. На даний момент роздільне харчування використовується спільно з цими правилами сумісності продуктів.

Суть цього харчування полягає в тому, що не можна споживати разом ті продукти, які відрізняються один від одного за хімічним складом. У даній статті ми детальніше розповімо про роздільне харчування для схуднення, і опишемо меню на тиждень по таблиці дозволених продуктів.

Основні правила роздільного харчування

Як говорив відомий дієтолог, коли в організм надходить та чи інша їжа, органи починають виділяти певні ферменти для її перетравлення. Для кожного виду продуктів, ферменти можуть бути різними, так як склад інгредієнтів може відрізнятися. Щоб переробити певну їжу, організму необхідно правильно стабілізувати рівень pH. Цей рівень буде різним для білкової, вуглеводної або жирної їжі.

Щоб переварити білкову їжу, наприклад, таку як м’ясо, курячі яйця, рибу і молочні вироби, необхідний підвищений рівень кислоти. Лужне середовище допомагає швидко впоратися з вуглеводними компонентами, це можуть бути фрукти, борошняні вироби, всі види круп і картопля.

Для переварювання жирів знадобиться нейтральне середовище, в цьому випадку будуть добре перетравлюватися олійні продукти, гриби і горішки.

Саме тому, при дотриманні правил роздільного харчування для схуднення, і його меню на тиждень по таблиці, необхідно розділяти ці види продуктів на окремі групи, і не вживати їх спільно. Крім того, є й інші важливі правила, які допоможуть швидко скинути зайві кілограми, нижче ми поговоримо про них докладніше.

Основні принципи:

1. Після кожного прийому їжі, необхідно почекати не менше чотирьох годин, а тільки після цього приступати до наступної трапези.
2. Їжу необхідно вживати тільки в тому випадку, якщо організм вимагає живлення. У тому випадку, коли чотири години минуло, але дівчина не зголодніла, приступати до прийому їжі не обов’язково.
3. Пережовувати їжу необхідно максимально ретельно, це полегшить роботу шлунку, а також не допустить утворення складних захворювань.
4. Не можна їсти стільки їжі, щоб відчути важкість у шлунку. Переїдання негативно позначиться не тільки на самопочутті, але і на фігурі.
5. За один прийом їжі можна з’їсти не більше 300 грамів їжі.
   Дуже важливо точно дотримуватися температурного режиму, блюда не повинні бути занадто гарячими або холодними.
6. Половина раціону повинна складатися з овочів, 20% надають білкам, а решта 30% — це свіжі фрукти.
7. Не варто на один прийом їжі використовувати занадто багато продуктів, навіть якщо вони підходять один до одного за складом. Краще віддати перевагу трьом складовим, так інгредієнти швидше засвояться організмом.
8. Також необхідно дотримуватися питного режиму, вода може бути тільки кімнатної температури. Пити можна через двадцять хвилин після перекусу будь–якими фруктами. Якщо ж дівчина з’їла вуглеводну їжу, то попити води вона зможе не раніше, ніж через дві години після трапези. Якщо говорити про білковоу їжу, то прийом води дозволений через чотири години.

Заборонені продукти

Роздільне харчування для схуднення і меню на тиждень по таблиці з рецептами, включає в себе ще й цілий список тих продуктів, від вживання яких взагалі доведеться відмовитися. Будь–яка дієта має певні обмеження, і дробове харчування не стало виключенням з правил.

В такому режимі харчування, дівчині доведеться відмовитися від цілого ряду шкідливих продуктів. Наприклад, суворо заборонено в період дієти вживати в їжу морозиво, будь–який вид швидкої їжі, доведеться відмовитися від печива і інших продуктів, які у своєму складі мають багато борошна.

Також до заборонених продуктів відносяться:

• чіпси;
• вершкове масло;
• будь–які види рибних консервів;
• цукерки;
• сухарики;
• будь–які соуси, в тому числі майонез.

Доведеться відмовитися від оливкового та іншого виду масла, під забороною опинився маргарин, всі види ковбасних виробів, а також газована вода і солена риба. Всі ці продукти знаходяться під суворою забороною, тому їх доведеться виключити з раціону повністю.

Правила поєднання продуктів

Роздільне харчування для схуднення і меню на тиждень по таблиці для жінок, включає в себе декілька важливих правил, за якими дівчина зможе правильно комбінувати вибрані продукти, і складати з них страву.

Отже, як було з’ясовано фахівцями, не можна їсти вуглеводи спільно з цитрусовими плодами або томатами. Також суворо заборонено вживати страви, в яких міститься одночасно сир і вершкове масло. Жири і білки перемішувати не можна, продукти повинні бути однієї групи, тоді процес їх перетравлення буде йти значно швидше.

Таким чином, виходить, що з’їсти бутерброд з маслом або варенням просто не можна, так як таке поєднання інгредієнтів неприпустимо. Крохмаль і цукровий пісок не повинні поєднуватися між собою, в іншому випадку вони утворюють процес бродіння в шлунку і кишечнику.

Також варто врахувати, що окремо їдять диню і молоко, так як ці складові не сумісні за своїм складом.

Якщо людина не знає свого організму, і не розуміє, які саме процеси у ньому відбуваються після їжі, просто не зможе розібратися в тонкощах дрібного харчування. Саме для таких людей і була створена таблиця, за якою можна визначити, наскільки схожі продукти за структурою, і чи можна їх поєднувати в одному блюді.

За відгуками, таблиця роздільного харчування для схуднення і меню на тиждень, допомагають швидше орієнтуватися у підготовці страв. Як кажуть жінки, працювати з такою таблицею дуже зручно, так як в ній все позначено різними кольорами сумісність продуктів. Червоний колір суворо забороняє поєднувати продукти, жовтий допускає рідкісне поєднання інгредієнтів, зелений ж говорить про те, що складові прекрасно поєднуються між собою за складом.

Зразкове меню на тиждень

Багато дівчат були здивовані тим, що в даному харчуванні, вони можуть вживати в їжу вуглеводні продукти навіть у вечірній час. Все ж, фахівці рекомендують використовувати вуглеводну їжу на самому початку дня, так як вона придасть енергії і бадьорості. Нижче буде наведено приблизний варіант роздільного харчування для схуднення, у вигляді меню на тиждень по таблиці для чоловіків та жінок.

Понеділок

Для сніданку підійде каша, яка зварена на молоці мінімальної жирності. Також можна використовувати ківі або апельсин. На другий сніданок використовується яблуко або груша. Щоб повечеряти, варто використовувати запеченого хека з овочами або суп на основі овочів. Полуденок складається з йогурту, а ввечері можна побалувати себе запеченою грудкою і салатом з помідорів.

Вівторок

Почати ранок можна з несолодкого чаю, а також молочного омлету, якщо є бажання, то в омлет можна додати помідори. На перекус використовують будь–який фрукт, це може бути банан або яблуко. Обід складається з запеченої рибки з шматочками варених овочів. Щоб зробити легкий перекус, підійде знежирений сир. На вечір відварюють шматочок яловичини, і подають з салатом з огірків і томатів.

Середа

Вранці варто приготувати свіжий салатик і зварити кашу на воді з сіллю. Після цього дозволено зробити перекус не солодким йогуртом без добавок. Обід може складатися з овочевого плову і відварених броколі. На полуденок береться один банан, а вечерю готують з курки з вареними овочами, наприклад, з кольоровою капустою.

Четвер

Каша гречана запарена, а на додаток зелене яблуко. Полуденок можна замінити бананом або легким кефіром. Щоб зробити обід, можна приготувати пюре з картоплі без олії, а подати його до столу вже з салатом з овочів. Для полуденка використовують склянка йогурту, а на вечерю готується грибна запіканка.

П’ятниця

На сніданок підійде йогурт низької жирності і одна груша, щоб пообідати, готується салат з огірками і зеленню, а також до столу подають шматочок відвареної яловичини. Вечерю складають з овочевого рагу і одного шматочка сиру.

Субота

Сьогодні в вівсянку можна додати чорнослив, а також випити половину склянки йогурту. На обід овочевий суп готується без додавання картоплі, а ввечері запікають рибку з овочевим гарніром.

Неділя

Роздільне харчування для схуднення в меню на тиждень по фото–таблиці, припускає залишити недільний день розвантажувальним. Це той час, коли дівчина може вживати в їжу легкий кефір, свіжі яблука, гречку або вівсяну кашу, приготовану на воді.

Також варто стежити за режимом споживання води, за день варто випивати не менше двох літрів звичайної води. Як кажуть дієтологи, краще всього вибрати тільки один продукт з перерахованих, щоб почистити організм від всього зайвого. Тільки якщо строго дотримувати ці правила, можна швидко скинути зайві кілограми.

Основні переваги роздільного харчування

1. Якщо точно дотримуватися рецептів роздільного харчування для схуднення, і придумати меню на тиждень по таблиці, для жінки не буде складно скинути зайві кілограми.
2. Точне слідування таблиці, дозволяє значно прискорити обмінні процеси в організмі, що призведе до зниження ваги.
3. Так як навантаження на органи травлення значно знижується, можна помітити поліпшення роботи кишечника, а також шлунка та жовчного міхура.
4. Відгуки говорять про те, що людям вдалося не тільки схуднути, але і зберегти такий результат на дуже тривалий час.

До плюсів також можна віднести і поліпшення загального самопочуття у чоловіків і жінок, особливо в тому випадку, якщо людина має захворювання кишечника або шлунка, а також інших органів травлення. Крім того, так як з раціону виключається вся шкідлива їжа, знижується навантаження на судини і серце, а також печінку, що теж помітно позначається на роботі організму і самопочуття.

Жири і вуглеводи швидко виходять з організму, завдяки цьому, холестерин в крові знижується до нормальної позначки, це особливо важливо людям із зайвою вагою.

Якщо правильно використовувати підготовлену таблицю з рецептами роздільного харчування для схуднення, меню на тиждень скласти буде не складно. Крім того, є можливість використовувати ті варіанти страв, які представлені в даній статті.

Мінуси дієти дробової

Дана тактика також має і певні недоліки, наприклад, хоча список продуктів і досить різноманітний, зібрати з них повноцінне блюдо досить проблематично. Вся справа в тому, що багато продуктів не складаються тільки з білків або вуглеводів, більша частина продуктів має поєднання цих речовин.

Як кажуть відгуки, звикнути до такого щоденного харчування дуже складно, багато хто просто не наїдаються дозволеними продуктами, з цієї причини голод починає відчуватися вже через годину після трапези.

Від цього страждає самопочуття людини, вона стає більш роздратованим, запальним і імпульсивним. Щоб таких проблем не виникло, рекомендується переходити на такий тип харчування поступово.

Крім того, може страждати і травна система, так як їй треба буде пристосуватися до нового режиму споживання продуктів. Якщо ж відразу після такої дієти перейти на змішане харчування, то це може призвести до проблем зі шлунком і кишечником, а також викликати кишкові розлади.

Саме з цієї причини, не рекомендується використовувати такий метод схуднення без рекомендацій лікаря. Якщо підбирати продукти неправильно, то це може призвести до того, що організму буде недостатньо вітамінів, і настане авітаміноз.

Корисні варіанти страв

Хек в пароварці з овочами

Щоб приготувати цю страву, потрібно підготувати сіль, солодкий перчик, різні спеції, філе хека і морквину, у доповнення використовується сік лимона. Для початку необхідно замаринувати рибку в соку лимона, потім рибку солять і обсипають необхідними спеціями. Рибу загортають у фольгу, а потім перекладають у пароварку.

Тим часом, беруться всі овочі і нарізають кільцями, після цього їх маринують в соку лимона і перекладають на фольгу. Складові загортають і готують в пароварці не менше півгодини. Якщо не хочеться змішувати аромат риби і овочів, плоди можна просто відварити окремо. Можна подати таку рибку з нарізаною петрушкою і прикрасити філе шматочками лимона.

Овочевий плов

Щоб зробити дієтичний плов без додавання м’яса, необхідно взяти півтори склянки рису, а також болгарський перчик, три склянки води, пару томатів, сіль, спеції за смаком і одну цибулину. Для початку цибулю очищають від лушпиння і дрібно нарізають, також варто промити перчик і нарізати тонкою соломкою. Томати можна порізати кружечками або дрібними кубиками.

У каструлю наливають у три склянки води, а потім туди відправляють всі овочеві інгредієнти, відразу ж кладуть туди рис і перемішують. Тушкування становить не менше 45 хвилин в сковороді під кришкою. Так як ми не використовуємо олію, для гасіння краще використовувати духовку або пароварку. Готову страву подають зі свіжою зеленню.

Буряковий салат з морквою

Для тих господинь, які використовують таблицю з рецептами роздільне харчування для схуднення, меню на тиждень з фото пропонує приготувати смачний і легкий салат. Щоб зробити поживну страву, береться одна морква і буряк, пару картоплин, цвітна капуста в кількості ста грамів і будь–яка свіжа зелень.

Тепер можна приготувати страву, для цього всі складові рецепту відварюють у воді до готовності і очищаються від шкірки. Після цього овочеві інгредієнти нарізають кубиками невеликого розміру. Капусту необхідно розібрати на суцвіття і відварити окремо в солоній воді. Готову капусту дрібно нарізають шматочками.

Після цього всі складові перемішують в глибокій мисці, приправляють маслом і сіллю. Тепер промивають і нарізують дрібно зелень. Можна прикрасити салат зеленню або салатними листям.

Також існує маса інших рецептів, за якими можна приготувати смачні страви. Варто пам’ятати, що масло ми можемо використовувати в мінімальній кількості. Це також стосується солі і спецій. Під час їжі і відразу після трапези, пити воду суворо заборонено. Прийом води після складних страв здійснюється тільки через чотири години.