вітамін а

Вітамін А: в яких продуктах міститься більше всього: список продуктів

Для нормальної роботи організму людини необхідно регулярне споживання вітамінів і різних мікроелементів. Без їх присутності неможлива робота жодної системи. Як правило, корисні речовини надходять до нас разом з їжею, одним з найважливіших вітамінів, прийнято вважати вітамін А, в чому він міститься, розповість ця стаття. Вітамін А відкритий і описаний на початку 20 століття. Це перший вітамінний елемент.

Вітамін А в різних продуктах

Якщо ви хочете зробити ваше харчування здоровим і збалансованим, необхідно знати, в яких продуктах харчування міститься більше всього вітаміну А. Друга назва цього вітаміну — ретинол. Він добре засвоюється печінкою. Більш того, ретинол здатний накопичуватися, а значить приймати його слід по мірі необхідності. Краще, коли вітамін А потрапляє в наш організм у складі продуктів:

Вітамін А, в яких продуктах тваринного походження міститься (таблиця)

Продукти Рівень вмісту на 100 грам
Риб’ячий жир До 30
Печінка тріски 5
Печінка (яловича, куряча) 4-8
Риб’яча ікра зерниста 0,2-1
Вугрі 0,9
Вершкове масло 0,7-0,8
Сир (тверді і м’які сорти) 0,25-0,3
Жовток яйця 0,25
Шпроти в олії 0,25
Болгарський перець До 2100
Морква 830
Картопля солодка 1000
Шпинат 470
Зелена цибуля 465
Томати 2,8

Функції вітаміну А

Важко переоцінити значення цього вітаміну, його функції і можливості величезні. Він бере участь у забезпеченні життєдіяльності всього організму:

вітамін а зір
Вітамін А необхідний для зору
  1. Ретинол синтезує білки, запускає обмінні процеси, виступає в якості регулятора регенерації, оптимізує процеси окислення і бере участь у формуванні кісткової тканини. Попереджає процес старіння.
  2. Бере активну участь у роботі органів зору, підтримує функцію нічного бачення за рахунок пігменту родоспин. Знаходиться у складі слизової оболонки очей, оберігаючи очне яблуко від будь–яких пошкоджень.
  3. Сприяє зміцненню імунітету, виступає в якості антагоніста в боротьбі з інфекційними захворюваннями. Саме вітамін А активно бореться з такими захворюваннями, як кір і вітряна віспа.
  4. Відновлює функції епітелію, завдяки участі в регенерації клітин, добре сприяє процесу загоєння ран. Ці якості активно використовують у косметології.
  5. Забезпечує оптимальну роботу легенів, а також легеневих шляхів.
  6. Активно впливає на роботу шлунково–кишкового тракту, використовується в лікуванні виразок і колітів.
  7. Вітамін А є основним будівельним матеріалом у час розвитку зародка, а отже, необхідний вагітним жінкам.
  8. Оптимізує роботу щитовидної залози, допомагаючи синтезу стероїдних гормонів.
  9. Володіє яскравою антиоксидантною дією, тому є прекрасним відновником після операції і важких захворювань.
  10. Впливає на роботу мозку, зокрема, на його збагачення киснем, при цьому нейтралізує шкідливі види кислот.
  11. Чистить судини, сприяє розщепленню відкладень на їх стінках.

Добова норма споживання вітаміну А

Оскільки наш організм має потребу в цьому вітаміні, ми вживаємо його постійно. Проте існують норми споживання для різних груп людей:

  • до 1000 мкг для дорослої людини;
  • до 1200 мкг для вагітних жінок;
  • до 1500 мкг для жінок під час грудного годування;
  • для дітей вітамін призначається згідно з віком і вагою від 400 до 1000 мкг.

Під час хвороб, характерною особливістю яких є нестача вітаміну А, добова доза може бути збільшена. Також підвищену дозу слід приймати під час великих фізичних навантажень, протягом відновного періоду після операцій чи важких захворювань.

продукти які містять вітамін а
У яких продуктах міститься вітамін А

Великий вплив справляє клімат. У більш сонячному кліматі споживання ретинолу збільшується. Важливо регулювати вміст мікроелемента в організмі, не допускаючи його надлишку та нестачі. А також не можна забувати про його накопичувальної здатності.

Під час рентгенівського обстеження наявність кератину в організмі різко падає.

Знаходження вітаміну А в природі

Для того, щоб підтримувати оптимальну кількість вітаміну А, необхідно розуміти з яких джерел він до нас надходить, в яких продуктах міститься більше всього:

Рослинні:

  • овочі – морква, брокколі, солодкий перець;
  • фрукти – яблука, виноград, персики;
  • ягоди – чорниця, обліпиха;
  • цілющі трави – кропива, овес, петрушка, м’ята перцева, подорожник, хміль.
в яких продуктах міститься вітамін а
Вміст ретинолу в продуктах харчування

Тварини:

  • молочні продукти;
  • яєчний жовток;
  • ікра;
  • яловича печінка;
  • риб’ячий жир.

Синтез: утворюється в результаті окислювального розщеплення бета–керотина.

Надлишок вітаміну А в організмі

Як казали древні: «все добре в міру». Це особливо справедливо по відношенню до вмісту вітамінів в організмі. Передозування вітаміну А призводить до:

  • ослаблення стінок дрібних судин, до різних захворювань ясен;
  • підвищенню артеріального тиску, викликає головні болі;
  • надлишку кератину, погіршує колір обличчя;
  • збоїв у системі кишечника, викликає нудоту і діарею;
  • депресивних станів.
продукти з вітаміном а
Вітамін А в молочних продуктах

Дефіцит вітаміну А

При дефіциті вітаміну А виявляються явні або неявні ознаки:

  • зменшення кількості вітаміну в верхніх шарах шкірного покриву призводить до сухості і лущення шкіри, можлива поява зморшок;
  • оскільки вітамін бере участь в будові кісткової тканини, його нестача призводить до витонченням зубної емалі;
  • порушення обмінних процесів через нестачу кератину, знижує показники імунітету;
  • за рахунок проявів сухості шкіри голови, з’являється лупа;
  • знижений вміст кератину в судинах сечостатевої системи призводить до ослаблення ерекції;
  • різні порушення сну є першою ознакою нестачі бета–кератин;
  • різке зниження ваги можливо із–за збою обмінних процесів;
  • низька опірність організму при нестачі вітамін А провокує часті простудні захворювання;
  • знижений вміст вітаміну впливає на зниження зору;
  • недолік кератину уповільнює розвиток дітей.

Взаємодія з іншими речовинами

Важливим фактором для оптимальної роботи людського організму є сумісність між собою різних мікроелементів:

  1. Вітамін Е стабілізує процеси окислення в шлунку. Саме тому лікарі призначають токоферол, вітамін А одночасно.
  2. Цинк дозволяє засвоюватися кератину найкращим чином. Недолік цього елемента призводить до непопаданню вітаміну А у кров і навпаки. Обидва мікроелементи є взаємозалежними, оскільки впливають на процес засвоєння один одного.
  3. Застосування натуральних масел в якості проносного, негативно впливає на вміст мікроелемента. Оскільки вітамін А здатний розчинятися в маслі, він виводиться не всмоктуючись в стінки судин.
  4. Харчові жири, навпаки, легко засвоюються. А значить, розчинився в них вітамін А, чудово потрапляє в організм.
в чому міститься вітамін а
Вміст вітаміну А в рибі

Показання до застосування

Доктора використовують натуральний кератин при лікуванні різних захворювань:

  • лікування авітамінозу і гіповітамінозних станів, а також для профілактики і відновлення балансу живлення;
  • проведення терапевтичних заходів під час лікування очних захворювань, від пігментних порушень до екзема повік;
  • лікування різних уражень шкіри, включаючи опіки та обмороження;
    комплексна терапія при порушенні обміну речовин;
  • профілактика і лікування кісткової тканини, рахіту;
  • лікування діатезу та інших шкірних захворювань;
  • при лікуванні сечокам’яної хвороби;
  • при хронічних захворюваннях дихальних шляхів;
  • лікування ерозій та виразок;
  • при печінковій недостатності;
  • профілактика утворення каменів;
  • при підвищеній ламкості нігтів, посіченого волосся;
  • лікування захворювання ясен, витончення емалі.

Вітамін А рекомендується приймати внутрішньо перед їжею, запиваючи невеликою кількістю рідини.

Застосування вітаміну А в стоматології

Широке поширення отримав вітамін в якості засобу відновлення слизової оболонки рота, нарощування кісткової тканини, регенерації емалі.

Вітамін А використовується для загоєння виразок, дрібних тріщин і ран після видалення зубів.

Застосування вітаміну А в косметології

Косметологи давно і успішно використовують кератінову складову вітаміну А, в догляді за шкірою обличчя і волосся, додають його до складу масок і препаратів для відновлювальних процедур.

вітамін а
Вітамін А міститься у великій кількості в таких продуктах

Це дозволяє:

  • прискорити процес кровообігу в шкірному покриві;
  • знімає запалення, в тому числі і при вугровому висипу;
  • регенеруючу дію використовується при відновленні шкіри і волосся;
  • омолоджуючу дію вітаміну А широко використовується в процесі попередження старіння;
  • дозволяє вирівнювати шкіру обличчя, рятує від пігментних плям;
  • зволожує і підвищує еластичність шкіри, відновлює структуру волосся.

Досвідчені косметологи рекомендують регулярне використання вітаміну А в якості основного компонента для масок. Для успішного їх приготування необхідно знати деякі нюанси:

  • перш ніж застосовувати вітамін в косметичних цілях, слід перевірити, як шкіра буде реагувати на його зовнішнє застосування, для цього проведіть тест-пробу на зап’ясті;
  • під час виготовлення масок, кремів і інших косметичних засобів не варто підігрівати інші інгредієнти, оскільки це може відбитися на корисних функціях мікроелементів;
  • для кращої засвоюваності перед проведенням процедури — проведіть парову інгаляцію з травами;
  • час нанесення масок з вітаміном А не повинне перевищувати півгодини;
    при проведенні відновної процедури волосся, слід дотримуватися інструкції по застосуванню препарату, що містить вітамін А;
  • оскільки вітамін має властивість накопичуватися в організмі, курс процедура не повинна перевищувати десяти разів, після чого слід зробити перерву на два місяці;
  • косметологи не рекомендують використовувати вітамін А в чистому вигляді.

Підводячи підсумки, слід сказати, що вітамін А є дуже корисним мікроелементом для всього організму в цілому. Однак не варто забувати, що його недолік або надлишок може призвести до серйозних і неприємних наслідків.

Оцініть статтю
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 голосів, середній: 5,00 out of 5)
Loading...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code