Кава і чай – вічні сусіди на кухонному столі. Вживання однієї чашки з ранку стало певним ритуалом і навіть традицією. Одні вважають, що напій з какао-бобів шкідливий, інші впевнені, що від чаю ніякої користі. Поставити крапку в суперечці допоможуть знання їх властивостей.
Особливості напоїв
Напої не обов’язкові до щоденного вживання. Без них цілком можна обійтися. Все ж вони є практично в кожному будинку. Якщо пити в помірній кількості, то організму це принесе користь. В іншому випадку зловживання може чинити негативний вплив.
Чай і кава містять кофеїн, який дає відчуття бадьорості. Його зміст залежить від виду обох напоїв: мелену, розчинну, листовий або в пакетиках. Велике значення має спосіб приготування. Тому в міцному чорному чаї може бути більше кофеїну, ніж в розчинному американо.
Важливо! Кава надає більш швидку дію, але з меншою тривалістю (2-3 години). Чай діє повільніше, але довше (5-6 годин).
Користь і шкоду кави
Кава приносить естетичне задоволення. Смак може сильно відрізнятися в залежності від сорту і обжарювання. Його унікальний аромат здатний підняти людину з ліжка і налаштувати на позитивний лад. Крім цього, у напою є й інші корисні властивості:
- стимулює нервову систему;
- знижує ризик розвитку діабету;
- прискорює обмін речовин;
- знижує апетит;
За рахунок наявності антиоксидантів і фенольних сполук кави надає профілактичну дію щодо онкозахворювань.
Напій може зробити негативний вплив на здоров’я. З особливою акуратністю до нього варто ставитися людям похилого віку. Він може послаблювати чи посилювати дію ліків. Сприяє підвищенню тиску і втрати кісткової маси.
Вагітним жінкам слід мінімізувати вживання кави. Вона здатна виснажити нервові клітини і привести до загальної втоми організму.
Важливо! Тривале зловживання кави викликає звикання. Рекомендована добова доза – 400 мг.
Користь і шкода чаю
Вже протягом п’яти тисячоліть напій залишається одним з найпопулярніших в світі. Люблять його не тільки за можливість втамування спраги. Від однієї думки про чашці гарячого чаю на душі стає тепло. В кожній країні є свої улюблені сорти: в Японії – матчу, в Південній Африці – рой буш, а в Індії – масала.
5 причин, через які обирають чай:
- Очищає судини від холестерину.
- Прискорює розумову діяльність.
- Протистоїть швидкому старінню.
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
- Допомагає при інтоксикації.
Поєднання ефірних олій з дубильними і мінеральними речовинами надає благотворний вплив на організм.
Незважаючи на велику кількість позитивних факторів, напій має ряд протипоказань. Надає сильний сечогінний ефект, із-за чого може розвинутися зневоднення. Людям із захворюваннями травного тракту не слід вживати чай натщесерце. Міцний чай шкідливий для нервової системи.
Важливо! Не можна пити напій з вичерпаним терміном придатності. Згодом виробляються афлатоксини – отруйні речовини.
За характеристиками чай корисніший, ніж кава. Однак при неправильному вживанні обидва можуть завдати шкоди здоров’ю. Досить пити не більше 1-2 чашок в день, щоб почувати себе бадьорим і енергійним. Відмовитися від звички допоможуть цикорій, імбирний чай і вода з лимоном. Головне, в гонитві за оригінальними видами кави і чаю не забувати про чисту питну воду.
