як заготовляти мяту

Як сушити м’яту в домашніх умовах для приготування чаю: поради

Чай з м’ятою – ароматний і смачний напій, який володіє багатьма корисними властивостями. Для того щоб насолоджуватися ним в будь–який час року, і по максимуму зберегти корисний склад, важливо знати, як правильно зібрати і висушити м’яту в домашніх умовах.

Підготовка м’яти

Перш ніж заварити чай з м’яти і спробувати його незвичайний смак, вам необхідно правильно підготувати листя рослини перед сушінням. В домашніх умовах цей процес досить простий і складається з декількох етапів:

Підготовка листя м'яти
Підготовка листя м’яти
  1. Розділіть окремо один від одного листя і стебла.
  2. Позбавтеся від пошкоджених листків м’яти, а хороші залиште.
  3. Сполосніть гілочки холодною проточною водою.
  4. Обітріть листя паперовими рушниками, які допоможуть просушити їх до абсолютно сухого стану.
  5. Потім розкладіть їх на рушник і залиште до повного просушування стебел і листя.

Крім того, ви можете скористатися центрифугою. Вона здатна прибрати зайву вологу з листя м’яти, але після неї доведеться все ж скористатися бавовняною тканиною або рушником.

Як сушити м’яту в будинку

Після того як ви зберете листочки зелені, вам необхідно відразу ж приступити до їх заготівлі, адже корисні речовини, що входять в їх склад досить швидко випаровуються. Для цього вам необхідно скористатися простими порадами, які допоможуть дізнатися, як правильно висушити м’яту для чаю в домашніх умовах:

Сушка м'яти цілими пучками
Сушка м’яти цілими пучками
  1. Розділіть зелень на невеликі пучки. Це можна зробити за допомогою нитки, акуратно зв’язавши гілочки. Дуже важливо, щоб листя розташовувалися не занадто щільно один до одного. Використовуйте темне і тепле місце, щоб стебла ретельно просушилися.
  2. Підвішайте рослину листям вниз. Таким чином, ефірні масла не будуть накопичуватися в стовбурах, і розподіляться по всій поверхні листків.
  3. Дотримуйтесь умови зберігання. Слід пам’ятати, що оптимальна температура для максимального висушування становить 25° тепла.

Через кілька тижнів рослина ретельно просохне. Після цього можете збирати сухе листя і заварювати ароматний чай з м’яти.

Інші способи сушіння м’яти

Крім цього, існують ще кілька простих варіантів, за допомогою яких ви зможете швидко і якісно висушити м’яту в домашніх умовах:

Листя м’яти можна висушувати в духовці або мікрохвильовій печі
  • мікрохвильова піч;
  • духовка;
  • електросушарка.

Практично в кожному будинку є один з цих приладів, тому ви з легкістю запасетеся смачними і корисними заготовками для приготування чаю. В кожному випадку необхідно, щоб умови просихання листя були теплими, але не гарячими. Намагайтеся зберігати середню температуру повітря.

У духовці потрібно забезпечити оптимальну температуру (65 — 100°). Це потрібно для того, щоб не пересушити листя м’яти. Крім того, деко бажано застелити пергаментом. В середньому процес займе у вас 15-20 хвилин.

Самий смачний і корисний чай із м’яти висушеної

Обробка м’яти в електросушарці повинна проходити поетапно:

  1. Викладаємо листя одним шаром. Завдяки цьому рослина буде просушуватись рівномірно.
  2. Вибираємо найменший температурний режим. Для того щоб м’ята просохла можна використовувати мінімум тепла.
  3. Слідкуйте за станом сушеного листя. Дуже важливо перевіряти м’яту кожні кілька хвилин. Так, ви не допустите її вигоряння і збережете її природний зелений колір.

Правила зберігання продукту

Для того щоб після сушіння м’ята зберегла корисні речовини, необхідно дотримуватися кілька простих рекомендацій:

як заготовляти мяту
Як правильно зберігати висушене листя рослини
  1. Підберіть відповідну тару для зберігання. Краще всього для цього підійде невелика скляна баночка або пластикові контейнери, з щільно прилеглими кришками.
  2. Намагайтеся зберегти цілісність листя. Якщо ви вирішите розкришити м’яту або подрібнити її в порошок, то робіть це перед використанням. Так, ви зможете зберегти аромат і корисний склад продукту.
  3. Періодично перевіряйте м’яту на наявність вологи. Якщо є необхідність у тому, щоб ще раз просушити рослину, то використовуйте той же метод, який ви застосовували раніше.
  4. Дотримуйтесь строків зберігання. Оптимальним періодом зберігання сушеної м’яти в домашніх умовах є 1 рік. Після цього її основні властивості втрачаються.

Дотримуючись цих порад, ви зможете заварювати ароматний і смачний чай з м’яти, а також збагатити свій організм корисними речовинами.

Оцініть статтю!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Голосів ще немає)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code