Коли ви вирушаєте з дітьми на прогулянку, на роботі або просто після складного дня не хочеться готувати, на допомогу приходить вулична їжа. Швидше за все, ви купите що-небудь перекусити в кіоску на вулиці. Але ми представимо вашій увазі факти, після яких ви задумаєтеся, як відмовитися від фаст–фуду.
Шаурма і хот–доги
Адже ви напевно не знали, що в одній шаурмі міститься близько 120 г жиру, в той час як денна норма для людини становить лише 60-70 г? Якщо ви стежите за фігурою, то це далеко не найкраще блюдо для вас. Але це не єдиний мінус. Найчастіше, ті хто готує шаурму, безбожно змішують свіже м’ясо з зіпсованим. Таким чином, воно стає розсадником інфекцій. Якщо ви збираєтеся купити шаурму, то придивіться до м’яса. Якщо воно різних сумнівних квольорів, то, швидше за все, м’ясо не свіже і його змішали зі свіжим. Найкраще буде попросити у продавця квитанцію на поставку м’яса. На ній повинна стояти дата того дня, в який ви її купуєте.
З хот–догами теж краще не ризикувати. В сосисках мало м’яса, зате багато загусників і барвників, а тому у них великий термін придатності. Зазвичай хот–доги заправляють соусами, які дратують шлунково–кишковий тракт. Проблеми зі здоров’ям у майбутньому забезпечені. У першому і другому випадку, скоріш за все у продавців відсутні необхідні на продаж документи.
Пончики та інша випічка
Солодощі з фаст–фуду готують так званим, експрес–методом. Там ніхто не встає як ми рано вранці, щоб замісити свіже пухнасте тісто і дати йому підрости пару годинок. Хитрі виробники додають всілякі порошки, які прискорюють цей процес. Плюс до всього вони використовують борошно найнижчого сорту. До того ж вироби часто приготовлені на маргарині, який на 80% складається з рослинних жирів. А щоб крем і начинка не так швидко псувалися, їх щедро приправляють всякими Е-добавками. Від такого достатку не дуже корисних інгредієнтів може статися харчова алергія або навіть отруєння, особливо якщо їсти таку випічку на голодний шлунок, а не в якості невеликого десерту. Якщо все ж хочеться чогось мучного і солодкого, то краще купити пиріжки з джемом або фруктами. Чистота в приватних підпільних пекарнях відсутня, а значить випічка, приготовлена в антисанітарних умовах. Купуйте лише у перевірених людей.
Біляші та чебуреки
Виробники заявляють, що в їх продукції міститься справжнє якісне і свіже м’ясо. Але насправді, м’яса там дуже мало або взагалі відсутнє. Найчастіше в фарші у великій кількості перемелені кісточки, соя і шкурки. Але найнебезпечніше в цій страві, це масло на якому воно посмажено. Після довгого кип’ятіння у фритюрі, масло окислюється, і в ньому утворюються небезпечні для здоров’я канцерогени і транс-жири. Вони травмують шлунок, порушують обмін речовин і збільшують кількість холестерину в крові. На одній порції масла в кіоску смажать біляші і чебуреки цілий день. Страшно уявити, скільки шкідливих речовин міститься в такому маслі. Якщо ви все ж вирішили перекусити пиріжками з м’ясом, то краще купити печені, а не смажені.
І пам’ятайте, ніколи не треба запивати вуличну їжу напоями з льодом. Вони заморожують жири так, що вони не можуть розщепиться. У підсумку, зайві кілограми на талії не змусять себе довго чекати. Шкода фаст–фуду давно не новина, але швидке харчування не дивлячись на це стрімко розвиває торгові мережі.