Чим замінити кухонну сіль

Чим можна замінити сіль в їжі?

Всім прекрасно відомо, що сіль не найкорисніший продукт. Однак і без неї їжа стає бляклою і не приносить належної смакової насолоди. Соління на столі кожної української людини, займають одне з перших місць. Але не варто забувати, що надмірне вживання солі і солоних продуктів, згубно відбивається на нашому здоров’ї. Зайве вживання солі призводить до гіпертонії, бронхіальної астми, захворювань суглобів і нирок. Це далеко не весь перелік хвороб, які з’являються внаслідок надмірного вживання солі. Мимоволі починаєш замислюватися, а чи є спосіб замінити сіль?

Чим можна замінити сіль в їжі?

Як не дивно, альтернатива все ж існує. Відмінним замінником солі є морська капуста. Її можна вживати як в свіжому, так і в засушеному вигляді. У ній зосереджена величезна кількість всіляких вітамінів, ніж, до речі, не може похвалитися кухонна сіль. Але головною «корисністю» морської капусти є, звичайно ж, йод. Саме він не дає розвиватися атеросклерозу і відкладатися холестерину на стінках судин.

Чим замінити кухонну сіль

Несподіваним рішенням в тому, щоб замінити сіль, є ароматизовані рослинні масла і низькокалорійні кислі заправки. Величезною популярністю користуються олія волоського горіха, кунжуту, оливкова і гарбузова олія.

Знижує потребу організму в солі і часник. Але у нього є великий побічний ефект–неприємний запах з рота. Як боротися з неприємним запахом з рота? Тому можна вживати часник в засушеному вигляді або у вигляді порошку. Цілком здатні замінити сіль і різні приправи, такі як, куркума, коріандр, орегано і розмарин.

Мабуть проблема зайвих солей стала занадто поширеною, і багато супермаркетів пропонують спеціальну сіль, в якій натрію, міститься в кілька разів менше, ніж у звичайній кухонній солі.

Щоб запекти курку або м’ясо, не обов’язково використовувати сіль. Її можна замінити різними соусами. Гірчиця і мед додадуть страві пікантність, а апельсин–незвичайний смак. Тут можна не обмежувати себе з пропорціями, так, як це доводиться робити з сіллю. Саме час відмовитися від великої кількості солі.

Оцініть статтю
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 голосів, середній: 3,00 out of 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code