оселедець під шубою класичний рецепт

Оселедець під шубою: класичний рецепт з фото, послідовність шарів

Оселедець під шубою – улюблений салат, який прикрасить будь-який святковий стіл. У класичному рецепті вказана черговість шарів. Незважаючи на точний список використовуваних інгредієнтів, кожна господиня може видозмінити рецептуру страви. Одні додають яйця, інші яблука, треті сир. В результаті салат набуває незвичайний і насичений смак.

Класичний рецепт салату

оселедець під шубою класичний рецепт

Для приготування страви потрібно мінімальний набір продуктів і трохи вільного часу. Навіть зайнята господиня зможе приготувати таку страву і надати звичайному дню частинку торжества. Якщо хочеться здивувати всіх домочадців, можна класичний рецепт трохи урізноманітнити і додати в нього компоненти на свій розсуд.

Інгредієнт:

  • яйця – 2 шт.;
  • майонез – 250 г;
  • морква – 2 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • буряк – 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • філе оселедця – 300 г;
  • сіль – щіпка.

Приготування:

  1. Промиваємо моркву і картоплю, закидаємо овочі в каструлю.
  2. Наповнюємо каструлю водою, викладаємо яйця. Варимо їх на невеликому вогні протягом півгодини. В іншу каструлю набираємо воду, закидаємо в неї буряк. На готування відводимо годину.
  3. Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо. Очищаємо і ріжемо цибулю
  4. Картоплю і моркву очищаємо від шкірки, натираємо на тертці. як правильно зробити салат шубу
  5. Яйця очищаємо, також подрібнюємо. технологія приготування оселедець під шубою
  6. Очищений буряк подрібнюємо за допомогою терки. як правильно зробити салат шубу
  7. Кожен з інгредієнтів викладаємо по різних тарілках.
  8. Займемося підготовкою оселедця. Прибираємо кістки, розрізаємо рибу на невеликі кубики. оселедець під шубою все буде смачно
  9. Беремо салатницю з бортиками. На дно викладаємо оселедець, розподіляючи її по всій поверхні тарілки.
  10. На рибу засипаємо дрібно нарізану цибулю, промазуємо майонезом. технологія приготування оселедець під шубою
  11. Наступним шаром викладаємо картоплю, вирівнюємо лопаткою.

    Наступний шар яйця і картопля
  12. Знову змащуємо майонезом. Укладаємо яйця, вирівнюємо. Не забуваємо змастити майонезом. Дотримуючись черговість шарів, засипаємо моркву. Розподіляємо по поверхні, проходимося лопаткою, промазуємо майонезом. салат шуба з яйцем
  13. Останнім шаром висипаємо буряк. На цьому етапі надаємо салату форму і промазуємо майонезом. оформлення салату оселедець під шубою
  14. Прибираємо блюдо в холодильник на 3 години. Якщо час дозволяє, даємо салату настоятися протягом ночі. оформлення салату оселедець під шубою
  15. Прикрашаємо ласощі перед подачею на стіл.

Блюдо готове, залишилося лише спробувати його на смак. Кожна господиня зможе створити справжній кулінарний шедевр. Для цього достатньо проявити фантазію і виділити трохи вільного часу.

Оселедець під шубою з яблуками

оселедець під шубою рецепт

Класичний рецепт оселедця під шубою передбачає використання певної черговості шарів. Багато господинь вважають за краще злегка міняти рецептуру страви і додають в нього компоненти на свій розсуд. Часто в салаті зустрічається яблуко, воно надає ласощам деяку кислинку і оригінальний смак.

Інгредієнт:

  • кисле яблуко – 2 шт.;
  • буряк – 2 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • зелена цибуля – 2 пера;
  • майонез – 200 г;
  • морква – 3 шт.;
  • оселедець – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • сіль – щіпка.

Приготування:

  1. Займемося обробленням оселедця. У риби відрізаємо голову, прибираємо нутрощі і хребет.
  2. Розрізаємо оселедець на 2 частини, видаляємо кістки. Нарізаємо рибу невеликими кубиками. Нарізаємо рибу
  3. Відварюємо картоплю, буряк, моркву в мундирі. Як тільки овочі охолонуть, знімаємо з них шкірку, подрібнюємо на тертці окремо. оселедець під шубою рецепт
  4. Цибулю очищаємо, нарізаємо.
  5. Пір’я цибулі промиваємо, подрібнюємо. Беремо тарілку. Викладаємо оселедець, дрібно нарізану цибулю, майонез. оселедець під шубою з яблуками
  6. По черзі засипаємо картоплю, моркву, буряк. Кожен шар солимо і промазуємо майонезом. оселедець під шубою з яблуками
  7. Яблука промиваємо, знімаємо шкірку, натираємо на тертці, посипаємо зверху на блюдо.
  8. Прикрашаємо салат зеленою цибулею, ставимо в холодильник на 3 години. Натерте яблуко
  9. Після закінчення відведеного часу дістаємо ласощі з холодильника і збираємо всю сім’ю за одним столом.

оселедець під шубою з яблуками

Блюдо допоможе урізноманітнити звичайне меню, стане прекрасним частуванням на торжестві, займе почесне місце на святковому столі. Кожна господиня зможе приготувати салат і порадувати всіх запрошених гостей.

Оселедець під шубою «До свята»

салат шуба рецепт

Безумовно, салат шуба є найпоширенішим зимовим салатом. Новорічні свята неможливо уявити без цих ласощів. Щоб частування було яскравим, над його оформленням варто подумати заздалегідь. Чому б не використовувати консервований горошок для прикраси і не створити справжній кулінарний шедевр.

Інгредієнт:

  • яйця – 4 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • буряк – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • картопля – 4 шт.;
  • філе оселедця – 500 г;
  • майонез-250 г.

Для прикраси:

  • петрушка – зелень;
  • консервований горошок-100 г.

Приготування:

  1. Картоплю і моркву відварюємо, для цього буде потрібно не більше півгодини.
  2. В окремій каструлі варимо буряк, на готування відводимо приблизно 45 хвилин.
  3. Відварюємо яйця.
  4. Тим часом займемося підготовкою риби. Філе оселедця розрізаємо на дрібні шматочки. Цибулю очищаємо, подрібнюємо.

    Дрібно ріжемо цибулю
  5. З овочів знімаємо шкірку, яйця очищаємо. Беремо широку салатницю. На дно викладаємо оселедець, трохи приминаємо, засипаємо цибулю.
  6. Всі овочі подрібнюємо за допомогою терки. Картопля розміщуємо наступним шаром, промазуємо майонезом. салат шуба послідовність
  7. Яйця дрібно нарізаємо, посипаємо на салат. Змащуємо майонезом.

    Шар яєць
  8. Зверху викладаємо моркву, промазуємо майонезом.

    Викладаємо моркву
  9. Змащуємо майонезом
  10. Розподіляємо буряк, акуратно салату надаємо форму.

    Шар буряка
  11. Приступаємо до прикраси страви, для цього використовуємо консервований горошок і зелень. За допомогою майонезу малюємо сітку. Прибираємо салат в холодильник на кілька годин, даємо верствам добре просочитися. оформлення салату оселедець під шубою
  12. Через 2 години збираємо всю сім’ю за одним столом і пробуємо ласощі на смак.

Салат звичайному вечері додасть частинку свята, допоможе урізноманітнити повсякденне меню. Як діти, так і дорослі оцінять частування по достоїнству і висловлять господині свої слова подяки.

салат шуба послідовність
Послідовність викладання шарів

Висновки

Салат шуба є улюбленою стравою в багатьох сім’ях. У класичному рецепті є певна послідовність шарів. Багато господинь вважають за краще трохи міняти рецептуру і додавати в салат інгредієнти на свій розсуд. Це дозволяє на власній кухні створювати справжні кулінарні шедеври і балувати всіх домочадців делікатесами.

Чому б не перетворити звичайну вечерю в свято і не надати їй урочисті нотки. Зробити це буде нескладно. Досить підготувати необхідні інгредієнти і проявити трохи фантазії.

Оцініть статтю
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 голосів, середній: 5,00 out of 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code